进厨房,田恬从空间里拿出一点儿面粉,把面先和好。
又拿出一块新鲜的猪肉,想想吃什么馅儿的呢?看看窗外,傅时生闭目躺着睡觉,也没问他爱吃什么馅儿?
就拿出几根鲜嫩的芹菜和一颗酸菜,田恬打算包两种馅,一种猪肉芹菜,一种猪肉酸菜,这两种馅也都是田恬爱吃的。
把菜肉洗好,剁肉切菜,先把剁好的馅料放上葱姜末和酱油和盐搅匀,再倒一点香油和植物油香锁水。肉馅儿腌个十几分钟,一分为二,一半放上切好的芹菜末,一半儿放上切好挤干水分的酸菜末,两种馅料也就成了。
准备擀饺子皮,没擀面棍,这玩意田恬也不记得空间里有没有准备,懒得费心思找,直接拿了一个空的玻璃酒瓶子就开擀。
两人份儿的饺子,其实也没多少。一小会儿功夫,田恬就擀了二三十个饺子皮,芹菜馅儿的饺子包了二十八个,酸菜馅的包了三十一个,五十多个饺子两人吃绰绰有余。
时间才两点多,院子里傅时生也正睡得安稳,田恬就烧水煮饺子。
不确定傅时生会不会喜欢吃酸菜馅的饺子,所以第一锅田恬煮的是芹菜馅儿。
老话说得好,头锅饺子二锅面,所以第一锅就煮了芹菜馅。
饺子出锅,傅时生也醒了,还挺会卡点!
田恬把饺子端出去放在院子的小桌上,给傅时生倒了一小碟醋,让他先吃。
看着盘子里圆滚滚的饺子,傅时生馋的直流口水。
“什么馅儿的?”
“猪肉芹菜馅儿,不知道您喜不喜欢吃,锅里还有酸菜馅的。”
说着田恬把一双把筷子给他。
“您先吃,酸菜馅儿的马上就好。”
手里拿着筷子,傅时生也没动。
“不差这一会儿,等你一起吃。”
田恬知道他这人拧巴,反正锅里的饺子也熟了,要等就让他等会。
“我去盛饺子。”
“出来给我捎个碗,再来两瓣蒜。”
傅时生让捎个碗是顾及田恬,怕他这么夹着吃传病给田恬,要蒜,估计是嘴巴没味儿。
“行,马上来。”
田恬进去把锅里的饺子盛出来,出来给傅时生拿了个碗,和两瓣蒜。
“酸菜馅儿的也好了,您尝尝。”
傅时生接过碗,用干净的筷子,两种馅料的饺子各夹了几个,就开吃。
“好吃,香——”
“您吃的什么馅?”
田恬刚问完,傅时生两口一个饺子下肚。
“酸菜的,好吃!”
“好吃就多吃两个,我一样给留了几个,晚上给您当夜宵。”
“晚上要吃饱!”
他一口饺子一口蒜吃的挺香,碗里的五六个饺子几口被他吃完。他把筷子反过来,用干净一头又拨了几个在碗里。
“芹菜馅儿的也好吃!”
看他吃的有味有滋有味,田恬心酸!他多久没有吃顿像样饭菜了?昨天晚上简简单单的汤面,他也吃的美味至极,看来是饿狠了!
两大盘饺子,一半儿进了傅时生的肚子。田恬本想控制他饮食,不让他吃这么多,怕消化不良。见他吃的高兴就不忍心,想想饺子里面肥肉不多,也不油腻,多吃几个可以,就由着他。
饭后,田恬还是给他泡了一壶消食茶。
傅时生吃的满意高兴,坐在院子里喝着茶,看起来精神很不错。
田恬在厨房里边忙碌边想事,她想明天走的时候把傅时生一起带走,在家里起码有人照顾他,而且一日三餐能吃好。
她上学又有很多事,这里太远,来回照顾傅时生也不方便。而且她实在不忍心
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