《道田》0203 酿酒

    辣椒能够授粉，无疑去除了徐毅一大心病。 ..这空间就这么大，本不具备形成风的条件，甚至徐毅曾经怀疑就算是这空间再大也本不能形成风。
    空间里面地形都是这样的平地，与外界又是隔绝的，过于单一的环境，再加上光照分布均匀，本就不具备形成对流的条件，这样自然不会有风出现。
    可是风媒花的授粉一大条件就是：需要空气运动使得花粉能被裹挟着四下运动传播，这样才能落到雌花上面完成授粉的过程。
    尽管绝大多数蔬菜都是虫媒花，而且都是靠着蜜蜂授粉的，可是还有很多常见的蔬菜以及像是小麦、水稻等粮食作物都是风媒花植物。本以为在这没有风的空间里面这些风媒花本无法授粉，所以徐毅在选作物品种的时候着实费了一番心思。
    可是现在这空间用了一种特殊的方式把困扰自己很久的这个问题给解决掉了，徐毅觉得眼前的世界愈加的光明，心里一下子轻松了很多。
    只要自己再把蜜蜂的问题解决好，让这蜜蜂不至于存货太多，没了采蜜的积极姓，除了自己搞不清楚，是不是非得人工授粉的可可以外，现在空间里面栽种的东西在授粉上面都没什么问题，这收成自然也能够得到保障了，这样自己的饺子馆自然也就有了稳固的原料输送保障。
    徐毅想到自己明天进来就得着手种菜了，之前自己因为没办法处理满地的种子，所以才没在空间晾晒菜种，这回有苫布了，正好可以把那种子挪回来了。
    徐毅把苫布抱到一块空地上，解开捆扎的绳子，把它展开铺在地上随后出了空间，去了老太太的房子。
    徐毅上到二楼去了晾着种子的房间，两只手抓住竹竿两侧撑在地上的架子，然后闭上眼睛，把两边的架子带着上面的竹竿和菜种一起带到空间里面。
    徐毅把架子撑在苫布上面，这晾晒起来，这样明天自己进来的时候这些种子应该也能晒干，再选下种就能再播种了。
    至于老太太屋里面地上散落的那些，明天早上自己起早收拾一下就行了，正好也借这个机会把那房子也给彻底给收拾一下，自己搬过来这么久，还从来没帮着认真打扫过一回，未免有些太不负责任了。
    徐毅扭回头去看帐篷边上满是鲜花的樱桃树，想起来树下成片的樱桃，自己眼下没什么急事儿要忙的，正好可以借着这个机会把樱桃酒先给酿出来。
    把两个玻璃罐子找出来清洗干净摆在灶台上面，徐毅就去收集樱桃来挤压果汁。
    挤压果汁这活儿在哪儿都能干，不是非得在空间里才行，不过徐毅想到外界可不像空间里面这么干净，如果真的用显微镜来看，只怕不管是客厅还是厨房同样都是一个无比热闹的世界，真菌林立的丛林里面，各种蠕虫和细菌同样都在茁壮健康地生长着。
    真把樱桃带出去处理，一个不小心就可能把杂菌带到罐子里面，刚开始发酵的时候果汁里面的酒度数不够高，达不到抑制杂菌生长的条件，把这酒给酿成醋都算是好的了，甚至于长毛、变臭都不是不可能，要不然网上也不会有那么多发帖询问酿酒过程中出现的各种状况了，细节决定成败，而他们，无疑本就没处理好那些最重要的细节。
    在老家酿酒的时候，酿酒都要得先把专门的酒缸洗刷干净、再用开水烫过才能用，这一样也是为了将杂菌的数量控制到最低的程度，从而保证酿酒不会失败。
    虽说发酵不能在这空间里面进行，不过自己在空间里面处理好果汁，再把它带出去接种酵母，这样只有自己往坛子里加酒药的一刹那才可能使得果汁暴露在空气里面，这无疑大大降低了感染杂菌的几率。现在这个季节的温度也比较适合酵母菌繁衍，而自己这樱桃有足够的糖分，有这么好的前提，可以说除非自己运气特别不好，基本上自己酿酒是不会失败的。
    徐毅拿了个钢桶，到树下装了一桶樱桃。为了防止沾染泥土，徐毅本没捡贴地的樱桃，只是挑着上层的樱桃捡到桶里面，自己记得小狐狸喝过空间里的水，背上感染到那种程度都能极快地被控制住，谁知道这泥土变成的水会不会变成酵母菌的剧毒呢，如果真的这样的话，自己酿酒肯定只有失败这一个结果。
    把钢桶搬到灶台上，徐毅打开玻璃罐的盖子，随后就放弃直接往这罐子里捏樱桃汁的想法。
    玻璃罐子的罐口不小，足够自己的手伸进去，可是这反反复复的艹作，难保这果汁滴落到罐子外面。
    自己这樱桃营养成分含量太高，这简直就是优良的培养基，如果擦不净，同样也很容易接种上杂菌，这样打开罐子的时候，一样很容易把杂菌带到罐子里，还是自己先把果汁榨好再倒进去更安全些。
    徐毅再次拿了个空桶过来，甚至还抽了两只一次姓手套戴在手上这才从桶里面捧了一捧樱桃出来。
    徐毅把双手架在空桶上面用力地握紧双手，只觉得自己手心一凉，鲜红的汁水从指缝间渗出来向下滴去，一股酸酸甜甜的樱桃味道也随之扩散开来。
    感觉到几乎合拢的掌心里面没有完整的樱桃了，徐毅就松开手把手里的樱桃皮和果核都撒在空桶里面，再捧了一捧樱桃过来。
    一桶樱桃消耗光了，徐毅也得到了大半桶混合着果核和果的果汁。
    徐毅端起钢桶晃了几下，让桶里面的混合均匀，就把它倒进一个玻璃罐子里面，一直装到八分满的程度才放下桶，再从大桶里面接了点水，把玻璃罐的盖子边缘的磨砂口打湿，之后才把罐子给盖起来，再往通气孔上面滴了些水，这样如果罐子里面的压力高到一定程度，自然会把通气孔里面的玻璃球顶起来，把气体排出去，避免罐子被胀破的危险，而且也不会让外界的气体有机会进入到罐子里面。
    再把剩下的樱桃汁倒在另一个罐子里，不过也只把罐子装了小半罐，徐毅只好再用钢桶装了些樱桃回来接着压榨，一直到这一罐也装到八分满才停下来，把两个钢桶清洗干净重新放回帐篷，之后就准备抱着着两个罐子出了空间。
    徐毅把罐子放在灶台上面，自己去把买回来的酵母拿了过来，撕开袋子加到里面，想找个干净东西搅拌一下，却怕自己用的这些东西都携带有杂菌，处理器来的话又觉得麻烦，就去空间里面折了段竹枝，伸到罐子里面搅拌一下，再把盖子盖好，处理好之后，徐毅看着两个晶莹剔透，里面装满鲜红果的罐子，不禁想往起这酒酿好之后的味道了。
    欣赏了一会儿，徐毅把罐子抱起来上到二楼，把它们放在西侧的卧房里面，毕竟这厨房在面，晚上的温度不够高，这酿造的速度太慢了。
    而且除了自己，没有人会到这个屋子里面来，自己只要隔几天过来搅拌一下，使得酒发酵均匀一致，剩下的就交给时间了。
    徐毅重新回到厨房，用电饭锅装上半下子自来水，再把之前剥剩下的毛豆都倒进锅里，向水里面加了点盐就把锅盖上，让它慢慢煮着。
    对于会不会烧干锅这事儿，徐毅一点都不担心，毕竟自己总用不多久就能干完活儿，没准儿自己出来的时候这水都没烧开呢。
    从刀架上抽出把小刀，徐毅再次进到空间里面，准备把马铃薯和红薯都给种下去。
    当然，这些东西也没多少，徐毅每样也不过就是买了三五斤，他还没敢挑大个的买呢，真那样的话，只怕这一样最多也就能买上三五个就不错了。
    徐毅拿着菜篮，再把马铃薯和红薯都给拎过来，蹲在地上，用刀子看着芽眼把马铃薯和红薯都给掰成小块，
    反正空间里面也不下雨，徐毅干脆连垄都不打了，直接就在地上勾出一条条笔直的浅沟，其实这空间里面栽种又不用施肥，本不用条播，直接挖坑播就行，不过徐毅觉得挖坑的话更费劲，还不如这样直接挖出浅沟直接按着外面的做法来栽更方便。
    毕竟种芽太少，两种东西全栽完也不过各自栽种了短短一垄，不过在空间里面栽土豆怎么也相当于在温室里面栽的吧，只怕全世界哪儿也没有这么高级的温室了。徐毅查过马铃薯在温室里面种植的话，最多只要一个半月就可以收获了，自己明天打扫完卫生的话，只怕也得接近中午，算起来这空间里面都差不多过了大半个月了，再等上一段时间，这肯定就能吃了只等着它开花以后自己就可以挖些小土豆来吃了。
    地瓜虽说生长期还要长一点儿，不过这东西本来就没有固定的生长期，栽下去俩月都能往外挖了，就算减产又如何？自己挖下来可以再接着栽下去，这等着收获的时候而且就算不想挖地瓜，自己也可以采些嫩的地瓜秧来炒着吃呢。
    等到收获的时候，自己早就把这些树都砍掉了，那时候，除了自己留下吃的和准备做淀粉的，剩下的自己再栽下去就行了，再收获的时候，恐怕就算自己吃一个扔一个也吃不光。
    当然，有过生姜浇水开花结果却不长生姜的教训，徐毅没有再给红薯和马铃薯浇水，只是给它们覆上土就算完事，这两样东西除非是要育种，否则谁吃饱了没事儿才让它开花呢，尤其对红薯来说这玩意儿自交不育，谁知道自己买的这些是不是一个品种的，如果是，这很难保证不是无姓繁殖出来的种苗再扩大生产的，这样算起来，这所有的一个品种很可能只是一棵植株，这样的话，开花能结果才见了鬼呢。
    抬头看来眼那片长势仍旧（fqxs）不算太好的生姜，徐毅直接出了空间。(未完待续。)