《农家美食日常》第313章+314章：冷面小拌菜

    农家美食日常正文卷第313章+314章：冷面小拌菜“萍子姐，我要回去了，下次再来看你，看大家。”
    苏娟接完电话和陈萍她们打了招呼，等她到了门口，司机已经来了。
    苏娟走了，陈萍心里这口气还是没出来，她再心大，心里也始终想着苏娟身上的伤。
    “我去市里了。”
    陈萍和陈雯交代了一声，她骑着电瓶车去了客车的地方，她并没有坐来接苏娟的车去市里，她不愿意坐。
    到了市里，陈萍先去发了山货，然后买买买，她买了很多东西，都是给桃源镇那边的，等买的差不多了，陈萍才长出了一口气。
    陈萍给魏峰打了个电话，魏峰说话方便的时候她说了凌曼好像去找齐三爷的事。
    魏峰沉默了一下说他知道了，让陈萍早点回去。
    挂了电话，陈萍上了出租车。
    “去哪儿？”
    出租车司机问着陈萍。
    “德祥路的重庆火锅。”
    陈萍觉得心里有口气要发泄，她想吃辣的。
    到了重庆的火锅，陈萍点了麻辣的汤底，点了羊肉，牛肉，各种菜还有鸭肠。
    辣能让人出汗，能缓解人的情绪，陈萍吃了很多，又喝了好几杯的冰水，到最后又吃了两个冰激凌，压在心里的一口气她才觉得出来了。
    陈萍结了账，坐车回了林场，去了蘑菇屯一趟，看着热情的屯里人，看看赶着车来拉东西的镇子上的人，看着刘成，看着马奶奶，陈萍的心静了下来。
    苏娟受了那么多的苦，她相信齐三爷一定会得到报应，苏娟一定能解脱出来的。
    就像被封闭的桃源镇，这里的人们过着封闭的生活，他们不是遇到了自己，自己给他们带来了改变。
    只是时间早晚的问题。
    回到饭店，陈萍想着晚上直播什么。
    很多菜她都播过了，有不少重复的，虽然播过的大家也很喜欢看，但陈萍总想着能给大家带去一点新的。
    中午吃的火锅？
    算了，晚上再吃这么重的会上火。
    陈萍想起中午她吃火锅的旁边有一家冷面馆。
    狗肉馆，冷面馆在她们这边还是很多的，冷面很受欢迎，其中的凉拌菜也很受欢迎。
    冷面做起来麻烦，主要是那个冷面的汁儿她一时弄不了，不过播那些小菜没问题。
    陈萍打开了直播，告诉粉丝要播冷面馆里面的小拌菜，大家都挺感兴趣的，有不少人没吃过冷面，还问冷面是什么？让陈萍下次做呢。
    “老铁们，咱们先做的是凉拌的茄子和豆角，这个是我去冷面馆必点的，以后去冷面馆的老铁们也可以尝尝。”
    陈萍把茄子切成了滚刀块，豆角两端掐掉，是那种细长的豆角，不是黑北的那种炖豆角的豆角。
    茄子蘸了湿淀粉，然后下锅去炸。
    “这茄子咋是紫色的啊？我们这边的茄子都是绿色的，还有这茄子怎么是细长的，我们这边的茄子很、粗、壮的。”
    “这就不懂了吧，黑北那边的茄子都这样，就像黄瓜，有的地上只有一种黄瓜，在黑北叫水黄瓜，黑北还有旱黄瓜呢。”
    “对啊，我开始也不知道这茄子黄瓜还不一样。就像豆角，在黑北都是那种油豆角，叫什么一棵树，一点红的，都是炖着吃的，喝咱们这边的豆角不一样。”
    “南北差异，菜也存在差别的，就像咱们这边的土地是黄土地，地里种的玉米一颗结一穗玉米，可黑北的是黑土地，一颗玉米有的结两个苞米，有的还结三个呢，主要是看土地的营养。”
    “真的啊，我一直以为一颗玉米只能结一个玉米呢。”
    直播间里面讨论起了南北的差异。
    陈萍炸着茄子，茄子炸好控油，她又炸了豆角，还有土豆条。
    等都炸好，陈萍开始拌菜。
    她把炸好的土豆条一半放到了茄子里面，一半放到了豆角里面，土豆放那个里面都可以。
    她往里面放了盐，五香粉，糖，那种朝鲜特殊的辣椒，另外还撒了熟的白芝麻，拌均匀放在盘子里就可以了。
    拌豆角的时候基本是差不多的拌法，很多人去冷面馆吃饭的时候，都喜欢把豆角和茄子拼盘，这两样吃起来都好吃。
    豆角炸过很香，但又不软，还有脆的口感，上面撒着芝麻，让人吃了一口还想吃第二口。
    而茄子则是外香里嫩，吃着香，却不感觉油，配着土豆条吃，回味无穷。
    “我看着就想吃啊，以后一定要去冷面馆尝尝。”
    “我去过黑北，我吃过冷面馆，这个豆角和茄子好吃的。”
    “我也去过，可我没点这个，啊，啊，啊，我以为这种拌好的凉菜肯定不好吃，所以服务员让我尝尝，可我没点，我还以为她们是坑我呢，后悔死了。”
    “楼上的笑死我了，去冷面馆除了吃冷面，就是吃各种拌菜啊，这一盘也没多少钱，人家坑你干嘛，真的好吃呢。”
    “现在知道了，以后再去一定尝尝。”
    “平时我们吃茄子都是炖着吃，在不就是炒着吃，还真没这样吃过呢，下次我也做了尝尝。”
    “刚才打开软件想找这样的茄子和豆角吃，可发现没有，郁闷。”
    陈萍看着直播间粉丝的互动也觉得很有意思。
    陈萍又做了炝拌豆芽，还有吃起来酸甜可口又有嚼头的凉拌干豆腐丝。
    “干豆腐丝还能这样做？我真是开眼了，第一次见啊。”
    “就是啊，我这人是不喜欢吃干豆腐的，可看到胖胖拌这个，我好想吃啊。”
    “我吃过，我喜欢，我闺女也特喜欢，每次去都要点的，这个干豆腐丝是酸甜口的，很好吃，我闺女一个人就能吃一盘子，所以我们每次去吃都点两盘。”
    “真的这么好吃吗？我没吃过，我也想去吃。”
    “以后一定要去吃冷面馆。”
    “感觉胖胖这次做的几道菜都不难啊，都是小菜，我在家也可以学着做，最近老公说我厨艺见长呢。”
    “冷面馆好吃的小菜很多，还有凉拌牛肉丝，凉拌肚丝，还有拌海蜇丝，拌鱼丝，拌土豆丝，还有麻辣鳕鱼，狗肉豆腐汤，还有冷面，拌面、拌饭。想想我就口水了，在外地工作，好久没吃了，想回去大吃一顿啊。胖胖，有时间的话都做一下吧，吃不到，看着解解馋也好啊。”
    “竟然这么多好吃的啊，口水，口水，强烈要求胖胖都做。”
    “是啊，胖胖，给我们都做一下吧。”
    “想让胖胖都做的给下打赏吧，不用多，小打赏就行，胖胖还得专门去准备材料什么的，也不容易。”
    “是啊，胖胖从来不问我们要打赏，但咱们不能当不明白，支持胖胖的走起。”
    直播间的粉丝都在要求陈萍做，但也有粉丝呼吁大家打赏。
    别说真有不少打赏的，都是小额的，陈萍道谢。
    “老铁们，牛肉丝，肚丝，海蜇丝这些我也喜欢吃，可这些做起来得有材料，还得提前做准备，今天是不成了，我这几天会陆续给大家做的，放心吧，只要大家想看，我肯定做。”
    陈萍答应下来，反正做了是她吃，她也想吃。
    陈萍说话算数，接下来的几天，她陆续把粉丝想看的菜都做了。
    牛肉丝是香辣的，手撕成一丝一丝的，和辣椒丝一起拌，辣椒丝和牛肉丝几乎差不多了，但因为陈萍她们是自己吃，所以她没放那么多的辣椒丝，这牛肉丝越嚼越香，越香越想吃。
    凉拌的肚丝是酸甜口的，酸甜适度，肚丝又有它独特的风味，配上圆葱，让人吃了还想吃。
    海蜇丝爽口，鱼丝也是酸甜口的，和豆芽配着吃，那是一绝，第一口吃上去会觉得有点酸，但酸过之后会觉得还不错，又会吃第二口，越吃越有味道。
    陈萍还播了冷面。
    冷面是细细的白色，里面配菜放了翠绿的黄瓜丝，粉色的西红柿，浇上冷面汤，撒上香菜和白芝麻，看着让人极有胃口。
    冷面的汤是她自己调的，当时她应直播间的粉丝要求喝了一口冷面汤，冷面汤酸甜可口，又冰凉清爽，那享受的表情让直播间口水一地。
    陈萍的冷面很受欢迎，在这炎热的夏天，吃酸甜可口的冷面，别提多爽了，连凤二大娘都夸陈萍，因为她也吃了一大碗。
    陈萍还把冷面这个带到了桃源镇。
    这个做法她教给了蒋家的人，蒋家的人学会了，在镇子里开了个冷面的铺子，里面卖冷面，小拌菜，很受欢迎。
    当然了，这冷面不适合冬天吃，陈萍还教了热面，豆腐汤这些，再加上火锅，冬天也不愁生意。
    蒋家也不是白学的，她们开铺子每个月赚到了利润会分给陈萍三成。陈萍没意见，给她钱，她当然高兴了，这个铺子，陈萍每年也能分到不少的钱，当然了，这都是后话。
    日子已经到了八月下旬，这边的天已经不那么热了，因为头茬蘑菇出了，又因为孩子们都还没开学，所以饭店的生意特别的好，中午晚上基本都坐满，有时候院子里还等的是人，排队等着屋里的人吃完，好有桌子可以吃饭。
    陈萍怕等的人无聊，开始的时候在外面摆了桌子，凳子，放了瓜子，花生，茶水什么的，还给切西瓜吃，又让客人看园子，摘想吃的菜。
    客人摘了，想现吃个黄瓜，西红柿啥的，陈萍也不收钱。大家有忙的，等起来也不无聊。
    后来陈萍看葡萄架下挺好，她院子里种了十来棵葡萄，搭了架子，下面很阴凉，陈萍就在葡萄架下面放了两张桌子，别说，还有客人专门要到葡萄架下面吃呢。
    生意好，大家自然都高兴，陈萍赚的多，给她们发的奖金就多，大家的干劲也足。
    休息的时候还可以去采下蘑菇，采了卖了钱是她们自己的，她们也乐意。
    而陈萍高兴之余，心里却总惦记着魏峰和苏娟。
    魏峰最近就来过一次，匆匆忙忙吃了个饭就走了，陈萍看得出他很疲惫，陈萍想问问魏峰情况，可魏峰什么都不让她管，让她安心在饭店这边待着就好。魏峰不和她说，她也帮不上忙。
    最近半个月苏娟也没来了，好像是齐三爷不让她出门了，不过她有时候会给陈萍发微信，让陈萍知道她没事。
    也不知道这事啥时候结束，陈萍是真的希望早点结束，希望魏峰不这么忙，希望苏娟可以少受点罪。
    “萍子姐，咱们采蘑菇去啊。”
    曲晶喊着陈萍，曲晶现在采蘑菇很上瘾，每天都要去，除了采到蘑菇那种收获的满足感，她也是想多卖点钱，多赚点钱，好早点付个首付买房子，她以后也算有依靠。
    “走吧，不过咱们就去一个多小时，不能时间长了。”
    陈萍看看表，现在是两点，中午最后一桌客人刚走，既然她们不嫌累，那自己就跟着去吧，反正家里留的有人，就算来了客人，也不会没人接待。
    陈萍她们去采蘑菇，运气不错，找到了一个地方，蘑菇出的不少。
    看着树墩下的一大片蘑菇陈萍不仅想到去年，去年魏峰对采蘑菇特别的感兴趣，总要上山来，采到蘑菇魏峰的那个兴奋劲儿哦。
    陈萍想起就想笑，也不知道魏峰现在在干啥呢。
    不过不管干啥，他都没心思采蘑菇了。
    陈萍她们的收获不错，篮子都装满了，看看时间四点了，陈萍骑着电瓶车带着曲晶头前先走了，剩下的人可以坐春枝嫂子开的三轮车回去。
    陈萍路上碰到了不少骑摩托或者骑自行车的人，也都是采蘑菇的，说起来这个屯子有差不多一半的人家都签了合同搬到了市里去，但还要一半不愿意搬，没签合同的，也没人特别的来催。
    好像这事就这么搁置了，不过陈萍觉得也好。
    回到饭店，陈萍在饭店门口看到了一辆车，车是好车，不过车牌她不认识，估计是来吃饭的客人开来的。
    陈萍把电瓶车停到了院子里，她先把头上的帽子拿了下来，这天气虽然不算太热，但还是热的，她戴着帽子，围着围巾，里面穿着线衣线裤，外面穿的迷彩服，不热才怪，可她没办法，必须捂这么严实，怕被咬。