《食戟之盖世龙厨》第六十二章、肉！肉！肉！！

    下午一点钟刚到，两伙人就见面了。俩老爷子一人提了一盅小酒，摆了个小酒席，坐在了空闲下来的大厨房的正中的小马扎配茶几边就着花生米喝了起来。
    “我们两个中午做菜时抽空聊了聊，决定下午的猪肉菜稍微加一个小要求，也就是下酒小菜，一个小时之内完成的。不然，我猜你们两个十之八九要想做炖猪肉吧？也就是猪蹄、红烧肉、东坡肉那种炖上几个小时的。”老爷子抿了一口小酒笑眯眯地说到。
    “……，爷爷说得对。”石宽点了点头说到。
    “小茂，你也差不多吧。”李老爷子拨着花生米说到。
    “嗯。”李家老三李茂点了点头和石宽一起去挑选食材了。
    “我说老李，你家老大已经输给我家最会做菜的老三了。现在还死要面子让你家老三对付我家老大啊？去年比的时候你家老三输多惨忘了吗？”老爷子斜了一眼老李同志。
    “你也说了，那是去年。有句古话叫做士别三日当刮目相看，更何况过了一年。我家老三这一年可是拼了命的，我可是都看在眼里。提醒你一下，我们李家天赋最好的可是看起来最普通的老三哦。当初他和你家老大比试，才仅仅学厨两年啊。”
    “嗯……是吗？看来，当老三的都是一个个小怪物啊。”老爷子笑了笑，抿了口酒，眼里没有胜负只有欣慰。
    “老石，你这家伙能不能稍微认真点？我有种热脸贴了冷屁股的感觉啊。”
    “呵呵呵……老李啊。学着享享福吧，现在是孩子们的时代了。我们老了，该让孩子们自己飞了。我们不要把他们逼得太紧。”老爷子笑了笑，抓了一把花生剥了起来。
    “给我留点……这小便宜都占，你缺不缺德啊？”老李看着一下子空掉的花生盘子斜了一眼老爷子说到。
    “……，啊……哈哈哈。老二，再去拿个两斤花生来。”老爷子笑呵呵了一下，朝着李务招了招手，有点小尴尬啊。
    李务早就提着花生袋子在旁边候着了，自卖自夸，“我还真是有远见啊。”
    “嗯。”石客和李品在旁边叉着手点着头，动作超级同步。
    “爷爷，石爷爷，我挑好了。”李茂先端着五花肉和一系列配菜过来了。
    “嗯。先去吧。挑菜快，也是本事啊。”老爷子招了招手，甚是满意。
    “爷爷，我也好了。”石宽端着肉和配菜过来了。
    “额……这个肉……有点意思啊。不过，放水就有点过分了。小宽。”老爷子歪了歪嘴。
    “……，没有放水。爷爷。这可是我想到的新菜。”石宽放下肉，咧嘴一笑，竖了个大拇哥。
    “哦？哦吼吼……，那我可就拭目以待了。”老爷子笑着抿了口酒。
    “瞧好吧。爷爷。”石宽举起了菜刀，一刀剁开了自己选的猪肉。
    皮肉分开，骨肉分离。
    肥肉、瘦肉、猪皮、猪内脏都被精细地分成了好几个部分，各自开好不同的花刀花纹。
    葱切小段，生姜切片，蒜头拍扁，大葱捏软打成卷，加酱油、白糖、精盐、八角、茴香、桂皮等调味品搅拌均匀淋在开好花刀的猪肉上。
    “腌制个半小时吧。最后的步骤，二十分钟就够了。”石宽用手巾擦着手上沾到的调料，顺便看向了李茂。
    “咕噜咕噜……”李茂看着眼前烧开了水的铁锅，全神贯注地用筷子调理着锅里的猪肉，完全没有把注意力放在石宽身上。
    “……”石宽看着李茂的样子，会心一笑，“看来，进步的人不只是我一个啊。去年还是一挑衅就炸锅呢……”
    “没人会在原地踏步的。你真以为用烤肉可以赢我吗？石大哥！”李茂说到。
    “你的白灼肉才是小看我吧。”石宽笑着说到。
    “我的可不是普通的白灼肉啊。”
    “我的烤肉也不是普通的。算了，说得再多也没用，我们手底下见真章吧。”石宽又架起了一口锅，开始融化牛油。等牛油融化后，再加上了各种各样处理过的冰糖、香叶等香料与食材，一股充满食欲诱惑的香气四溢而出，犹如一道龙卷风般席卷了整个一楼。
    “嗯……这香味真不错啊。”老爷子摸了摸下巴说到。
    “嗯。很不错。”李老爷子摸着胡子，点了点头。
    “嗯～～，一股熟悉的辣条味儿。”石客闻了闻，点了点头，╮(￣▽￣)╭。
    “噫～～”旁边的几个年轻人一脸的嫌弃。
    “哎！！老三！你别破坏气氛啊！！”石宽气得脸上的肥肉都抖起来了。
    “呵呵呵……”石客用出了幸平式傻笑，并露出了一嘴的大白牙。
    “这表情从哪里学来的？看着真的好蠢啊！”一旁的石富心里想着。
    “啊嚏！！”正在自己家里研究菜谱的幸平狠狠地打了个喷嚏，超凶地看着周围的两个人，“谁在说我坏话？！”
    过了一会儿，两人上菜了。
    众人看着两道菜，一下子馋虫就上来了。
    石宽的菜品是猪肉烧烤拼盘。肥肉瘦肉泾渭分明，各种猪肉食材陈列其中，犹如等待检阅的士兵一般。香气四溢的油脂肉眼可见地在猪肉上缓慢地流淌着，填满了猪肉上因为烧烤热力微微张开的一道道花纹，并且油脂残留热力造成的滋滋响声让人听得仿佛受到了撩拨一般心里发痒，一股饥饿的感觉油然而生。
    “我的菜叫小型全猪烧烤。请尝尝吧。”石宽把自己的菜往前推了推说到。
    “不急。我再看看小茂的菜。”老爷子微笑地瞅着李茂的菜，心里不知道在琢磨什么。
    李茂的菜是白灼肉。约一指宽一指长厚度约两三毫米的肥肉片如霜如玉，在盘中摆成了一个犹如孔雀开屏般的半圆形。半圆的中间放着微微泛着红白相间一指粗细一指长的五花肉条。一股淡淡的肉香酒香伴着幽幽飘起的水蒸气钻入了大家的鼻腔，令人不由得将注意力从烤肉转移到了这道菜上。
    “香叶、桂皮、陈皮、小茴香、八角、精盐、冰糖、葱姜蒜，没有酱油之类的调料。是用高度白酒代替了料酒吗？”石客鼻翼动了动，嘴角翘了起来。
    “我的菜叫酒香肉。
    这是我特制的蘸料。请沾上酱料再吃。当然，直接吃也是可以的。”李茂端出了一碟红色的酱料和一碟黑色的酱料推到了两位老大爷面前。
    “嗯。不错。”李老爷子点了点头，一看表情就知道他很满意，“老石，品尝吧。”
    “嗯。先吃哪份？”老爷子说到。
    “先吃你孙子的吧。他先介绍的。”
    “够滑头的。好，如你所愿。”
    “……，要不先吃我孙子的好了。省得好像占你便宜一样。”李老爷子闭上眼揉了揉太阳穴说到。
    “你说啥？”老爷子叼着石宽做的烤肉问到。
    “……，没啥！！吃！”李老爷子看到老爷子的样子没来由地泄了气。
    李老爷子把烤肉放进了嘴里，细细品味起来，“嗯！外皮酥脆可口，内脂清香扑鼻，烧烤的味道明明那么重，却没有油腻的感觉。香！真香！”
    “嗯。光看外表原本以为会辣得喷火，没想到……你会在腌制的时候大胆地加入薄荷与金银花，这股强烈的反差反倒是促成了非常有意思的味觉冲击力。老大，你的进步有点大啊。”老爷子边吃边点着头。
    “……”李品尝了一块，死鱼眼凝视，“石宽，你今年是打算捶死我啊？”
    “嗯。被你去年的菜，吓的。”石宽坦然地点了点头。
    “呵呵……，好！明年你等着！”
    过了一会儿，“哎……这么几口就没了。”老爷子还没吃过瘾，多喝了两口酒先垫着。
    “得了吧。就数你抢的多！”李老爷子嗦着筷子还在咋吧味儿呢，这是真没吃过瘾的。
    “抢不过我，要怪自己，回去练练吧。”
    “哼！”
    “下一道。”老爷子把筷子伸向了李茂的菜。
    “啪！”李老爷子用筷子拦截了老爷子，“我先来。”
    “哦哦哦……你先。省得跟我欺负了你似的。”
    “嗯。”李老爷子跟个小孩子一样地夹起了第一筷子。
    老爷子也差不多，紧随其后就夹起了第二筷子。
    两个老头看着对面的动作，相视一笑，“吃！”
    “嗯！！！～好！！这道菜做得赞啊！！”两个老头吃下第一块白灼肉，异口同声地点起了头。
    “唔……哈哈哈……运气好啦。”李茂满怀期待的表情愣了一下，不由得红着脸挠起了后脑勺。
    “……”俩老头没在说话，抢着吃。
    石客看他们吃的实在是香，不由得也抄起了筷子，加入了抢肉大军。
    “臭小子！！你来凑什么热闹？！”俩老头气得要骂街了。
    “哎呀，哎呀。一块，就一块。”石客还是厚着脸皮夹走了一块，走到一边吃了起来，瞬间表情变得超级享受。
    “咕噜……”石宽、石富、李品、李务一起咽了口唾沫，一人抢走了一块。
    “臭小子们，你们要造反啊！！！”老爷子又吹胡子又瞪眼的，一副气史了的模样。
    “嗯！！好吃！这肉味道真不错啊～！”小鬼们充耳不闻，吃饭不要说话。
    “唔……”老爷子一生气，筷子一伸把李老爷子挑好的正在夹的肉给抢走了，光速蘸酱一口吃掉。
    “……，啊！你个不要脸的老东西！！”李老爷子愣了一下之后，反应过来，那叫一个气啊。
    不一会儿，光盘行动圆满完成。
    “嗯～～呼！！”俩老头吃得挺开心的，小酒杯一端，一口闷，躺在各自的椅子上满面红光。
    “……，爷爷终于吃我做的菜吃得很开心了！第一次，我也有让爷爷肯定的菜了！”李茂高兴坏了。
    “老石，这场谁赢了？”李老爷子有点眉飞色舞。
    “你家老三赢了。这道菜把我家老大的菜品和你我的年纪针对性地利用上了。”
    “是啊。年纪大了，你家老大的菜的确把油腻感处理的很好。但是，和我家老三的菜对比一下，还是油腻了几分啊。非要打个比方的话，一份一百分的考卷遇到了一份有附加分的一百分考卷，就差那么一点点啊。呵呵呵，老石，你家老大输了呦。”李老爷子高兴啊。
    “嗯。两个小子出的菜都挺不错的。就是我家小宽少考虑了一下我们两个老头的身体状况。”
    “嗯。现在一胜一负，最后一场什么时候比？”
    “三打三啊。可以，晚上八点食堂打烊之后吧。”
    “嗯～～”李老爷子摇了摇头，伸出了一根手指，“一对一。别想再瞒着我了，你家老二的实力我今天非知道不可了。”
    “别啊。”
    “你认输也行啊。反正，一比一了。”李老爷子一副胜券在握的样子。
    “嗯。你别后悔。”
    “不后悔。”
    “那我们评选方法改一下，我们把两道菜品全部吃完再评价。”老爷子一副赌命的样子说到。
    “没问题。”李老爷子笑眯眯地点了个头。
    石客、石宽、石富三个表情包。(ω)(⊙x⊙;)(T＿T)
    “你们干吗这么个表情？”李品悄悄地问到。
    “准备好救护车。”石客拍了拍李品的肩膀就憋着笑走了。
    “嗯。”石宽点了点头跟哭丧着脸的石富走了。
    “你们什么意思啊？”李品此时有了点不好的预感。
    大厦之外的天空开始出现了乌云，奇怪的冷风刮了起来。