《五星饭店》第九集(2)

    黄万钧挂了电话，对身边人说：“时代公司的中国总代表林载玄是尹梦石的亲信，金至爱和朴元圣当然要防着他。”
    万乘大酒店行政俱乐部会客室白天
    林载玄和朴元圣在会客室里交谈，林载玄的手下全部退出了会客室，散在门外等候。
    一个服务生端着茶具正要送进会客室里，被从另一端走来的佟家彦拦住。佟家彦接过服务生手上的茶具，说：“我来。”便端着茶推门走进了房间。
    万乘大酒店医务室白天
    潘玉龙裸着背坐在凳子上，背上的淤伤似乎并没有减轻的迹象。医生仔细查看之后，直起身来说道：“我给你开的这个药啊，是中药，不过这药没味儿，你稍等一会儿，我马上给你配出来。”
    医生离开潘玉龙，走进里屋去了。他说话的声音从里屋断断续续地传出：“你呀，还是应该到医院去拍个片子，万一伤着骨头就不好办了，你现在那么年轻，可不能不在乎……”
    医生的话让潘玉龙有些心惊：“伤骨头？不会吧……”
    万乘大酒店行政俱乐部会客室白天
    佟家彦端着茶壶走出会客室，这时林载玄和朴元圣的交谈已至尾声，两人站起身来握手告别。
    林载玄恭敬地欠身将朴元圣送出屋门，将告别的辞令处理得亲切而又热情。
    林载玄：“好，一定一定，请朴先生和董事长放心，中国的事，我们一定办好。谢谢朴先生关照，请转达我们对董事长的问候。”
    见林载玄和朴元圣从会客室走出，散漫在门外的公司高管们也都恭敬起来，中方工作人员陪同朴元圣离开后，林载玄马上转身回到会客室里，命令秘书：“马上给我接尹梦石总裁的电话！”
    万乘大酒店办公区的一个会议室里白天
    总经理正在召开酒店会议，他说：“……对于入住行政楼的vip客人，提供最细微的服务，当然是没有错的，但是绝不能因为服务过度而给客人造成负担，形成骚扰。而且，很容易让客人产生服务人员变相索要小费的疑心。另外，行政楼一定要做好客史记录，对于每一位入住行政楼层的客人，管家部都应该把客人的个性要求、生活习惯等情况做好记录，存入客史档案……”
    这时坐在一侧的驻店经理的手机响了，他小声接听道：“喂，请讲……好，我知道了。”
    驻店经理挂了电话，对总经理耳语一句，总经理点头后，驻店经理转向餐饮总监，低声交代一番，餐饮总监马上领命起身，离开了会场。
    总经理接着发言：“我最近请市场部检查了一下客史档案，发现有些部门的记载有中断现象……”
    万乘大酒店行政俱乐部厨房白天
    餐饮总监带着西餐经理等三四个人，快步来到厨房。厨师们一看这个阵势，都明白肯定来了重要任务，全都放下手中的活看着他们。
    餐饮总监问：“厨师长呢？”
    一位厨师用手指了指：“在后面。”
    餐饮总监指示：“赶快叫他来。”
    厨师赶紧点头离开。
    万乘大酒店医务室白天
    医生还在里屋为潘玉龙调剂药物，潘玉龙把上衣穿好，坐在外屋静等。一个领班匆匆跑了进来，急急地说道：“潘玉龙，你怎么还在这儿，佟经理叫你赶快上楼！”
    潘玉龙说：“怎么了？”
    领班：“有任务了！”
    潘玉龙：“是吗。”
    潘玉龙站起来跟在领班身后走了。医生调好膏药从里屋走出来，看到潘玉龙已经不见了，不由诧异万分，冲刚刚走进来的一位后勤干部问道：“哎，人呢？”
    后勤干部莫名其妙：“啊？”
    万乘大酒店19楼工作间白天
    19楼工作电梯的梯门打开，潘玉龙和领班走了出来。这里一片忙碌，佟家彦已经带人把餐具、酒具、布草和各种酒水饮料等等用品，陆续运到此处。
    佟家彦一见潘玉龙来了，立即进行交代部署：“潘玉龙，你快过来，1948房的客人今天晚上要在客房里宴请时代公司的中国总代表，还是要求你一个人服务。餐饮部找他的秘书解释了半天，才同意由我和你一起进房服务，所以你不用慌。这是今天的菜单和酒单，你赶快熟悉一下，有什么不懂的，你赶快问。”
    潘玉龙拿过菜单酒单，跟佟家彦一起走到餐车面前。
    佟家彦：“今天我们先上开胃菜和汤，汤和开胃菜都放在这种展示盘里。然后上主菜。主菜盘由厨房直接送。汤和主菜中间要上爽口的小吃。今天酒水要预备充足，不知客人会点什么。甜点也按俱乐部餐厅的单子走。哎，你别忘了，上主菜前要撤掉展示盘和配菜。如果客人点牛扒，牛扒的烹制熟度由我来问……你把酒杯再熟悉一下。这是鸡尾酒杯，今天不一定用得上。这几个是葡萄酒杯，小的装白葡萄酒，大的装红葡萄酒……还有，你看到水杯里的冰水少于三分之一的时候，要主动加水……”