《美食小饭店》第336章 九十分的盐煎肉

    听到江阳完成，孟晚秋不由眼睛一亮，同时手握的更紧了。
    江阳把菜端上去。
    姜老看着他，开口道：“盐煎肉？”
    江阳点了点头。
    “为什么会想起做这道菜？”姜老问道。
    听到这个问题，江阳的思绪不由回到半个月前
    一瞬间，江阳便回过神来，这里还在比赛，而自己却走神。
    有些歉意的笑笑，江阳说道：“也许得益于某个人的鼓励吧。”
    姜老恍然，一副我明白的表情，随即不再问这个问题。
    江阳知道姜老误会了，可是他也不会去解释。
    其实真正让他决心做这道菜的，是周伟！
    “那我们来品尝一下，你这盐煎肉味道如何。”姜老说道。
    说罢，夹起一片肉。
    肉很薄，在高温下烹饪下，有些卷曲。油散布在肉片上，泛着光芒。豆瓣酱炒出来的红油，将肉片染上一抹枣色，煞是好看。凸出来的一面，有着焦黄色。
    肉还未入口，便能闻到一股肉香、蒜苗香、豆瓣酱、豆豉混合的味道。
    颜s人，味道更是勾人。姜老观察一会儿，便迫不及待的放到嘴里。他心情有些急切，急切的想要品尝这道菜的味道。
    入口后，牙齿轻轻一嚼，味道便爆发出来。
    仿若有洗了n在舌尖引爆，各种滋味在一瞬间各自分开又混合。
    带来的，是味蕾的极致享受。
    将肉嚼碎，吞入胃里，还有味道在唇齿间。
    良久一众评委才放下筷子。
    “盐煎肉很考验刀工，生肉与熟肉切片，难度是不一样的。生肉很软，若是刀工不好的，可能在一片肉上都会切的厚薄不同。而盐煎肉要求厚薄均匀，这就需要很扎实的刀工基础。同样，熟肉切薄片比生肉切薄片简单。刀工这一点上，没什么好挑剔的。味道均匀，这样爆炒的菜品，最忌味道分布不均，一处太咸，一处太甜。调味方面，也没什么好挑剔的。不过整体都好，在技巧上并无挑剔的地方，却依然少了一分灵性。”姜老评论道。
    江阳虚心听着，他们并不是无的放矢，每一个评价都是有理有据。
    同时，江阳也苦笑不已。
    灵性，自己又何尝不知道呢？可是若是有那么简单，当初的粉蒸肉也不会让他如此为难了。
    这道菜不是兑换的，而是江阳一早就会的菜品。
    同样是从他父亲那里学会的，与鱼香肉丝相同。
    可惜当初江阳对这道菜理解并不深刻，会做却不好吃。
    随着厨艺的提升，江阳才慢慢理解这道菜。
    能够做到这个程度，已经是江阳每天三个小时的开挂了。
    对于这道菜，江阳算是进入瓶颈，如同顿悟之前的粉蒸肉一般，若是没有机缘，恐怕这就是最好的水平。
    姜老朝着左右看了看，轻声道：“那我们就开始打分吧。”
    其余大师纷纷点头。
    江阳等待着分数出炉。
    比他更着急的，还有很多人，其中孟晚秋就心里很紧张。
    “最后得分90分！恭喜！”左杰宣布道。
    “呼”江阳松了口气，同时心里也有些失望。
    不过这样的分数已经很好了。江阳安慰着自己。
    若说他没有和陈蓄毅较劲的意思，那是不可能的。都是年轻人，纵然江阳再看的开，心里总有一丝比较的心思。
    如今这道菜不如别人，江阳心里有说不出的复杂。
    随即，江阳便抚平心里那一丝复杂的情绪。
    一次失败不算什么，厨艺的比赛不是一道菜而决的，接下来还有那么多场不是吗？
    也许，这样才有趣不是？
    江阳一瞬间，斗志昂扬！
    陈蓄毅看完江阳的比赛，便起身离去。
    没必要再看下去了，他来看比赛，只为一个人罢了。
    陈蓄毅平静的脸上，不见任何表情。
    没有因为赢了江阳一局而沾沾自喜，他明白一件事，两人都没有拿出最强的实力！
    江阳的菜品里，没有出现带有情绪的菜。
    而自己，不也没有烹饪麻婆豆腐吗？
    陈蓄毅很清醒，江阳很清醒。两人的胜负，还在更加广阔的舞台上。
    然而，有些人却不这么想。
    某平台直播上。
    “呵选盐煎肉，最后还不是没有超过陈蓄毅！”
    “陈蓄毅才是最棒的，江阳是什么鬼？”
    “不要脸，抄袭我们陈蓄毅的回锅肉。”
    “说抄袭的，拜托有点常识好不好？盐煎肉与回锅肉本来就是姐妹菜，哪儿来的抄袭？”
    “那些挺陈蓄毅的，别忘了，江阳两轮的菜品都是九十分以上。你们那陈蓄毅第一轮好像只有分吧？”
    江阳和陈蓄毅并不知情，两方的粉丝恨不得打起来，还有一些路人看戏，一旁煽风点火的。
    好在江阳没有开通微博什么的，粉丝凝聚力不强，陈蓄毅的粉丝才出现时间还短，不然铁定得打起来。
    若真的那样，无论对江阳也好，还是对陈蓄毅也好，都是有很坏的影响。
    “江阳！”孟晚秋挥了挥手。
    没人注意的不远处，孟父吹胡子瞪眼，几乎要去把孟晚秋拉回家。
    孟母拉着孟父：“老孟啊，别冲动。”
    “成何体统？一个姑娘家家的，这么多人面前喊一个男人，还蹦蹦跳跳的。”孟父说道。
    “好啦好啦，我们去逛逛街吧，好久没有和你一起在街上安静的走走了。”孟母道。
    “哼！”孟父重重的哼了声，干脆扭过头不看。
    孟母偷笑道：“你呀，就是在吃醋！”
    孟父闻言，可不承认：“我吃醋？我只是恨不得打死江阳那小子，你看我们小秋，以前多文静的女孩。”
    “好好好，没吃醋。还陪不陪我逛街了？”孟母笑道。
    “走吧，眼不见为净。”孟父说道。
    江阳看到孟晚秋挥手，径直跑了过去。
    “走吧，班长我请你吃饭。”江阳说道。
    孟晚秋摇头道：“把你送回去，我还要去公司，就不吃了。”
    江阳心里一动：“那我做好了给你送过去吧。”
    孟晚秋闻言，心里甜丝丝的。
    “不用，你才比赛完，明天还要开店营业，回去好好休息。”孟晚秋拒绝道。
    江阳刚想说，我没事，送个饭也累不着。
    孟晚秋继续说道：“再说，以后又不是吃不到。说好了，明天晚上可要请我吃好吃的。”
    江阳闻言，知道改变不了孟晚秋的想法。
    “好的，一定是好吃的。”江阳笑道。
    孟晚秋也笑了，轻声道：“走吧。”