《圣手仙农张铁柱徐莹》第四百六十九章 美食家

    五叔却是看在了眼里,看着面前坐在评委席上,衣着光鲜的自己的徒弟,顿时间一幕幕在自己的脑海之中慢慢的浮现。
    自己原本那模糊不堪的记忆,现在瞬间变得清晰了起来。
    自己那曾经想过的事情,遭遇过的一些场景,一幕幕的在自己的脑海中变得清晰。
    主持人依旧在拿着话筒,介绍着一个个师傅端上来的菜肴,这时候的张铁柱和李响看着面前的五叔,觉得有点不对劲的感觉。
    “下面是粤菜师傅做的佛跳墙,这佛跳墙一共有二十四种材料...”
    这时候的五叔什么话都没听的进去,只是看着那一道道的菜品,被端到了这评委席上面。
    此刻的五叔眼睛直勾勾的看着那些菜,然后慢慢的拨开身边拥挤的人群,朝着前面的前台走了上去。
    “喂!五叔,五叔!你去哪里?”这时候的张铁柱看着五叔朝着这台上走去,连忙便是对着五叔喊道。
    五叔没有说话,他脑海中的事情在一幕幕的出现:当初的刘婶哭着去县城找他,被他严词拒绝,跟着那狐狸精便是在县城同居...
    五叔靠着自己的厨艺在县城慢慢的打响了自己的名号,然后再一步步的拥有了自己的酒店!
    然后就是自己的女人出轨,和外面一个社会大哥给好上了,然后便是直接甩了自己,跟那道上的大哥一起找人抢走了自己的酒店,还将自己给打断了一条腿。
    这时候的幺叔愤怒的握紧了自己的双拳,自己什么都想起来了,自己窝窝囊囊的过了这么多年,这一次,他是真的回来了!
    ”喂喂!你干什么!这里你不能进去!“这时候的主持人看着五叔便是说道,这时候的五叔却是已经走到了这比赛的区域去了!
    “五叔,你回来呀,你干嘛呀?人家在比赛!”杜鹃在身后喊道。
    五叔这时候回头,看着面前的张铁柱,杜鹃,李响三人便是挥了挥手,说道:“谢谢你们,我想起来了!你是铁柱!现在这么大了啊!”
    “啊?”这时候的张铁柱忽然间的便是愣在了那儿,看着面前的五叔,十分的吃惊!
    “五叔...五叔他...想起来了?”这时候的李响也是在一边惊讶的说道。
    “五叔...你是真的...回来了吗?”杜鹃在一边惊讶的问道五叔!
    但是五叔朝着面前的三人挥了挥手,便是仍然转头直接朝着这台上走去。
    “龙五回来了,今晚就证明给你们看!”这时候的五叔对着张铁柱和杜鹃,李响三人便是说道,直接走到了这一边的评委席上面。
    这时候的那万豪酒店的主厨压根没认得出来是龙五,只是看到了一个衣衫破旧的老头朝着自己这里走来!
    “喂喂!这个老头是谁啊?有病是不是?赶紧的把他给弄走啊,在这干嘛呢?”这时候的那主厨对着面前的保安便是说道。
    “别动,我是来尝菜的,我来看看你们这些人做出来的究竟是个什么东西!”这时候的五叔却是说道。
    那一边参赛的几个厨师看着面前的龙五便是笑着说道:“哈哈,你是在扯淡吧,你哥糟老头子,难不成还懂厨艺?”
    五叔没有搭理那说话的家伙,只是走到了一边的评委席上,那评委席上摆满了各个参赛师傅做的那些山珍海味!
    这时候的评委们都各自的尝了一口,刚准备评分,这时候的五叔却是大摇大摆的拿了一双筷子,直接便是吃了起来!
    这时候台下的人纷纷的感到很是茫然,不知道这个老头子究竟是干什么的?
    但是这时的众人也是很好奇,纷纷的看着五叔究竟是要干什么!
    “话筒给我!”五叔对着一边的主持人便是说道,然后将这主持人手中的话筒一把给拿了过来!
    五叔拿着筷子,尝了一口川菜师傅的辣子鸡,吃了一口便是说道:”肉质太老,油过的时候将鸡肉变得过于老化,失败!“
    五叔这时候一言说出,使得那身边的川菜师傅立马便是一愣,气呼呼的看着面前的五叔,说道:”你这个糟老头,你懂什么厨艺?在这里瞎说?”
    五叔看了看他,说道:“辣子鸡过油是香味十足,但是你过油的时间太长,因为你在这外面搞着黄金辣子鸡的噱头,在这外面加上了面粉来做点缀,忽略了这鸡肉的质量,简直就是画蛇添足,你这样的菜只能看,不能吃,垃圾!”
    “啊!你你!”这时候的那川菜师傅看着面前的龙五,气的是一句话说不出来,不可否认,五叔所说的话,全都是对的!
    “这佛跳墙里面的海参没有炖烂,火候欠缺,还有里面的鲍鱼没有和汤的香味完美的融合,这鲍鱼在下锅之前应该用料理刀在下面开一条口,使得这汤完美的入味,而你,鲍鱼是鲍鱼的味儿,汤是汤的味儿,失败!”五叔喝了一口佛跳墙的汤便是接着说道。
    这时候的那粤菜师傅的脸色也是顿时间变得很是难看,在一边是说不出话来,想要反驳,但是丝毫却是找不到任何的理由出来!
    “还有这个沙拉三文鱼,这简直就是扯淡,你这三文鱼的片儿切的这么厚,怎么能弄出入口即化的那种效果?回去练练刀功吧!”此刻的幺叔继续品尝着菜品便是说道。
    这时候的那评委席上的大厨看着面前的龙五,顿时间这心里便是微微一震,心想着,这老头子看样子还真的有两把刷子,这说出来的问题,还真的是确实存在着的!
    主持人一看这老头居然能说出这菜品的优劣差别,甚至比这一边的美食评委都能说的详细,于是便将这镜头对准了面前的五叔!
    五叔拿着话筒,继续点评着这面前的每一份菜肴,这时候的五叔已经尝遍了所有师傅的菜品,将筷子一扔,直接便是说道:“就你们这样的,也配来参加这厨师大赛?你们这一个个是哪里来的自信,是来给自己的代表酒店打广告的吧?”
    这时候的张铁柱和李响看着这台上的五叔,顿时间便是惊呆了。
    “哇!五叔这个样子真的是好有气魄啊,这说话也流利了,也认出铁柱哥你了!五叔真的回来啦!”杜鹃这时候在台下开心的拍着小手说道。
    “不是吧,五叔,你怎么能这样的说人家啊,还是在这大厅广众之下,您可是切菜都能切到手指的人啊,千万别丢脸了!”这时候的李响在一边看着五叔无奈的说道。
    “你别胡说,我看五叔是真的回来了,不信你仔细的看好了!”此刻的张铁柱对着李响说道,然后看着这台上的五叔!
    “靠!你这个糟老头,你也不看看你那样儿,就你那穿着破旧的衣服跟个要饭的一样,你凭什么来点评咱们,你会烧饭么?要不你来烧个菜咱们来尝尝啊?”此刻的那粤菜师傅对着五叔便是露出了不屑的表情说道。
    “就是啊,你来啊,你这个家伙在一边说的倒是轻巧,让我们来看看你是多大的本事来!”此刻的别的师傅也是对着五叔说道。
    这时候的主持人原本准备让保安将五叔给弄下去,但是一看现在的现场却是很热闹,顿时间有了爽点,点燃了现场的观众气氛,于是直接便是说道:“好!现在现场出现了一名不速之客,对各位师傅的菜品提出了点评,且不说这人是什么人,但是他是否能够做出比各位师傅更好的菜来说服大众,大家现在来看看!”
    龙五笑了笑,看着面前的众人,说道:“没问题,我正好闲来无事,也会做两个菜,今天既然你们说了,那我就让你们看看,什么叫真正的美食!”
    “哈哈哈,你就吹吧你,我们这几百号人在这里看着呢,看看你能做出什么玩意儿出来!”这时候的众人纷纷的对着面前的五叔说道。
    五叔笑了笑,说道:“好,你们说做个什么菜,随便你们挑!”
    “五叔...你不会又要做剁椒鱼头了吧?”此刻的李响看着台上的五叔便是说道,这时候的张铁柱却是看着面前的五叔,心里清楚五叔一定是回来了!
    因名他从五叔地眼神之中可以看的出来,五叔,是真的回来了,那种气场,那种气魄,完全就是当年的五叔!
    “你就来一道拔丝鱼翅来给咱们看看!”此刻的那粤菜师傅立马便是对着五叔说道,给五叔提出了一道难题!
    这拔丝鱼翅,是粤菜之中最为困难的一道菜,也是每个大师级别的厨师必修的一道菜,但是这道菜能做好的没有几个人!
    因为这鱼翅本就是一丝丝的很细,很粘稠,再加上这拔丝需要用糖浆和勺子搅拌成丝,然后再迅速的上油捞出,再去瞬间冷却,这一连串繁琐的动作很是困难,一般人不是糖浆没有搅拌好便是这过油的火候和时机掌握不好!总之是一道很考验厨师基本功的菜品!
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