《我的大阪留学日常》第一百四十三章 不简单的馒头

    我不配说这句话？
    听到中村纯子的话，刘承泽皱皱眉毛。
    这是什么意思？
    可中村纯子那里压根就不给他询问的机会。
    一甩头，冲村纯子将麻花辫甩到身后，解开手上绑着的白色头巾，系在了头发上。
    “既然如此，那么双方的主题就都是‘和菓子’了，题材不限，自由发挥。”
    “和菓子”是日式甜点的总称，可以分成诸如煎饼、羊羹、大福等等，别以为这些老传统的东西有多土，真要做得好，一个圆圆胖胖的大福也能玩出不同的花样，卖出极高的价钱。
    五分钟的时间选择材料，确定主题，紧接着，便是四十五分钟时间的制作时间。
    中村纯子明显是有备而来，原因很简单——刘承泽看见了制作和菓子中很少用到的一样东西——山药。
    一般来说，大部分的和果子包裹的外皮，用的大多都是糯米粉，很少会用到山药这种东西，至于馅料，同样也很少去放。
    拿着一整捆的山药，中村纯子站在刘承泽对面。
    “你应该庆幸自己能够参加这样的比赛。”
    用空着的手扶了一下眼镜，绑好头巾的中村纯子如是说道。
    刘承泽沉默地看着中村纯子，表情没有任何变化。
    “毕竟，不是谁都有机会这么近距离地观察中村家的秘法的。”
    说到这，中村纯子轻蔑的笑了一下，抬起头，极其骄傲地看着刘承泽。
    “我可以明确的告诉你，我要做的东西，是山药粉馒头。
    你针对我也好，干扰我也罢，想做什么我都不会拦着你，”
    顿了一下，中村纯子冲着刘承泽戏谑一笑：
    “哪怕是站在一旁偷师。”
    真够狂的啊......
    刘承泽自然是不可能去偷师的，毕竟这么多人看着呢，就算是真的想要偷师，刘承泽也拉不下这个脸来。
    更何况，别看中村纯子说的那么大义凛然，但刘承泽可以保证，这东西绝对不可能是那么容易，光看看就能够学会的。
    开玩笑呢？真要有那么容易，这技法早就烂大街了好吧？
    摇摇头，刘承泽并不去理会中村纯子的挑衅，低下头开始思考起自己要做的东西。
    虽说偷师是不可能偷师的，但这一条信息对于刘承泽来说也不是完全没有用。
    至少，就像中村纯子说的那样，针对一下总是可以的。
    别去说什么这样做公不公平之类的话，这次的对决本身就对刘承泽来说并不公平——中村纯子老早就已经做好了准备，而自己却是知道这件事情后还不到十五分钟，这本身对于刘承泽来说就是一件极度不公平的事情了。
    更何况中村纯子看上去抱着不小的恶意——这一套的打赌明显是精心准备过的，目的也很明确——就是要把自己踩在脚下，最好是永世不得翻身。
    如果说之前，刘承泽对待中村纯子的态度是尊敬且抱有善意的话，那么现在就只剩下了敌意和戒备了。
    对付一个抱有敌意和戒备的人，刘承泽自然不会客气。
    看着额头微微冒汗的评委们，刘承泽的脸上慢慢浮现出了一个意味深长的笑意。
    而中村纯子那边已经开始了自己的制作，完全没有注意到刘承泽的表情。
    中村纯子是一个极为认真且专注的人，尤其是在制作料理的时候，更是会完全沉浸在自己的世界里，外界压根干扰不到她。
    这会儿，中村纯子已经拨好了山药皮，正将一段一段的山药放在石臼子中，用石质的锤子不停地上下捣动，一点一点地将山药捣成糊状。
    类似打粉机之类的器械，中村纯子是不屑于去使用的，就如同中村父亲说过的话一般：“纵使机器再为精妙，终究不能像手工一样，赋予食物灵魂。”
    在中村纯子看来机器造出来的，就如同是缺失了灵魂的行尸走肉一般，空有一副躯壳而已。
    捣成糊状的山药与蓬莱米粉混合，甚至连小苏打都不用添加，直接利用山药的自发力就可以形成足够的小气泡，而且细致绵密。
    往面团之中打入一个生鸡蛋黄，以及两滴红色素，完全融合后放置一旁。
    红豆蒸的软烂，加入白糖、桂花等一系列的辅料，熬制成馅泥，力求达到红豆泥中夹杂少量红豆的效果，吃起来更有口感。
    全部弄好之后，将馅料包入面中，制成一个个婴儿拳头大小的馒头，上锅蒸十分钟。
    时间一到，锅盖揭开，一股白色的水气哗的一下散开，随后不停地向上蒸腾，慢慢变做水蒸气，消失在空中。
    随之四散开来的，还有馒头的香甜气息。
    在盘子上摆好，中村纯子端给了台上的三位评委。
    “请各位慢用。”
    还没有吃，众人就被馒头的外表所吸引了。
    新鲜出炉的馒头还带着些许的水润，附着在光亮的表皮之上，如同琉璃瓦一般，平白多了一层晶莹剔透的感觉。
    馒头被中村纯子做成了桃子的形状，整体的颜色从尖部到尾部一点点的变浅，到了最底下的时候近乎于白色，同时尾部还有用较硬的面团做成的绿色叶子。
    除了个头小了一些之外，整体看上去和真正的桃子几乎没有一点的区别。
    夹起一个，送入口中，三个评委顿时做出了不同的表情。
    大畑惠三郎举起筷子，看了一眼被自己咬开的馒头的馅料，惊讶地扬起眉毛，满是惊奇的表情；小泉浩章则是满意地咀嚼着口中的食物，看上去似乎有些激动；小野编辑的反应最为普通，只是认可地冲着中村纯子点点头。
    三人虽然表情各异，但有一点是可以肯定的：没有人认为中村纯子做的不好。
    三个评委的反应被中村纯子尽收眼底，她轻蔑地看了一眼还在忙活着的刘承泽，呵的一声笑了出来。
    这可是我们中村家的独门秘传，岂是你这个狂妄自大的小子能够随意与之抗衡的？
    尽情的挣扎吧！让我好好的看一看你的丑态！
    台下，坐在最前排的结城美良自然是能够看清台上的任何细节。
    此时，看到这样的一幅场景，她紧紧抿着嘴唇，默默地握了握自己的拳头。