清晨时分,料理部的活动室内压根就没有一个人。
“我看一看啊,小麦粉、砂糖、鸡蛋......”
水原瞳打开储物柜,开始一样一样清点起需要的食材。
“嗯,确实都还有不少,”
说着起身冲旁边的刘承泽说道:
“刘君,东西基本上是齐全的,然后机器的话,咱们一会再来搬就行。”
“嗯。”
刘承泽点头失笑,“没想到还真的挺齐全的,我之前还寻思是不是需要再额外准备些什么,看来是我多虑了。”
“嘛,我们社长确实很喜欢料理嘛,而且也确实很厉害,去年参赛的时候还获了奖。”
水原瞳笑眯眯的回应着,伸出手指了指墙上的一张照片。
上面是一个个头不高的少女,面相让刘承泽觉得有些眼熟,手中则捧着一张奖状,小字的部分刘承泽看不清楚,不过“青玉賞_銀賞”几个字,还是能清清楚楚看到的。
青玉赏这个名字,刘承泽在和张震闲聊之时听张震说过,好像是大阪这边的一个什么日本传统料理比赛,规格和地位还不低。
“中村社长家里做传统料理,在大阪很有名的,主攻怀石料理和本膳料理,然后中村社长也对这方面很有天赋,她还跟我们说,以后应该会找个人入赘,然后继承家族产业的那种。”
水原瞳如是介绍道。
“顺带一提,社长做的手握寿司是真的非常非常美味哦。”
水原瞳说完顿了一下,微微吞咽了一口口水。
自我察觉到之后,少女脸一红,似乎对刚才自己失礼的举动感到有些不太好意思。偷偷看了一眼刘承泽,发现他没有注意到自己,这才放下心来。
怀石料理,原为日本茶道招待客人的饭菜,不过现在一般代指传统的高级料理;而本膳料理的话,一般是在红白事或者宴席上才会出现的传统菜品。
这些刘承泽当然是知道的,不过他却在一旁感到奇怪。
中村?总感觉这个姓......有些印象啊。
而且......
“水原同学,我有个问题。”
水原瞳眨眨眼睛。
“请讲。”
“你们社长不是学的传统料理吗,怎么学园祭上却要开什么咖啡店啊。”
刘承泽问出了自己的疑惑之处。
水原瞳摇摇头,“这我也不知道啊,虽说以前社长就对各式各样的美食非常感兴趣,但主要还是在反正半个月前她就突然开始对甜点什么的非常的感兴趣,然后这次的料理部主题也是咖啡馆。”
说完又十分可惜般地瘪嘴说道:
“明明去年据说就是开的寿司屋,听前辈们说可好吃了。”
说完又眯起了眼睛,回味起了自家社长所做的美食。
刘承泽的两个问题最终也没有得到回答,不过这并不重要,目前两人最需要做的事情只有一件——将这一大堆东西搬运回教室。
料理部需要搬运的东西很多,水原瞳又是个女生,力气不大,搬运不了什么重物,这又是食材又是器具的,其中甚至还包括了一个小型的燃气罐,真要是他一个人来搬运的话,估计这上午也就这么过去了。
无奈之下,刘承泽叫来了黑谷三人,这才顺利将所有的物品搬回教室内。
根据水原瞳的说法,这些东西学园祭结束前还回去就行,也就是说,这些东西需要在一年C班待上整整七天。
C班的教室算得上是比较大的,占地面积大概在九十平米左右——这已经是个相当宽敞的数字了,要知道,国内的普通教室,面积只有六十平米左右,只有C班的三分之二。
但作为一个咖啡馆,这个面积却是肯定是偏小的。
因此教室只能放下十余套的桌椅。
“女仆”和“管家”的休息室设置为了讲台——其实就是放上几张椅子,在用一块黑布把讲台整个罩起来。
而至于刘承泽的“后厨”,则设置在了班级的后门,以课桌做为支撑,摆放各种器具的案板,外围四周用纸板包裹起来——当然,这还只是计划,并没有实施。
看着同学们蹲在地上,自行发挥想象力装饰着的“后厨的外墙”,刘承泽已经能够想象到它建立起来的寒酸样了。
而且还有安全隐患——万一火苗一蹿,或者油滴一崩,引燃了纸板,那乐子可就大了去了。
不过这也是没有办法的事情,毕竟c班分配到的并不充足的预算,不允许他们大手大脚的花钱。
课桌搭成的案台、简陋纸板做的外墙、还有用本来的桌椅做成的餐桌和餐凳......如此简陋且不专业的环境,估计也就在学园祭这种特殊的时刻,才会被众人所包容,所接受吧。
嘛,这多少也算是其的魅力所在之处。
看着热火朝天的“施工现场”,刘承泽笑了笑,转过身来,水原瞳早已系好了围裙在旁边等待。
“咱们也开始吧,水原同学。”
“嗯,”
水原瞳忽闪着眼睛,双手背在身后,看着刘承泽开玩笑道:
“需要我称呼刘君大将......或者主厨之类的吗?”
“别,别。”
刘承泽摆了摆手,笑着回应:
“太正式了些,我不太习惯,还是叫我刘君就好。”
然后便是咖啡冲泡的教学。
咖啡馆,咖啡馆,咖啡自然是期的重中之重,一个好的咖啡店,可以没有好的装潢,可以没有好的甜品,甚至可以没有好的服务,但一定要有一杯好的咖啡。
参考了性价比和口味等诸多因素,刘承泽这次一共选择了三款咖啡豆做为手磨咖啡的参考:
水洗耶加雪啡(G2)、巴西水洗(NY.2/3)以及湿刨曼特宁(G2)。
水洗耶加雪啡是标准的果汁咖啡,有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。G2等级较为常见,性价比最高。;
巴西水洗则是经典的咖啡之一,典型的坚果黑巧风味咖啡,大部分人对咖啡的风味印象之一就是这款。NY2/3是南美分级方法,选择原因同上;
至于湿刨曼宁特,印尼产咖啡,中深度烘焙可以带来极其浓烈的炭烧风味,而湿刨处理较水洗和日晒更加的能够突出其的特点。
三款咖啡,分别来自埃塞俄比亚、巴西、和印尼,三个不同洲的不同国家,同时也代表了三种不同的风味。
其实张震的咖啡店里有着以上三种咖啡的最高级别,既G1级别的水洗耶加和湿刨曼宁特(也就是黄金曼宁特),以及NY.1级别的巴西水洗,不过由于价格过于高昂,并不适合学生群体消费,刘承泽又不可能说低价售出,然后由自己或者张震承担损失,因此只得使用这些价格更为便宜的咖啡豆。
不过刘承泽认为,影响应该不大。
PS:感谢“血之莲花”以及“书友20200106062431153”的打赏,爱你们呦,mua~
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