《重生五十年代生存录》第六十七章蝉猴

    知了，知了，知了不停地叫，吵的人晚上都睡不着。半夜悠悠穿着睡衣，穿着拖鞋，起床轻身走出屋子。院子里这棵柳树上住着不少蝉猴，白天晚上不停的吵。她打算把这些蝉猴都给抓了吃。前世，在城市中也有很多人吃蝉猴的。炒的辣辣的味道还挺不错，
    她爬上树，抓到了第一个吵醒她的罪魁祸首。把它翅膀折掉，放进篓子里，有了第一只落网，后面的都别想逃掉。一共抓了30多只知了，够明天用辣椒炒上吃一顿了。
    没有了这些闹事儿的小家伙们。悠悠又回房继续睡觉了。直到早上毛头拍门叫姐姐起床。说学校让人叫姐姐，过几日去考试，
    悠悠起床后，和父亲说了这件事。就来到厨房，打算做一份香辣蝉猴吃。
    把蝉猴炸之前背部用刀开口，肚子里的脏东西一定要处理干净。还要折去翅膀和脚，可以让蝉猴的口感更酥脆，更入味。全部处理好之后，清水冲洗干净，加盐，生姜，青花椒，料酒腌制二个小时左右。
    在锅内倒上油，将腌制好的蝉猴控干水份，低油温倒入锅，倒入蝉猴，大蒜，生姜在锅中慢慢炸至金黄色捞出，酥脆即可。将炸制好的蝉猴控油。从新起锅，放上一点底油，放入桂皮，八角，干辣椒炒出香味，将炸制好的蝉猴放入，要不停的翻炒。方便更入味，口感更酥脆。从空间里取出调味料，迅速加入酱油，盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀。出锅前再淋上少许要料酒，继续去腥增加香味，又避免蝉猴口感变软不脆。最后起锅前放入香芹装盘即可。
    出锅后，大蒜软软的，吃起来也很好吃。蝉猴外面的壳是酥酥脆脆的。能全部一口吃下去。吃不来壳的人也可以把壳吐掉。只吃里面的肉，里面那点点肉才是整个蝉猴的精华所在。蝉猴飞的时间多，肉特别紧实。
    趁着爸妈都还没有起床。她就把蝉猴做好放在桌子上。把鸡精，蚝油迅速收入空间。再在锅里放上底油，油锅热后将调好味的鸡蛋液倒入炒成蛋花，盛出。另放油，将切好的洋番茄放入翻炒，待洋番茄炒出汁水，加入水，大约煮上五分钟，水开后放入面条，鸡蛋。加盐和香油。将面煮透后，外面再撒上香芹叶，四碗香喷喷的面条出锅了。今天早上做洋番茄鸡蛋面，配着蝉猴，别有一番风味。
    做完早餐后把面条捞起装进碗里端出厨房，看见乖巧的毛头已经在桌边坐好了，爹和娘也刚洗完脸。我就端上四碗面和一盘香辣蝉猴时，毛头好奇的看着那盆黑乎乎的东西。用手搓了一下，湿乎乎的眼睛望着我，仿佛在问可以开吃了吗？
    “小弟吃吧，这味道可好了”。得到了悠悠的回答，毛头飞快的伸出小爪子，抓了一块，塞进嘴里。可能是有点辣，他伸出小舌头喝了点面汤。含糊不清的跟她说，“姐姐，这是什么东西啊？好好吃啊。”悠悠告诉他这是蝉猴，他呆了一下，又说了一句，很好吃。
    爹娘也过来吃早餐了。他们看见儿子滑稽的吃相。啃一口小黑块，伸一下小舌头，再去喝一口面汤。他们也好奇的问悠悠“花儿这是什么呀！”悠悠又重新的说了一遍。“爹娘这叫蝉猴，就是树上的那个黑家伙。”“这蝉猴能吃吗？”爹充满疑惑的问。“当然能吃，而且味道很不错，营养价值也高。”
    爹的话还没有问完，娘已经开始啃第二块蝉猴了。口不中还含糊地喊着“辣死了，实在太好吃了，他爹，你也快尝尝。”那盆蝉猴就在大家的抢夺中被消灭了。毛头满脸怀念的说“姐姐，你下次还给毛头做好吗？”
    她没想到一盘小小的蝉猴，能让毛头如此挂念。口中说“好的，乖毛头。下次姐姐若再捉到蝉猴一定给你做。”听到想要的答案，心满意足的毛头去隔壁找小狗子玩去了。
    一顿特殊早饭。，受到了爹娘和毛头的欢迎。又消灭了扰人清梦的祸害真是个双赢局面。