“老,老师,我们的实力可能……”
“嗯,是差了一点,不过问题不大,小课堂的内容并不死板,作业也非常自由,而且还有三次允许失败的机会,不用紧张。”
不用紧张,是因为一紧张就完蛋了吧。
大吾和昭二这对好基友心有灵犀地在心里吐槽,瞧瞧小惠都快哭出声了。
“我说真的小惠,以你现在的实力不会差太多,至于你们俩到时候组队参加考核应该不成问题。
别想着拒绝,身为我的徒弟和我店里的员工,我的课程你们本就该一节不落!
而且,小课堂里全都是二三年级的学生,太沉闷了,课上的一点都不舒心。”
“(小声)怎么可能不沉闷啊!”
那种课堂考核看似自由,还多给了一天时间用来准备,但一想到要和老师你充满关爱和祝福的料理比较,谁都头疼啊。
这就好比有个荣耀王者每个周末都会和你对线,用实打实的操作告诉你“孩子,你菜的像个大师”,气氛会快活才有鬼好吧?
据说十杰之中已经有一位在想方设法取消这门课了,只是其他十杰一直不肯认输……
“小惠你说什么?”
“没,没什么老师,我紧张到自言自语了。”
“……你这性子果然还是得磨练,来把这锅太白鸭端出去,这就是你的新作业了。
你们俩和我一起收拾一下厨房。”
时间很快来到下午,平雅人带着三人进入教室,外面有不少学生在靠窗围观,手里还拿着录音笔之类的设备。
他们没有勇气选这节课,又不想放弃,所以就出此下策,平雅人见他们没有影响课堂秩序,第二天的课程也没有端着什么料理来要求他评价,也就无视了他们。
不过当他踏入教室时,一道充斥着恶意的目光看向他。
“真没想到,除了我拉过来的三位一年级的同学,居然还有两位主动加入这节课的学生,真是令我欣喜。
那么先自我介绍吧,这位红头发的幸平创真同学不用起来,入学典礼上直接挑衅整个远月的学生?我当然知道你。”
幸平创真笑的一脸无所畏惧?贼欠打。
“那位身材壮硕的同学?你来。”
“李老师下午好?我叫美作昂。”
“下午好,美作同学,不知道你擅长什么领域的料理呢?”
“我没什么擅长的料理。”
“这样啊,那请坐吧。”
很好?真是毫不掩饰的恶意。
“嘀?宿主触发支线任务-挫败模仿者:为了废除宿主的个人课堂?远月第九席睿山枝津也派出自己最得力的手下?模仿者美作昂挑战宿主?请宿主将其击败?维护身为教师的威严。
任务奖励:副本任务积分若干,【复制厨心】?【被掠夺厨具的感激】。”
平雅人冷静地走到讲台上,趁着检查台上食材的机会调出系统查看物品说明。
【复制厨心】:选择一位与宿主接触过并身具厨心的厨师?可完美体验一次该厨师对身上所有厨心的感悟。
【被掠夺厨具的感激】:可用于提升【冰鲜菜刀】的品质。
有意思了。
美作昂这个人他是知道的,这家伙喜欢通过追踪别的厨师?模仿、复制并改良别人的料理来击败对方。
而且他还有着搜集别人工具的特殊癖好?喜欢通过食戟抢夺厨师们心爱的厨具。
总的来说,是一个还没被社会毒打的跟踪狂。
他笑了笑?只能说你撞枪口上了,不过算你聪明没有上来就食戟。
略带歉意地看了一眼小惠三人?这道料理本来是用来给他们提振信心的,但现在他要认真一点了。
“难得有一年级的同学来上我的课,我今天就教大家一道好吃的甜点吧。”
坐在角落的茜久保桃双眼爆出摄人心魄的精光,这混蛋教师自开课后一直没有教过甜点!
看着其他十杰和这家伙斗的有来有回,自己的点心却因为类别差距太大而无法正面比较,真是越想越气。
“终于舍得拿出你的甜点技术了呢……”
双手不自觉地抱紧玩偶熊“布奇”,嘴里不自觉的嘀咕。
“等着吧,我明天就干翻你这个胆小鬼!”
“啧啧啧,火气真大。”
小林龙胆看着茜久保桃几欲喷火的双眼小声吐槽,然后扭头看向睿山,忍不住叹了口气。
想的太简单了啊你。
“今天我要制作的料理名为【泡油糕】。
泡油糕是天朝特色糕点之一,是从唐代‘见风消’。
这道甜点最初流行在皇室和高官的宴席上,原版的做法已经不可知,只知道成品像是泡沫团一样洁白轻盈,这也是见风消这个名字的由来,而现在的做法多是用水烫面做皮,芝麻粉、红糖和面粉做馅。
各位同学的手边都有材料,在我制作的过程中你们也可以跟着一起做。”
平雅人一边讲解着要点,一边点火起锅。
他现在锅中将软软的猪油加热至液态,然后加入清水烧开。
用大铁勺取出一碗备用,然后往锅里倒入面粉搅拌知道水油面三者搅合成纯白的团块,整个面烫熟烫透后,倒在铁板上以无情铁手将其铺开。
真是看着都觉得疼……
“等面晾凉后拢成团压平,然后拿出我们刚刚留下来的油水,一边撒一边叠压。
这个油水的加入是为了调节烫面的软硬度,太软或太硬都会影响最后的成品……好,就这个软硬度就差不多了,有没有同学想来试试手感?”
几个已经开始动手跟着做的学生洗手擦干,上前按压感受了一下面团的硬度。
“好,接下来醒面20分钟,趁这段时间我们来制作糖馅儿。
面粉、芝麻粉和红糖以1:1:5的比例加入,拌匀。
面粉增加黏性,芝麻粉增香,红糖就不用说了……拌匀后醒面的时间也差不多了。”
他将面搓开,掐出一团揉光,然后用手指沾点猪油,顶在面团中心慢慢转动,不一会儿就形成了一个窝状。
放入一定糖馅后,再用虎口一边旋转一边合拢,尽可能地减少里面的空气。
别嫌麻烦,烫面面团很软,是绝对不能用擀面棒擀成面皮的。
最后就是在180度左右的油锅里进行炸制,很快油糕就起了一层层的酥皮,看起来就像是有些偏黄的白色泡沫,轻柔又可爱。
就在平雅人招呼学生进行品尝的时候,幸平创真悄悄走到田所惠的旁边。
“小惠,我怎么感觉你师傅教的东西没什么难度啊。”
他是偶然听到田所惠中午和吉野悠姬的电话,才知道远月有这么一个传的神乎其神的个人课堂,但看到现在也就是和面的手法有点含金量而已。
让他没想到的是,一直温和待人的田所惠听到这句话,突然露出一个有些吓人的冷笑。
“呵呵,你看下去就知道了。”
“那么以上就是基础版的泡油糕了,大家可以在此基础上加入自己的个人风格,泛着只要是像这样表层脆酥似飞絮、膨松如轻纱,内里香甜软糯的糕点,都可以叫做泡油糕。
插一句,我最近在用的app,安卓苹果手机都支持!
接下来就是我的个人改良版,和之前一样,我不会再开口说话,感兴趣的同学可以记笔记了。”
“哈?”
差不多一个小时后,幸平创真傻愣在灶台前,看着分给他的“棉花糖”咽了咽口水。
他不是没炸过面粉,但不管怎么炸,最后的成品总会有一丝丝浅黄色,可是现在他眼前这一枚泡油糕色泽乳白,蓬松绵密,真就如同一团泡沫一样轻盈,仿佛风一吹就会飘散消失一样。
突然,他想起之前平雅人说的话。
见风消,还真是见风消,这恐怕就是千年前的原版了吧。
一口咬下,入口即化,酥脆和软弱两种极致的口感在口腔中交织成曲,白砂糖、黄桂酱与玫瑰酱在熟面粉的作用下融为一体,酸甜可口的同时还有核桃粉和芝麻粉的香气将两种花香托起。
他此刻只觉得自己在和一位身着金黄桂花和嫣红玫瑰的美丽仙女在接吻,等回过神来时那羞涩又甜蜜的感觉让他忍不住当场满脸通红。
长期给人下药的他居然被人下药了!
啪啪啪~
平雅人的鼓掌声将所有人的注意力吸引过来。
“今天的课暂时就到这了,如果还有哪位同学对这道甜品感兴趣的,可以在课下找我提问。
那么按照老规矩,今天的课后作业的题目就定为【花】、【轻盈】和【美人】这三个,满足其中两个题目就算合格,明天请准时过来考核哦。”
创真在这一刻终于明白,为什么明明这个年轻老师的教学风格如此轻快活泼,课堂气氛却始终严肃认真的原因了。
一天的时间,既要摆脱脑子里对改良版油泡糕的印象,又要想出一道能应付考核的料理,头疼啊。
田所惠看着他苦恼的样子,忍不住开口提醒。
“你以为就到这就结束了吗?”
“呃,小惠你的意思是?”
“明天如果你的表现如果只是合格的话,他会按照你得料理进行改进,然后现场做给你吃的。”
“嘶~!!!”
哇,这么凶的吗?
幸平创真在这一刻只觉得整个教室布满来自讲台的恶意!
李老师,拜托你做个人吧!
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