苏雪烟将蒜头倒入,炒香。然后将炸好的虾米倒进去,翻炒均匀。又撒入自己制作的调味料,里面是一些十三香等东西。
“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、蔻、桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。
这些,当然不是现代的那些十三香。
对于一品鲜,苏雪烟还可以使用这些,反正现代的一品鲜,也好的。加入到腌菜或者是挂面里,味道十分的香。
但对于自己人,苏雪烟是自己制作的。也不是和现代那种配方一样,至少比例改变了。
制作的过程中,又加入了稀释过的灵水,味道更佳。
没多久,这香喷喷的虾米就出锅了。
在此之前,苏雪烟以及用树叶将几只野鸡和野鸭都包裹好,然后让陈元霸用水将泥土沾湿,弄了一团泥,将野鸡和野鸭包裹住。
又在野鸡和野鸭的肚子里,包裹了一些香菇和蘑菇,都是清洗干净了的。
一些调味料,包括盐巴在内,都已经涂抹过了。不需要再次的添加。
十几条鱼,苏雪烟腌制了几条,用来烤制。
另外的几条,苏雪烟发现了几条胖头鱼,就把胖头鱼的脑袋都砍下来,配合着蘑菇和香菇,煮了一锅菌菇鱼头汤。
剩下的鱼和鱼尾,都剁成一块块的,红烧了出来。
纤巧不会炒菜,但焖米饭还是可以的。
苏雪烟炒菜的时候,她已经去弄了一锅米饭。
有陈元霸和周幽在,这种土灶台还是很容易的。
江逸尘耸动了鼻子,闻着这香喷喷的味道,简直是开心坏了:“还好我跟着苏兄你们一起回了,要不然,岂不是错过了这绝佳的美食?”
苏文华本来还想反驳一句,但闻到这香味,这是点点头,说道:“唯美食和诗歌不可辜负!”
苏雪烟突然听到这,和后世的一句十分相似的话语,还惊诧了一下,然后就笑了起来。
苏文庆从纤巧的手里拿过碗筷,就忍不住的夹了一筷子虾米放进嘴里。这蒜香味道的虾米,干干脆脆的,又带着香味,真是好吃。
转头看到苏雪烟的笑容,苏文庆问道:“七妹妹在笑什么?”
苏雪烟说道:“我也曾经想过一句话,和大哥哥的这句话,倒是有异曲同工之妙呢。”
江逸尘好奇的问道:“哦?是什么话?七姑娘说来,给我们都品评一下?”
“唯美食与好景不可辜负!”苏雪烟说道。
其实,这句话是从后世看到的,是苏东坡说过的。
苏东坡号称大宋第一文艺青年,诗、词、文、书、画,样样会玩,还都玩出了水平。他的诗,清新豪健,与黄庭坚并称“苏黄”;他的词,开豪放一派,与辛弃疾并称“苏辛”;他的散文,著述宏富,与欧阳修并称“欧苏”。还有,苏东坡的字也不错,是“苏黄米蔡”四大家之首;画画儿也难不住他,尤其擅长画墨竹、怪石、枯木。
东坡先生能写会画,留下的真迹应该不少,不过,再珍贵的东西也经不起时间的折腾,一千年的时间过去,苏东坡还在世的作品,早就屈指可数了,现在珍藏在两岸的故宫博物院,想看一眼,非常非常地不容易。
苏雪烟记得在后世的时候,曾经看过一本集子,叫做《在故宫寻找苏东坡》。这一本集子里,把苏东坡的作品资料尽量收集全了,以最好的状态,影印在了这一本书里。
苏东坡的诗词作品,在当时就倍受追捧,一有新作发布,瞬间登上排行榜,你没看过的话,都不好意思跟人家打招呼,甚至连深宫中的皇后、皇太后也不能免俗。无数美貌的佳人非苏学士不嫁,堪称大宋“国民老公”。
苏雪烟还记得,曾经看过的苏东坡的一首作品,那是苏东坡妻子王弗去世后的十年,苏东坡梦里和亡妻再见,醒来后,就留下了一首《江城子》。
“夜来幽梦忽还乡。小轩窗,正梳妆。相顾无言,惟有泪千行。料得年年肠断处,明月夜,短松冈。”
可见苏东坡是一个很矛盾的人,一方面是一个风流才子,流连花楼楚馆,很多的诗词,其实都是在花楼楚馆写下的。
另一方面,又专于自己的妻子。但与此同时,却又在家里豢养姬妾,友人来了,他还很大方的将自己的姬妾送给朋友享玩。
当然了,这也是时代的错误,封建王朝对于女的压迫和贬低,由此可见一斑了。
苏雪烟也对这位伟大的词人和诗人,以及一个吃货,有着很矛盾的想法。
一方面喜欢人家的诗词和字体,一方面又讨厌苏东坡的这种作为。
想来,也是人无完人,环境还是容易改变一个人的。
想到这里,苏雪烟对自己这位本家,又不知道作何评价了。
“也不知道,这个类似于宋朝的时空里,是不是也有一个苏东坡呢?”
江逸尘觉得很奇怪,苏雪烟明明刚刚还开心的,怎么这会,绪又有些低落?
但他不好多问,人家的哥哥就在这里,问出来,很像个登徒子啊。
外男,还是不要多插嘴了。
苏文华问道:“七妹妹,你这突然是怎么了?”
自然会有人注意到苏雪烟的况,作为大哥哥,自然没有什么不好问的了。
苏雪烟回过神,摇摇头,笑道:“我在想,我们现在在这里谈论这些,岂不是和我之前说的那句话背道而驰?所以有些伤感了!”
众人一愣,然后就想到了那一句,唯美食和好景不可辜负!
苏文庆大笑一声,举着碗说道:“既然如此,咱们就着这四周的美景,吃着七妹妹做的美食,不可辜负了这美景和这美食啊!”
苏文华哈哈笑道:“那是,我和七妹妹一致认为的好东西,自然不可辜负了!”
江逸尘也笑道:“我也有一句,唯美食和友不可辜负。为了咱们的友,也不可辜负了这大好的美食。”
“好,不可辜负了!”苏文庆应和一声,举着碗说道:“唯一不好的地方,就是没有美酒,唯美食和美酒不可辜负!”
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