项北刚一回到家,就被楚怜惜抓住往厨房里拽。还一副神神秘秘的样子,弄得项北极是疑惑,问她干什么啊,难道发现了比猫还大的老鼠?
比猫还大的老鼠什么鬼?楚怜惜让他不要瞎扯,跟自己看就知道了。
进到厨房里,小粒粒跟她的父母都在。小粒粒满脸是白色的面粉,手里抓着一块面团正在乱捏,也不知道她要创作个什么。旁边还有一铁盆,铁盆里是好多剁碎了白菜。
项北有些懵逼,问这是干什么呢?自己出去干那么有意义的事情回来,她都不想打听打听顺利不顺利,直接把自己拉进厨房来看这些是什么意思?
楚怜惜给他个好东西。
“什么?”项北伸出手来。
楚怜惜把一本书放到他手中:“你看看这个,这是乙兵厨赏。当年兵神跟你一样也是做菜高手。但这不是菜谱,里面只记录了乙兵曾经做过的饭菜,没写怎么做。这是宣天整理出来的一本书。在这书的最后一页,记录的是一种叫做饺子的食物之王,即可当饭,又可当菜,乃是世间美味。传说之中,使用面与碎菜来做成,两样我都准备好了。你照着图画看看,能不能看明白是怎么弄得,我好想吃啊。如果弄懂了,冬日宴我就贡献这个。”
项北好笑,这乙兵老乡就是老乡,好吃不过饺子的文化给带到这里来了。但也够坏,没把做法留下来。
项北把书扔旁边,挽起袖子洗洗手。一看他这样子,楚怜惜就知道有戏:“难道你会做?”
项北把手洗干净,抓一把剁碎的白菜。告诉他们:“饺子又叫水饺,英文dumpling,延伸食物有煎饺,蒸饺,彩饺等等。要留在冬日宴上吃,倒是再合适不过。我们家乡最大的年节也是吃这个。”
项北一边说,楚怜惜一边比照着书上的记载,听的连连点头:“老项靠谱儿,你比这书上说的还全乎。”
项北则是满脸不屑:“那乙兵比我早了几百年,他是清朝的古人,我是21世纪的现代人。很多做法,他那时候还没有呢。而且我是专业厨师,他却只会家常菜而已,那本书上的东西,我不看就知道有啥。”
“清朝?古人?你俩一个地方来的?”
“嗯,一个地方,项南老头说的,但不同时代,我比他先进文明。他所在的社会,大概就相当于目前玄元大陆的水平,而我所在的,相当于玄元大陆几百年以后。”项北说着端起白菜盆子:“这白菜还得再剁碎一点,加些盐进去下水,水分挤掉一些。饺子水多了不好吃,还容易破。”
“让波哥来吧。”楚怜惜吩咐小粒粒父亲来操作。
项北抓起揉好的面团:“这面还可以,给我找一个短的擀面杖来。”
小粒粒跑去,取来一个小的擀面杖递给项北。
项北将面团揉成条,撕开揉成球,压扁之后告诉小粒粒母亲:“波嫂你来,我教你擀皮,这个很简单,擀四次一个饺子皮,不薄不厚,你看我手法啊。”
项北做出演示,一连擀了三个,小粒粒母亲便开始尝试。在她尝试过程中,项北取过一块肉来,告诉楚怜惜:“饺子馅可以千变万化,可用海鲜,可用牛羊肉,各种蔬菜也都可以。但除了韭菜鸡蛋之外,最好不要纯素的,就连韭菜也是放了虾仁木耳好吃。这白菜我们就不要乱配了,配点猪肉吧,同样要剁碎。”
项北说完,大声喊道:“胖子,来干活。”
郝胖拉着小九跑来:“先生,苦力我找来了,你说干啥吧。”
“你真懒”项北把肉扔到菜板上,告诉小九:“切开,剁碎,别把菜板干劈了啊。”
小九倒是任劳任怨,并不多说,直接开始干活。
项北告诉小粒粒:“去找白雪夏花来,一会儿大家都下手包,比较快一些。”
小粒粒点头跑出去,波嫂拿起一个自己弄的饺子皮,问项北行不行?
“行,很好,但我刚刚注意了,你是五次成皮,这样稍稍有点慢。再加练习,四次一个最好。不过不用着急,等会儿我帮你一起擀,他们负责包。多弄一些,大家都尝尝。”
项北说完,吩咐郝胖,去取些鱼来收拾干净剁碎,自己喜欢吃鱼肉馅儿的。
看项北安排的井井有条,楚怜惜眯着眼开心无比:“老项厉害,我跟波大哥在家里研究俩时辰都没弄明白,你一回来就搞定了。住在你这里果然惬意的很啊。说说你这次出去怎么样,接上头了吗?”
“现在才想起来问呢?还算顺利。而且有意外收获。”
项北的话让楚怜惜好奇,什么意外收获?
项北告诉她:“我见到的那人,有可能是风老将军的女儿。她身上有跟风筝身上一样的东西。”
项北把地行兽牙齿取出来:“就这个,我去过风家了,跟老将军对了对,他当年遭遇灾祸之时,的确有个小女儿出生没多久,身上也戴着这个。算算要是活到现在,也就是三十多岁,对的上。”
楚怜惜惊奇:“真的假的,那你这次收获真是大了。为老将军寻回失散的女儿,比任何事情都更有价值。在风二雷死后,老将军虽然未曾表现出来。但大家都看的清楚,他消沉了很多。要是这时候找回个女儿,老将军必然能打起精神。”
“是啊,要不说我是福将呢。你找我当参谋算是赚了。”
“嘿嘿,赚了,还有饺子吃。”楚怜惜一脸得意,当初怎么就跟这家伙臭味相投,初见如故,直接把他弄到身边了。想想也是神奇,自己好像从来没有如此草率过,尤其是在用人这一方面,自己从来都是怀疑优先的。可是对项北,好像就怀疑了一小会儿,聊起来之后就疑虑全无了。
楚怜惜正高兴着,项北突然叹息一声。
楚怜惜问他怎么了,叹什么气啊?
项北反问:“如果这个女人真的是风将军的女儿。那你有没有想过,风二雷有可能就是被她的姐姐杀掉的?”
楚怜惜愣在当场,的确就是这样。
项北说:“此事我未与老将军提起,走一步看一步吧。真希望不是。”
项北有些为风家这事儿难过,楚怜惜也是一样。直到小粒粒把人喊来,二人才从这纠结的思绪中脱离。
小粒粒为了快点吃上饺子,找来了白雪夏花还不算,苏苏春风秋雨也被她拉来了,就连冷月这一项啥都不干的也来了,实在没法拒绝一个小孩子的邀请,要不是冬雪还在算账,估计小粒粒也不会放过。
项北对她挑挑大拇指:“小粒粒能干,如此一支包饺子大军,我擀皮怕都跟不上啊,不过幸亏都是新手。”
项北将白菜馅调好,给他们演示包饺子手法,一边弄一边解释:“看到没有,拿好之后,小拇指这边挑上来,然后右手捏住,跟左手对到一起,很简单就是一个。一定捏结实,露了就得喝汤了。这是最简单的手法,还有一种是我家乡北方人常用的,就是包一种带褶的弯角,有些慢,但非常好看。还有元宝饺子,对褶饺子,我都教给你们。”
项北算是毫无保留,不耐其烦的给她们演示解释。最后都学的差不多之后,告诉她们哪种手法学的好,就用哪一种。说完,再取一擀面杖,陪波嫂一起擀。
楚怜惜也下了手,小粒粒掺杂在一群人中捣乱玩面,时不时的也尝试弄一个,但怎么也弄不好。发现包饺子比学习元法之技还难。
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