《FREE欧美高清猪马牛》第七章 小试牛刀 蘑菇炖鸡

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    剩下伊琳一人，也就不用避讳谁，磨了磨刀，手法极快地处理好山鸡，把鸡皮割下几块，其他的剁成小块，过水。
    放上大锅，放入鸡皮炼油，等出了油，把洋葱、鸡肉放进去添盐翻炒，再加上处理好的鲜蘑菇，翻炒后，添水慢炖，再放了四个土豆进去，就开始减少柴火，控制火候。
    伊琳闻着慢慢炖出的香味，好香啊，想不到自己一个七星级饭点的特邀神秘主厨有一天会动手做这样简单的小鸡炖蘑菇。
    不过这道菜要做得恰到好处，火候最重要，不需要过多的技巧，蘑菇的香味和野鸡的鲜嫩就够了，加上炖地入味的土豆，也是一道鲜美的菜肴啊！
    锅里炖着小鸡蘑菇，待四婶拎着一点白面气喘吁吁地跑回来，“村长家离你家太远了，婶都累死了。”
    伊琳笑笑，接过白面，“馒头太慢，还得发面，我们下面条。”说着伊琳开始和面，和面很是讲究，面要做得好，也是个功夫活，要劲道，水面比例和和面力道也要到位。
    四婶见帮不上忙，就出去招呼两人，伊琳杆好面条，才把做好的蘑菇炖鸡肉端下来，倒入盆中，洗好锅，放上清水，开始烧水下面。
    伊琳调的盐从来不用尝，但此时伊琳嘴馋，舀了碗蘑菇炒肉，尝了口，真香，还是饿了才知食物香啊，不过这野蘑菇和野山鸡味道真不错，野味向来更香。
    伊琳把一小碗蘑菇炖鸡肉藏了起来，才端了盆子出去，少年等在大屋里，也会闻到一点香味，随着伊琳推开门端着一盆子菜过来，香味渐浓。
    少年忍不住咽了咽口水，伊琳也笑盈盈的，把盆子放在桌子上，给少年介绍：“小鸡炖蘑菇，加上土豆，公子尝尝。”
    少年看着这一小盆色泽红亮，味浓鲜香的小鸡炖蘑菇，顿觉食欲大开，刚要拿筷子去夹，小厮忙拦住，“这蘑菇没毒吧？”
    四婶赶忙过来解释，“没毒，她三昨个都吃过一顿了。”
    伊琳拿了个空碗，舀出蘑菇，当着少年的面吃了蘑菇，“这是食用蘑菇，公子放心”。伊琳自顾自地盛了一小碗给小墨儿放在不远处的小板凳上，“小墨儿，你吃吧。”
    小墨儿很是惊喜地抓起筷子，迫不及待地夹起一块鸡肉往嘴里塞，“哇偶，好香，好好吃啊。”小墨儿夸张地叫喊。
    少年见状，也按捺不住，开始夹着鸡肉和蘑菇吃，待吃了一口，动作就开始变快，还连连称好，“这蘑菇的浓郁最大限度地衬托出了野鸡的鲜香。名副其实的山珍野味啊”
    伊琳见状，很是开心，“一会还有面，等您吃得差不多了，下进去吃，很好吃。”
    少年点了点头，埋头开吃。
    伊琳下好面，过来见小墨儿也坐到了主桌上，大口的吃着，觉得不妥，少年却说道：“小孩子，没关系的，让他在桌上吃，也热闹点。”
    小厮也端了碗，站在一旁吃，小萱馋得直咽口水，被四婶拉了过去远处坐着。
    伊琳把面倒进去，少年见状，捞了面到碗里吃，边吃边夸：“恩，劲道，耐嚼，手艺比老字号面馆的都好，配着这，哦，小鸡炖蘑菇，人间美味啊。这乡野农家，能做出如此色香味俱全的菜品，真是出乎本公子的意料之外啊！不错”
    少年足足吃了一大碗面，和小厮、小墨儿竟然把两锅面和菜都吃得干干净净，伊琳也是够佩服的，还以为会剩下点的。
    少年吃得心满意足，吃完说于伊琳，“明个早饭还继续这个，以后我上山打猎，就在你家吃饭了。下次上山打猎给你们带点调料什么的。”
    伊琳也是一阵欢喜，等两人洗漱完，伊琳拉了四婶和小萱到灶房，也下了面，就这扣下的鸡肉炖蘑菇，三人也是吃得很香。
    四婶也很是心满意足，“哎呦，过年都没吃过白面鸡肉啊，真好吃。四婶也是占你们的光，大丫，你的手艺真不错。”
    伊琳谦虚道：“婶婶要是上手，做得比这还好，还不是我们没这些吃食，要不整天也能把饭做得香喷喷的。”
    四婶叹了口气，“哎，是啊，人命不一样啊，咱穷，没办法。”
    伊琳借机问了问四婶，打算明天等少年两人走了，和四婶一起下山赶集，四婶明了，有钱了改善一下生活也是可以的，就应允了，“明个，让你四叔赶车，我们都去，这少年听村长说是城里城主的儿子，家里有钱着呢，以后还在咱家吃，那不是还有好多钱赚，要把些必要的白面、调和都备齐了，不然留不住。”
    伊琳谢过四婶，几人晚上挤在一起睡，四婶等两人吃完早饭，才带着伊琳、小萱、小墨儿高高兴兴地回自己家，打算收拾收拾去赶集。
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