《餐饮大佬》第两百七十一章 涉足火锅领域

    前世海底捞爆红，成为中餐第一品牌，靠的其实不是味道，而是它的“变态”服务。
    海底捞的服务是所有客人都津津乐道的，因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲、美鞋、护手，免费饮料、零食和水果等等。
    并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。
    就连在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等等。
    前世有网友开玩笑的说，他们那边的海底捞服务，上个厕所就差给你扶着那和谐玩意了！
    像那些单身狗去吃火锅的时候，服务员还会拿个玩偶来放在对面，让单身狗们看起来不那么孤单，还有生日的时候会准备一些生日礼物等等。
    甚至还给客人带孩子，简直是贴心到家了。
    消费者们在其他火锅店哪享受过这种上帝般的待遇啊？
    于是，海底捞就逐渐打出了口碑，打开了市场。
    现在的海底捞已经拥有一万多员工，去年的营业额更是将近22亿元，创始人张总夫妇的身家也突破了二十亿，有资格登上胡润百富榜了。
    此时，海底捞的发展是越来越快，按照前世的发展轨迹，到了2018年海底捞上市，那张总夫妇的财富就要突破千亿，成为国内大名鼎鼎的超级富豪了。
    几年的时间，从二十来亿突破到千亿，这财富的增长速度，也是极为骇人的。
    趁海底捞现在的体量还小，柳下辉就动了收购的心思，便亲自给张总打了个电话。
    ……
    张总刚刚成立海底捞党支部，非常意外的接到了柳首富的电话。
    双方是见过面的，也交换过联系方式。
    毕竟柳氏集团就不用多说了，国内毫无争议的餐饮霸主，而海底捞虽然远远不能跟柳氏集团相比，但在火锅领域也是数一数二的大佬，双方有过交集倒也是正常的。
    “柳总，你好！”电话一接通，张总连忙问好道。
    柳下辉笑着说道：“张总，自从上次一别，已经有一年多没见了，要不找个时间聚聚？”
    张总一听这话，就知道对方是有事找他，便爽快的应道：“可以啊，那柳总你安排，我随叫随到！”
    柳下辉说道：“那行，择日不如撞日，如果张总时间方便的话，那咱们就约明天怎么样？”
    张总开玩笑的说道：“可以啊，柳总召见，我什么时候都有空！”
    柳下辉哈哈笑道：“那就麻烦张总跑一趟桂省了，明天晚上我在柳氏大厦的设宴为张总你接风洗尘！”
    “那真是荣幸之至，我先安排一下手上的工作，咱们明天晚上见！”
    “好的，明天晚上见！”
    ……
    挂了电话之后，张总便开始思忖柳下辉找他的目的，想了半天没想明白，又打电话把媳妇喊过来帮想。
    他的媳妇舒女士是跟着他一起创业的贤内助，从1994年开始创业至今，经过足足十七八年的磨练，无论是眼界还是见识，都不是普通人能比的。
    “媳妇，你觉得这柳总约我见面，到底所为何事啊？”张总皱着眉头问道。
    舒女士想了想，说道：“年初的时候，小肥羊火锅连锁被百胜集团收购了，而柳氏集团跟百胜集团一直是竞争对手，柳总这次约你见面，会不会是想收购咱们海底捞，用来跟百胜集团打擂台啊？”
    张总想了想，点头说道：“媳妇你说得有道理，这个可能性很大，要不然我跟柳总也只是见过一面而已，也没有什么交情，他无缘无故的也不可能会请我吃饭！”
    舒女士问道：“老公，如果柳总真想收购咱们海底捞，那咱们怎么办？”
    张总沉吟了片刻，说道：“当年你我夫妻投了八千块钱，从4张桌子开始，一直发展到今天这个地步，足足用了十八年的时间，可以说这火锅店，倾注了咱夫妻所有的心血，真要被收购的话说实话我还挺不甘心的！”
    舒女士点头说道：“是啊，转眼就十八年了，这海底捞就像咱们孩子一样，是你我二人一手一脚给拉扯大的，若是被人收购，变成别人家的孩子，我还真的舍不得！”
    张总说道：“现在我们也只是猜测而已，具体的得等跟柳总见面详谈了才知道，人家也未必就是冲着收购我们海底捞来的！”
    舒女士嗯了一声，说道：“说得也是，不过得做好心理准备，万一我们的猜测属实，该如何应对还是要有个章程才得！”
    张总眉头微微一皱，说道：“这是个麻烦事啊，如果柳总真有收购我们海底捞的意思，那证明老柳餐饮下一步的发展是瞄准了火锅连锁这一块，我一旦拒绝收购，老柳餐饮可能就会收购其它火锅连锁，到时咱们就要迎来实力极强的对手，未来的日子恐怕不好过啊！”
    舒女士说道：“老公说得对，咱们海底捞跟人家相比，差距太大了，根本不是一个档次，以老柳餐饮那恐怖的口碑与客户群，一旦涉足火锅连锁，咱们海底捞肯定会首当其冲的！”
    张总深吸了口气，说道：“具体看柳总怎么谈吧，说不定咱们猜错了，柳总的目的不是要收购我们海底捞，而是有其它项目想跟咱们合作呢！”
    舒女士点头说道：“说得也是，最近柳氏集团不是在主打微信嘛，说不定是想在微信支付方面与咱们海底捞达成合作关系呢！”
    夫妻俩嘴上这样说，但心里其实都明白，柳总十有八九是冲着收购他们海底捞来的。
    ……
    次日上午，张总乘飞机来到桂省省城。
    之所以提前到来，除了赴约以外，张总还想趁机考察一下桂省省城这边的市场，因为现在他们海底捞火锅还没发展到这边来，前世一直到2017年海底捞才在桂省省城开了第一家店。
    中午，张总低调的在老柳快餐点了份比较畅销的白切猪脚套餐，那味道让他暗自点头，难怪这老柳快餐把老肯老麦都干趴下了，这快餐的味道确实是一绝。
    吃完午餐，张总包了辆出租车，让司机带着他把整个省城都逛了一遍。
    虽然只是走马观花的看了看，但对于邕宁这座城市，张总也算是有了初步了解。
    总的来说比想象中要好不少，目前到处都在搞建设，万象城一期工程已经顺利建成，即将迎来开业，而地铁一号线也在动工建设当中。
    更何况邕宁还有柳氏大厦这座世界第一高楼，柳氏集团这个巨无霸的大本营就设在邕宁，可以说发展潜力还是非常大的。
    邕宁毕竟是省城，面积还是不小的，张总转悠了一遍后，基本一个下午的时间就过去了。
    眼看快到约定时间了，张总便吩咐一声，让出租车司机把他送到了柳氏大厦。
    ……
    柳下辉拥有的餐厅数以万计，但真正上档次的餐厅，便只有柳氏大厦的与这两家世界顶级餐厅。
    而因为柳下辉个人比较