《从零开始打造大海》第一百六十七章 试吃油鱼（求订阅）

    接下来。
    李青峰又连续钓了十多条油鱼，其中最夸张的一条有两米多长，拉了足足半个小时，才把它给拖出水面。
    油鱼是相当凶猛的掠食者，主要有异鳞蛇鲭和棘鳞蛇鲭这两种，而当初李青峰去标本馆打工时，采集的是异鳞蛇鲭的生物基因。
    所以海岛世界的油鱼都是异鳞蛇鲭。
    异鳞蛇鲭的蜡脂毒性会比棘鳞蛇鲭小一点，虽然还是很有可能拉肚子和屁股流油，可有些老餮还是忍不住会去尝试。
    就好像河鲀很毒，可还是有很多人吃，而这种鱼有让老餮尝试的价值。
    这种鱼的油脂含量很高，味道自然也相对比较好，很多高端食材，都非常的油腻，比如金枪鱼的大腹。
    M9+的澳洲和牛
    这些食材的油脂含量都非常高，甚至还以油脂含量多寡来判定等级。
    要是油鱼肉质里没有蜡脂毒素的话，李青峰觉得油鱼肯定一款相当高端的食材。
    可能是钓的太多的缘故，李青峰才刚刚萌生出了吃它的想法，手完全脱离大脑掌控。
    抓起了一条二十多斤的油鱼。
    闷棍、放血、去内脏。
    一整套流程下来，竟然不到三分钟，还利索地把鱼给剃成了两半。
    李青峰将鱼肉，放在鼻子边闻了闻，确实挺刺鼻的，还有股浓浓的油腥味。
    可切的时候，手感非常的好，又顺又滑，一刀到底，没有任何的阻碍，以他杀鱼无数的经验来看。
    这种鱼的肉质，应该很嫩。
    不然不会如此丝滑。
    分解手术结束后。
    李青峰从储物空间里拿出了冰块，将鱼肉放在冰块上，让它们稍稍冷静一会儿，一般冷静的肉比较好吃。
    接着，祭出了烤架。
    将压缩木炭给点燃。
    一部分用作刺身，
    一部分则用来烧烤
    对李青峰来说，刺身是相对简单的做法，也是判断一种海鲜好不好的吃法。
    先拿把锤子，将冰块敲碎，然后铺在盘子底部。
    弄了一叠生抽辅料。
    接着，切一个指橙。
    这货被称之为水果界的鱼子酱，非常的酸爽，可以用来中和油鱼的腻。
    说实在的，指橙并没有柠檬来的好用，可柠檬太便宜了，也没啥新鲜度，总得需要一些新食材来装逼。
    进口稀有的指橙，
    刚好符合这种期待。
    李青峰斜切了几片油鱼肉下来，摆在碎冰上，随后将指橙对半切，把里面的橙肉挤在了刺身上。
    仪式感还是需要的。
    李青峰拿起筷子，鼓起了勇气，夹起了一片油鱼刺身。
    真正的勇士，敢于面对黑暗的厕所，一位合格的美食家，不会拒绝新的食材。
    入口的瞬间。
    李青峰就感受到了浓浓的油脂味，还有大海的腥味，但口感是真的没话说，这种油鱼刺身，完全不用咬的那种。
    入口即化。
    仿佛在吃豆腐一样。
    这样的口感，完全不亚于最嫩的三文鱼，甚至不输给大腹级别的金枪鱼。
    而那种油腻的味道，又被指橙所化解，吃了一片刺身的李青峰，明白这种行为很危险，可忍不住咽了咽口水，竟然还想再来一片。
    吃第二片时。
    李青峰稍稍感觉油腻。
    第三片时。
    橙所的酸味已经无法抑制那种油腻感，吃到后面，李青峰认为这种海鲜刺身是可以吃，但不适合多吃。
    吃了三片刺身的李青峰，并没有感觉到任何的不适，菊花也没有温软的液体流出。
    李青峰觉得可以再战。
    烤架的炭火旺了起来，李青峰将另外的油鱼放在了烤架上。
    烤了不到两分钟。
    鱼肉不停地冒油，感觉就像在烤猪油一样，油脂不停滴落在木炭上，让木炭剧烈燃烧了起来。
    每烤两下。
    就得把鱼肉加起来，擦掉鱼肉表面上的油脂，差不多烤了将近十分钟，鱼肉终于烤好了。
    李青峰压榨了点橙汁出来，淋在了鱼肉上，随后，拿起筷子夹了块鱼肉，试吃了起来。
    外焦里嫩。
    口感就像炸日本豆腐一样，且由于烧烤的缘故，鱼肉的油脂被挤了出去，所以吃起来也没有那么腻。
    竟然有点好吃。
    李青峰忍不住连吃了好几口，最后竟然将整块鱼肉都给吃了。
    吃完鱼肉的他。
    来了瓶冰镇的可乐，密集的气泡，瞬间冲走口腔中的所有腻味。
    就是代价有点大。
    据说不是所有人吃油鱼都会拉，因为个人体质原因，吃这个鱼会拉的概率，在五五开之间。
    吃饱喝足的李青峰。
    静静等待着审判，结果一小时过去了，肚子没有半点不舒服，菊花也半点感觉都没有
    看来他暂时逃过一劫。
    看了下手表上的时间后，李青峰开始收蟹笼，七百多米的绳索，单是用机械吊臂拉，都已经拉了将近五分钟。
    要是用人力拉的话。
    李青峰感觉自己的手臂会废掉，没一会，第一个蟹笼被拉出了水面，跟预想中的一样，半立方米的蟹笼，塞满了帝王蟹。
    每只帝王蟹的个头都很大。
    李青峰操作吊臂，将蟹笼吊到了渔船的中央，然后打开了蟹笼的开关。
    帝王蟹倾泻到了甲板上，有大有小，足足有十多只，最大的一只，完全伸展开来，竟然有一米多长。
    运到国内的帝王蟹都软趴趴，可这些帝王蟹都非常的凶猛，有只竟然还朝他跑了过来，好像要夹他的样子。
    李青峰直接一脚，让它来了个底朝天，由于阿拉斯加帝王蟹的个头比较大，还是比较危险的，北方渔民都会准备一把小刀，抓到它们后，会将它们给杀死。
    当然这也跟他们的地理位置和饮食习惯有关，很多欧洲国家都处于寒冷地带，海鲜不容易腐坏。
    且他们大多数只吃帝王蟹脚和蟹肉，就好像内地有很多地方，不吃鸡鸭内脏是一样的道理，欧洲大多数人都不会想去吃蟹黄。
    所以就不需要整只运输，而把蟹腿和蟹肉切割好后，这样还能节省运输成本。
    毕竟活螃蟹的运输成本很高，且还非常的麻烦，途中死亡的话，不及时处理，是会真的腐坏掉的。
    而国内大多数人买海鲜都