《福运小农女》第三百一十章 副业，面包

    赵玉所想，就是袁氏心中所想。
    母女两人合计一番，觉得这事算来算去还是利大于弊，毕竟这菜虽需要赵霞动手，但身旁还跟着袁老娘等人和她，就像是当初在袁家一样，赵霞做个示范，动动嘴，剩下的几乎都是她们做的。
    既如此，干什么不去？这可是五两银子。
    想到这里，袁氏攥紧手上的信件，干脆拿着去后院直接问了赵霞的意见。攫欝攫
    此时赵霞正在后院和赵明腾玩闹。
    在听到她娘允她做菜，且还有银子可拿之后，赵玉点头，欣然接受下来。
    反正她对做菜是真的感兴趣，平日在家也是鼓动不少，眼下有这么一个光明正大的机会让她去施展身手，她有什么理由拒绝。
    赵霞没有异议，袁氏闻言更是高兴不已，
    “那正好，信上说了，酒席就在三十日一早，”
    展开手上的信件，袁氏也顾不得赵霞还不认字的问题，直接摊开放在她眼跟前，“你瞧瞧，这十五个菜方家里可够用？”
    毕竟眼下他们独当一面，也不是只需要做半桌的时候，袁氏说着话，不免心里有些担心。
    “菜方而已，足够用了，”赵霞挺着小胸脯，拍的砰砰作响，
    “娘，你且放心，这事，我心里有数着呢，”
    说完，赵霞转而提到了另外一个问题，“不过，咱们可需列一个单子出来，肉食青菜的数额，必须供应的上才行。”
    不然没了原材料，哪怕赵霞就是厨艺圣手，也拯救不了。
    “那定然需要列出来，”袁氏应了一声，同时提醒赵霞不忘将准备的菜品说上一遍，“用完给那户人家过过目，最好，你多说两个，让他们也有些选择的余地。”
    毕竟顾客就是上帝，袁氏想着头一回出门赚钱，总要将家里的口碑刷起来才是。
    “这个没问题，娘，我说，你记着就成，”话音刚落，赵霞话不打壳的报起了菜名。
    梅菜扣肉，红烧排骨，糖醋鲤鱼，东坡肘子，水煮肉片……
    直到零零整整的说了小二十不重样的菜名出来方才停下。巘戅久读小说9DUxs.com戅
    袁氏一边听着，不忘拿起一旁烧好的炭笔往信件上划拉。
    直到两人对了一遍，确认菜名无误之后，袁氏这才兴致高昂的拿着信件离开。
    这可是要给袁家送回去的，到时候由袁家将单子交给那户请他们做菜的人家，对方也需要按照这个单子备材料。
    第二日一早，得了袁老娘嘱咐的袁大哥前来青平县卖野物，回去时顺道来了一趟蛋糕坊。
    成功从袁氏手里拿了单子，又接上已经沐休的袁晓雨，两人定好后日一早过来接她们，袁大哥方才赶车回田沟村去准备。
    又过了一日，时间来到十月三十日。
    心里记挂着今天的买卖，袁氏昨天一整晚都没有睡好。
    眼下更是天还未亮，就早早的起床了。
    将赵霞从被窝里捞出，袁氏将人抱出来，顺便小心的给其穿上衣服，将两人都收拾利索。
    让赵霞在门口等着，她转而去隔壁房间叫醒赵玉。
    嘱咐好对方白日要好好在家看店，而她自己，则包袱款款的领着赵霞坐上了袁大哥的车离开。
    因为袁氏和赵霞的离开，沐休第二天的赵玉，只能留在蛋糕坊帮忙。
    也因着沐休日的缘故，来蛋糕坊的食客越发的多了许多。
    不得已，赵玉叫上赵明腾和魏丞，三个孩子没歇着，跑前跑后的帮忙招呼客人。
    平日都没这么累过的魏丞更是小脸红扑扑的，原本的衣服褂子也被脱了下来。
    赵玉也不忍心就这么压榨两个小的，晌午直接大手一挥，买了隔壁好几大碗的馄饨回来。
    隔壁卖的馄饨一绝，馅大皮薄不说，里面的肉还实诚，包括伙计在内的所有人，都吃的饱撑。
    下午也没让两人继续帮忙，直接就被她赶到后院去玩。
    而她自己，则趁着蛋糕坊不忙时，跑去厨房继续研究后期庙会要卖的面包。
    面包，算是一个新品种，比之前所做的蛋糕，蛋挞均不相同。
    比起软棉顺滑的蛋糕，酥脆可口的蛋挞，相对而言，面包却是有些干噎。
    但面包同样也有优点，那就是表皮光滑酥脆，且发酵可口，放的久。
    赵玉来到厨房，先是将自己特意研磨好的面粉取出，跟着，她又将面包所需的白砂糖，食盐，鸡蛋和黄油一一拿了出来。
    说实话，面包的配料并不怎么复杂，但其中两样，却是让赵玉颇为耗费心力。
    那就是酵母，也叫酵子，常用来做面粉发酵的东西。
    其二，就是黄油。
    为了做出好的黄油，赵玉先是费力的将奶油打出来，随后又耗费心力再将黄油做出，整个过程，麻烦的很。厺厽 久读小说 9duxs.com 厺厽
    不过到底还是都弄出来了，甚至为了做出不错的酵子，赵玉还特意查看了自己的记忆，从里面挑选好久，才找到一个不错的办法，利用家里中的面粉做了一小盒出来。
    将原料一一摆放整齐，赵玉洗了洗手，取出一只干净的木盆，跟着动手将原料加入，在分别倒入几次清水后，赵玉开始用力揉捏，直到将其揉成面团状。
    随后，静置半刻钟的时间让其发酵，跟着加入新鲜的黄油，继续揉搓一段时间再行发酵。
    就在反反复复的发酵中，赵玉觉得面团差不多了，这才将其从木盆中取出，放在干净的案板上，分成大小均匀的小面团后搓圆放入托盘。
    当然，此次赵玉动手，想做的事夹心面包。
    所以，赵玉在揉搓的同时不忘向其内部加入果酱。攫欝攫
    等到全都包裹好后，最后外边撒入一层面粉，顺手放入烤盘。
    当然，整个过程中不需要集中加热。
    赵玉倒入一碗装有热水的瓷碗放入烤盘下方，约半个时辰后。
    复尔打开烤箱，将里面的面包取出，刷上一层鸡蛋液和芝麻，再次推入后点燃烤箱。
    厨房的烤箱都是她们自己设计请求铁匠铺帮忙打造的，所以相关温度哪怕已经改进许多，但到底不怎么问题。
    赵玉盯着已经加热的烤箱一边观察，一边留意烤箱内部情况，几乎每隔一会就要取出查看一次。巘戅戅
    直到最后一次将烤盘拖出。
    望着烤盘上方，那些挤的满满当当，还飘着香味的新鲜面包，赵玉忍不住咧嘴笑了笑。
    伸手，将拖盘放在外边放置些许，直到温度降下之后，赵玉便迫不及待的捡起一个放进嘴里。
    鼓动着腮帮嚼了嚼，赵玉心里感慨，唔，这次的味道比之前还要好吃。
    记下刚刚调整的比例，赵玉随手将剩下的面包收好，同时打算晚上袁氏回来时将新出的方子说与对方。
    ………
    当天刚擦黑时，袁氏和赵霞就被袁大哥赶着车送了回来。
    此时，蛋糕坊已经关了铺，只不过赵玉等着两人回来，遂在门口留了个缝。
    砰砰砰———
    铺子大门被敲响。
    赵玉忙不迭的跑过去，伸手将木板卸下。
    “娘，五丫，你们回来了，”赵玉笑着招呼一声，同时侧身给两人挪开位置，让人进来。
    “嗯，今日铺子咋样？可有什么问题？”袁氏语气有些疲倦，领着赵霞边走边说。
    “一切都好，没什么问题，”赵玉抬头觑了眼两人，发现两人的表情虽有些疲惫，但眉眼间的笑意却是遮不住的。
    “那就好，家里没事，我也就放心了，”袁氏舒了口气，一屁股直接坐在凳子上。
    “对了，二丫，家里可有水？”
    “有，”赵玉点头，忙不迭的把放在柜台上的水壶提来，同时将茶杯满上给两人推过去。
    “娘，五丫，外头情况咋样？”
    “嗯，比咱们之前说的还要好上一些，今天做的顺利，主人家满意的很，”甚至还额外多给了她们二两银子。
    捡起茶杯，袁氏仰头将里边的水往嘴里咕嘟嘟灌了一些，话说的眉飞色舞，“今日，我们可真是运气好，”
    “不仅得了银钱，还得了对方的赏，”最关键的，因着这次的不错表现，她们还找好了下一次的活。
    当然，这一切能成，还是要归功于赵霞这一手好菜。
    既特别又新颖，几乎得到了所有人的好评，生意不红火才怪。
    “欸”的一声，赵玉表情惊讶的看了眼趴在一旁的赵霞，“什么时候？”
    “就七日后，”袁氏张嘴吐了一个时间，同时不忘给自己手里已经空了的茶杯蓄满。
    跟着，母女两人又聊了聊今日的情况，赵玉这才想到自己下午做的面包，拍了下脑门，赶紧跑去厨房取出，
    “娘，五丫，这是下午我做的一些果酱面包，你们尝尝，”
    袁氏和赵霞忙活一天，也没来得及正经吃饭。
    眼下看到赵玉端出来的面包之后，哪里还把持得住，母女两人干脆上手，掰开面包一角，直接往嘴里塞。
    “唔，味道尝着要比之前的好上一些，”不噎人，同时咬起来口感更加松软可口。
    两个面包下肚，袁氏放慢了速度，也想起正事，一边吃着，还不忘给赵玉提一些意见。
    一旁的赵霞就没这么讲究，埋头苦吃，啥也不说。
    赵玉也没有将希望放在赵霞身上，所以对赵霞的表现不以为意。
    她听完了袁氏的建议，心里记下来的同时不忘给袁氏解释这次的口感为什么会发生变化。
    说到底，还是一开始放进去的原料配比变了。
    “这次新换了一个配比，整体来说，要比之前的好，不出意外，后日庙会的面包就用这个配比了。”
    “嗯，你心里有数就成，”在这方面，袁氏都听赵玉的，也没提什么反对意见。
    跟着，两人又就面包的事讨论了几句，直到袁氏将手里的面包都吃完。
    吃完了面包，袁氏和赵霞的饥饿得到了极大的缓解。
    索性袁氏也懒得做饭，最后一家四口也不过是就着白日家里的剩饭剩菜简单的凑合了一口。厺厽 笔下文学 bxwx.co 厺厽
    在吃饭期间，赵玉又和袁氏说起了白天发生的一些日常琐事。
    例如白天的时候，她奶过来送了一笔上个月青宁县小吃铺的分红银子，赵冬梅姐妹和赵春花又被她大伯母和三婶叫去青宁县干活，许久来一趟的她爷今日也赶着车拉了一车的青菜过来……
    “对了，娘，今日，爷送菜上来时，将小叔和小婶也带过来了，”话说到这，赵玉伸手挠挠脑袋，想起特意过来和她打招呼小叔和小婶，话说的小心翼翼，“小叔说，小婶怀孕了，算算时间，已经快满两个月嘞，”
    喜当爹妈两口子今日上来，一是为了告诉李氏这个消息，二就是为了肚子里的孩子。
    谁让怀孕的这段时间，他们两口子又是养猪又是种果树，赵善宇一个爷们都受不了，何况周锦这么一个刚怀了孕的女子。
    周锦得知自己怀了孕，也是怕孩子出事，这才搭车跑来一趟，找一个大夫看一看，顺便开些安胎的药带回去喝。
    袁氏听完赵玉的话，边点了点头，表示自己已经记下了，“这事我晓得了，正好，过几天，我们就要回趟家，到时候，将家里那些轻薄透气的布料送你小婶一些，”也算他们一家的是恭贺之礼。
    袁氏倒是想给他们一些石头穿过的小衣，男孩，穿过的小衣寓意也好，可惜他们刚逃难过来，那些衣服在袁氏收拾时，都给扔了。
    眼下他们家里没小孩穿的，只能送些布料让周锦自己做。
    袁氏想着周锦的手艺，心说这个妯娌应该没什么问题。
    扭头将这话题扔开不管，众人继续低头吃些饭菜。
    趁着天完全黑下来之后，他们四口的晚饭也终于吃完了。
    袁氏大手一挥，直接将碗筷收进厨房，至于清洗，明日再说。
    而他们四人，吃饱喝足后，全都回屋倒头睡觉。
    睡了整整一晚，直到第二天一早，睡饱的袁氏从床上爬起来，才将厨房的碗筷收拾出来。
    明日就是庙会，所以从一大早上开门开始，袁氏干脆带着家里的几个伙计，开始卖力的吆喝起来了明日会推出的新品面包。
    成功的带起了食客的情绪，订好了明日有关新品面包的卖点。
    在众人的期盼中，十一月初一来了。