《简单活着》第三十七章 你叫我什么？

    <script>p1()</script> ?    走进房间，张姗满意地打量着屋内的环境，虽然家具陈旧，但是都干净、整洁，还新买了个小茶几。卧室里的被子也叠成了军营里的豆腐块（我的卧室门开着，让阳光和新鲜空气进来）。    昨晚和儿子突击大扫除。在老家时，都是我们三兄弟干的，干完了活，就偷老爹的尖庄酒喝。老二酒量最好，曾经喝过3瓶，老幺（小）也能喝两斤，我最差，1瓶半吧。    “哎，老婆子，这两天，我的酒怎么下得这么快啊”？老爹看着酒柜，一脸茫然。    茶几上放着玻璃作的100ml的公道杯和过滤器，以及一个配套的500ml的茶壶，还有4个120ml的玻璃茶杯。最左边，是一个洗茶杯的玻璃器皿，和镊子一把。    老班章“大叶野生古树茶”茶饼已经打开，一把不锈钢钳子放在旁边，玻璃计量器反射着冬日早晨斜射的一抹淡淡的阳光。    另有冰糖柑（老妈寄来的家乡特产），库尔勒香梨，西双版纳苹果芒，以及瓜子、花生和大白兔奶糖。    “军军”，张姗真是不把自己当外人，称呼都那么亲昵。“这是我爸，张伟毅先生。”    一个穿着craig blouson米黄色麂皮夹克，一件格子衬衣，银灰色长裤，棕红色皮鞋的中年男人，年龄大约在48、9岁，身高180左右。    看着那来自于音国酷酷的机车风格，感觉有些北美很man的样子。    要是穿牛仔裤，再戴一顶帽子，我一点也不怀疑他就是米国西部牛仔了。    “叔叔，您好，欢迎光临寒舍。我是刘大军。”我赶紧抢上前一步，热情地招呼（虽然175的我，在他面前，矮了那么一分）。    “寒舍，实至名归啊。”中年男人一边说，一边伸出手，握住我的一瞬间，突然发力。他的手比我的大，像钳子一样狠狠地夹住了我的左手。    “是的，叔叔。”遇强更强！我立即注入真气，手腕一翻，以龙形掌反扣住他的虎口，再迅速使用戳和崩的技法，片刻，他感觉手掌发麻、疼痛、发烫而倏然松开。    “厉害啊，小刘，你这是什么武术？”估计他年轻时也练过，所以有此一问。    “形意八卦掌，叔叔，承让了。”我抱拳施礼。    “哈哈哈，在纽约，我还自诩高手，今天才知道天外有天啊。”    中年男人很兴奋地说。    “老张，你们别光顾着较量，我还不知道姗姗朋友的情况呢。”    旁边一个紫色貂皮大衣（不是那种夸张的翻领型的，而是低领贴身的），短发的女人发话了，保养得好，看着像35、6岁，眉眼和张姗如一个模子刻出，但多了几分成熟的风韵。    “阿姨好，我叫刘大军，汽修厂会计。”我急忙转过身，恭恭敬敬地说。    “好，嗯？你是个，会计？”    阿姨笑容有些冻结。    “妈，你别听他谦虚。他可是我们公司财务总监呢，4s店就算个兼职吧。”张姗怕爸妈对我第一印象不好，赶紧纠正。“军军，这是我妈，林琪婕美女，是不是比我还漂亮啊？”    说完，还冲我眨了眨眼。    “啊，林阿姨好。都漂亮，我还以为是小姗的姐姐呢。”我立即小小地拍了一下。    自以为情商很高，两边不得罪，两边讨好。    晚上，还是被张姗埋怨，“为什么不叫清清？还小姗（天府话，不会卷舌，发音同“三”），我最讨厌小三呢”！    害得哥们又是一通解释，说“第一次见面，不敢太亲热地称呼你，怕你爸妈怀疑咱俩关系到那一步了”。    “你是想说，还没到那一步吗？掩耳盗铃”。    说完，发觉什么似的，脸更红了，只不过，这次是羞红。    “侬哪能噶申花啦（你太会说话了，有礼貌），老了。”林阿姨莞儿一笑。    “一点也不老，请坐。叔叔阿姨。”    我请他们入座后，招呼姗姗给爸妈拿糖，嗑瓜子。    “叔叔，阿姨，我们尝尝普洱茶吧。”    “好啊。”叔叔豪气地说了声，阿姨也矜持地点点头。    坐在狭小的客厅里，我给代表团泡上平时舍不得喝的老班章普洱古树茶（扬子江送的，还一脸郑重地叮嘱，要慢慢品，2万多一斤呢，普洱茶的极品）。    我先用钳子夹断茶饼，在计量器里捣成指甲盖大小的薄块，按照每100ml水8克的比例放入32克生茶在过滤器里。    接着，把过滤器放入茶壶，又起身从厨房里提来苏泊尔不锈钢烧水壶。    当滚烫的沸水注入茶壶约400ml时，我停下来，用镊子将公道杯和4个玻璃杯夹入玻璃器皿，接着，用沸水冲洗片刻后，取出放在茶几上。    看看手表，一共30秒后，将过滤器夹出，把润茶后的水倒入玻璃器皿。    接着，过滤器再放在茶壶顶部，起身去厨房把另个一铁茶壶的沸水取来，冲泡5秒后，倒入茶壶。    再用公道杯一杯杯度量后，斟入每个人面前的带柄扁圆玻璃茶杯里。    “请叔叔阿姨品茶，张姗，你也请。”我做了个自认为很帅的请喝的手势。    “啊，你叫我什么？”张姗脸若寒霜，终于忍不住了。“又忘了约定了嗯？”    “哦，清清，请喝茶。”我声音很小地说，毕竟，和她父母第一次见面，也不知道人家相不相得中咱？还是别显得太亲热了。    “没听见，大声点。”小妮不依不饶。    “清清同志，请喝茶。”我只好放大了声音，一边看着他父母的反应。    “哈哈哈，”林阿姨先笑出声来。“丫头啊，你就作吧。”    “妈，他不听话。你得帮我。”女儿娇羞地依偎在母亲身畔。    “姗姗，别胡闹。”老爸微笑着制止。    “啊，没事的。”我端起茶杯示意。    “不错，”男人品了一口，“回甘生津，喉韵沉稳，深远。好茶！”    “叔叔真是行家！”我由衷佩服。    “这几年，闲下来，研究了一些茶道。只是，你为什么不用紫砂壶浸泡呢？”内行看门道。    “叔叔阿姨，3年内的老班章汤色金黄明亮，3年之后金黄开始向黄红转变”我虽然知之不多，但是，杨同学的讲解都被我记住了。“用玻璃杯更能显示茶色的视觉冲击，所谓色、香、味俱全。另外，我瞎说啊，这种极品大叶野生古树茶，本身有强烈的山野气韵和特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间”。    我又给诸位斟了一杯，看见她们的茶杯都还剩不少，我接着说道，“紫砂壶的材质会对某些其他茶叶产生锦上添花的作用，但是，对老班章却适得其反，破坏了普洱茶的王中之王的茶气。    老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而润滑，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。这就是茶气。”    “哦，看来你还很有研究嘛！那这茶叶能冲几道呢？”    张叔又品了一口。    “有个顺口溜，一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味，但今天我们六道就行了，因为，您们是最尊贵的客人。”    “小刘，会说话哦。”阿姨有些感动。    “哎，小刘啊，我在国外待得久，像铁观音啊，大红袍啊，什么花茶啊，喝得多，这普洱茶第一次喝，它产地在哪呢？”叔叔饶有兴趣询问。    “行政区划上，老班章属于云滇省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡管辖。与景洪市有100公里左右的车程。“红酒论酒庄，普洱讲山头”，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章，两个村寨所产的云滇普洱茶，老班章也叫下班章。”    我认真介绍。    “我听说过有个普洱市，没听说西双版纳州，还有什么勐海县啊！”    看看，叔叔旅居国外，还是很关心国内的。    “这就不好说了，我举个例子吧。”我轻轻说道，“我是天府省人，在天府和云滇交界的地方有个泸沽湖。2/3的主湖面及相连的草海(草海有一座世界闻名的木桥)，属于天府省凉山彝族自治州盐源县泸沽湖镇；1/3的主湖面呢，则属于云滇省的丽江市宁蒗彝族自治县永宁乡，但人家开发较早，宣传力度又很大，2000年就被云滇省报批为国家级风景名胜区，现在也是aaaa级。所以很多游客便以为泸沽湖是云滇的。那里的确风景如画，湖面的能见度为最深处为11米，泸沽湖的摩梭族现今还保存着男不婚，女不嫁的走婚习俗。”    “普洱宣传力度大，所以人们就不知道西双版纳和勐海了，对吗？”    亲爱的，你都会抢答了！    张姗和我待久了，很默契，心有灵犀，知道我言下之意。    “对的，”我赞赏有加地看了看像个女主人似的很自然走来走去，抢着斟茶递纸的张姗一眼，接着说道，“叔叔，您喝茶的方法不对。”    “哦，品了几十年茶了，第一次有人说我外行啊？说来听听，要是乱说，哈哈，你知道后果的。”张叔半开玩笑半认真地说。    “是啊，我爸也有1张选票的。”小妮急了，“军军，你干嘛呀？”    “没事，我自有一番道理。”我胸有点墨地讲述。“老班章所产的茶叶，滋味厚重、浓烈、霸道，初饮如伟岸的汉子，风骨刚健，气势雄浑；回味则又刚中有柔、强中有媚的风情。    老班章的茶无疑是茶中名副其实的“豪放派”，因此，喝老班章的茶，与唱东坡词一样，不宜小盖碗，也不能只投一点点茶，而应该用粗犷一点的大茶壶，并以沸水浇之，这样才不至于委屈了老班章，以使其尽情舒展胸襟，充分发挥其王者气魄，我们也才能真正喝出感觉，喝出豪放气势”。    “哈哈哈，有道理，颠覆了我一直以来小口品茶的习惯，”张叔也显露出豪情，“行，就按你说的方法喝。小刘不错，有见地，有胆量。”    “谢谢张叔夸奖。”我立即提出，要送点老班章给叔叔阿姨，并说出了它的功效，“叔叔阿姨，老班章古树茶能降脂、减肥、降压、抗动脉硬化，法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔卡罗比医生做出了证明；还有防癌、抗癌作用，这是梁明达、胡美英教授10几年研究成果。”    “有这么神奇吗？”林姨来了兴趣。    “是啊，不仅如此”我继续讲解，“还能养胃、护胃，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用，当然，至于健牙护齿以及消炎、杀菌、治痢就不算什么了。”    最后，我卖个关子道，“最重要的一点是，抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素c成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效”。    “啊呀，老张啊，阿拉都动心了。”林阿姨眼神里写满了幸福的憧憬。爱美是女人的天性，但是，岁月却是把杀猪刀。    要想美丽，你得先永葆青春不是？因此，养颜美白产品如雨后春笋，风靡我们这个蓝色的星球。    “等会儿，我送你们些生茶和熟茶，早上喝生茶，下午呢，熟茶。”我对姗姗说，“只是要记住，提前三个月到半年醒茶，就是把茶叶拿出来，放入罐里，避免太阳和异味就可以了。”    “好的呀。”林阿姨答应着。感激之情溢于言表。    人什么没享受过，但是，只要能养颜美白，你就是给她个几块钱的香皂，她也会对你感激不尽。    美女的天性是也。    后来，喝了6泡后，我熟练使用水果刀，几秒钟削好苹果芒的挽花的动作，也引来了女友的惊叹。    “军军，你怎么做到的呀？这么快，还不断皮”她一脸爱慕和崇拜。    “嘿嘿，在银行的时候，闲得没事，和一个老哥学的。”    脑海里浮现了那个没事老喜欢哼哼“我的青春小鸟一去不回来”的瘦高而沧桑的四十多岁的老段（她老妈是东海人，随军南下的离休老革命）。    “哎呀，你还有多少绝活，是我不知道的呀？”    恋爱中的女人智商为0，我不知道这种说法对不对？就这点雕虫小技，也值得你赞美啊？    “慢慢了解吧。”我灰（非）常牵孙（谦逊）地说。    接着，我深情地述说了自己来自天府省复兴镇，那个古老的大家族。父亲是普通的公务员，母亲则是供电局的财务，有两个弟弟，本人离了婚。    在我简要介绍了自己的情况后，张姗父母没有表态。    “就是房子小了点”林阿姨最后说（张姗不让我说是租的）。    “小点怎么了？”张叔叔倒是很开明，“不是还有水岸时光嘛！再说了，我们又不经常在国内，大军还可以帮我们照顾一下姗姗不是？”    终于明白了，为什么那天在东海歌城，我唱的腾格尔的《天堂》，会让张姗那么强烈的共鸣，其实，她和我一样，也渴望有个温暖的家啊！    离开前，考察组没有结论，只是林阿姨说了一句话，“我们家姗姗有点任性，你多包容点啦。”    这句话，就回味悠长了。