《一个厨子的往事》第568章 又是一年

    现在和马姐的关系怎么说呢，看着和以前一样，没啥，可是心里知道已经和以前不一样了。自打她说完“姐跟你开房去”这句话之后，彼此心里都有了变化。
    这种感觉不是恋爱，也不是爱情，是什么说不清楚，没经历过。
    如果说是婚外情，我俩儿还没发生什么，她在我心中姐姐的形象一直在，和她在一起十分舒服，很自然。
    可是现在知道这种感觉之中有了另外一个东西——情愫。
    怎么说呢，现在有想躲避她的心理，但是还愿意和她在一起，有点矛盾。
    在她身边心是安静的，她就是一个姐姐，像照顾弟弟一样照顾我。去年大年夜陪着我走，摔倒街头她把我唤醒，吐血时她对我的担心，还有躺在床上养伤时每日对我的护理，这些都叫我感激。
    如果不把她当成姐姐，当成一个女人来看呢？
    一个女人对一个男人如此照顾，如此关心，只有一种解释，那就是爱了。
    就是因为感受到这份爱意，才有了躲避的念头。
    小年这天从早上七点上班，一直忙到晚上十二点，一共卖了十万五，再次创造历史性记录。
    由于卖得好，我和陈经理、王总我们仨每人得了一千块钱奖金。
    新店卖了十二万，没有达到二十万的预期。没卖到有两个原因，第一是准备工作不充分，没拿小年当回事，导致后期饺子供不上了；第二是店面比较大，档次还高，老百姓不敢进，过了九点半就不上客人了。
    老爷子对新店卖十二万很不满意，尤其对厨房准备工作不足。来气归来气，马上要过年了，只能引而不发，不能对厨房有啥动作，一旦有动作引起员工不满，过年撂挑子也是很有可能的。
    过年的时候家家饭店都求稳，不做什么人事变动，这时候家家都缺人，找人还找不上来呢，哪敢开人。
    老店厨房人员的储备一直够用，今年还多出一个砧板和三个饺子工，都是店内员工介绍来的。
    老店生意好，按时开资，加上厨房氛围好，全体员工像一家人似的，找人好找，员工也愿意往里介绍。饭店招不上人无外乎不开工资和氛围不好，自己员工还往外走呢，找人自然费劲。
    定大礼包的太多，年底这几天老汪和老乔比较忙，我带着鲍鹏过去帮了几天忙。其实也不用我带人过去帮忙，李双良完全能解决这事。小年他操作的不好，老爷子没给好脸色，他有点不想继续干了，也就开始不配合工作。熏酱菜是我抻头整的，老爷子找我负责到底。
    一共四百多份大礼包，我们五个人干了四天全部整完，按时按点的交货。从新店回来之后已经是腊月二十八，又检查一下老店春节期间备货情况，就开始过年了。
    这期间说件事，祥龙是第一年出来打工，饭店过年不放假，他回不去，加上他姐姐也在滨海打工，也回不去，他爸他妈想孩子，于是他爸从老家来到滨海看她们姐俩儿。
    自己员工父亲过来看孩子，不知道拉倒，知道了必须请人家吃顿饭。
    祥龙阿爸是腊月二十五到的滨海，当天晚上从新店回来在洪福饭店请他爸和他姐，还有他表哥吃了顿饭。他爸五十多岁，黑脸堂，有蒙古人特有的红血丝。汉语说的不流利，一看就是个朴实的蒙古人。他姐来滨海打工三年了，已经城市化，穿戴接近滨海人，少了草原姑娘的气息。但是一说话就听出来了，还是蒙古人，那个味道一时半会儿变不了。
    蒙古人能喝酒，看着祥龙阿爸很瘦，酒量很大。怕自己陪不好人家，找了李海才和张志成、马姐过来陪酒。在酒桌上祥龙阿爸说了一些感激的话，还给我带了两个羊腿，直接叫饭店老板给炖了一个。
    蒙族人喝酒喜欢唱歌，酒喝到半酣之际，先是祥龙唱了一首，他唱的时候他阿爸和他姐姐也跟着小声唱，非常好听。我们这桌唱歌，别的桌听了好听一起鼓掌。当祥龙唱完之后他姐姐唱了一首，唱的比他好，听着歌声仿佛到了草原，看到了青青草地和成群的牛羊。
    祥龙姐姐唱完之后大伙鼓掌，别的桌的客人喊再来一首，祥龙姐姐大大方方的又唱了一首。
    唱完之后马姐说：“唱的真好，赶卓玛了。”
    我说：“有当歌手的潜质。”
    马姐说：“她应该当歌手去。”
    祥龙姐姐说：“我是想当歌手，但是没钱。”
    祥龙阿爸说：“我这两个孩子唱歌都好，家里头两年没钱，牧民穷，念不起音乐学院。”指着女儿说：“初中没上，在家跟着放羊了，这是大了，跟着他表哥出来上饭店当服务员。等我这小子念了一年初中，离学校太远了，他也不愿意念，在家待了两年，跟着放羊，今年说啥不放羊了，和他姐出来打工。”
    “苏亚琪琪格唱歌好，要是有认识人可以去酒吧唱，比在饭店挣钱。”祥龙表哥说。
    我对酒吧的认知还是存在电视里，觉得酒吧就是个喝红酒的地方，不知道那里还有唱歌的，问道：“酒吧里还有唱歌的？”
    “有，只要是酒吧就有歌手，现在唱歌好的那个男歌手就是咱们滨海的，他一开始就在酒吧唱了。”祥龙表哥说。
    我倒是知道那个男歌手，歌唱的好，但不知道是滨海人，也不知道人家在酒吧唱过，对这些娱乐新闻不咋在意。
    马姐说：“那就去酒吧唱呗。”
    “咱们不认识酒吧的人，再说天天在饭店上班，也没时间出去。”祥龙姐姐说。
    我说：“你到酒吧不用唱什么流行歌曲，就唱你刚才唱的蒙古歌，保证有挺多人听。”
    祥龙姐姐腼腆的笑笑，对自己不能当歌手也有遗憾。看着她不由自主的想到了英子，英子和她这么大的时候也有一个歌手梦，想用歌声征服这个世界。不知道英子现在在哪？她当初来的是滨海，可是偌大个滨海找个人太不容易，不可能再有见到周兰这样的机缘巧合。
    在这个尘世上，两个人相遇相知成为朋友是缘份，分离也是缘份使然，有缘的两个人如果上天眷顾，缘份未了，还会有见面的机会。
    打工无岁月，转眼就是年。
    二零零九年的春节就这样来了。
    春节是个万家团圆的日子，但是对餐饮人来说却是最辛苦的时候，受着身体上和心理上的双重折磨。不能回家和家人团聚，还得为吃年夜饭的客人制作美味佳肴，看着别人家老小和和美美团团圆圆，心里不是滋味。
    每年三十站在灶台上心里都特别不好受，想母亲，想儿子，想林燕，想家。
    每年三十的例会都特别难开，站在兄弟姐妹们面前不知道说啥。我想家，他们也想家，他们也想回到家里跟父母，跟兄弟姐妹，跟老公老婆，跟孩子过个团圆年。可是选择了餐饮这个行业，就得遵守这个行业的职业操守，当万家团圆的时候我们就得战斗在自己的岗位上，为每一个进店的家庭做出最好吃的年夜饭，看着他们吃得高兴是对自己最大的肯定。
    只能说一句话，餐饮人苦呀。
    和去年一样，三十特别忙，中午饭在灶台上站着吃的，吃完饭没落场，直接准备晚上工作。晚上从四点半开始忙，一直忙到七点二十，收拾完卫生开始准备大伙儿的年夜饭，八点半开始制作，坐到桌上的时候已经九点了。
    王总首先给全体员工拜年，然后开始吃饭喝酒。
    我挨桌的敬酒，说着过年话，脸上带着春风般的微笑，为的是叫兄弟们别想家，赔着一起过大年。
    来到师傅们这桌，李海才说：“我这是第一次在外面过年，刚才炒完菜给家里打电话，我爸接的，刚说两句话就受不了了，眼泪往下掉，太难受了。”
    我说：“喝点酒，过了今晚就好了，明天年就过去了。”
    “老大，你在外面过几个年了？”他问。
    “八个，都习惯了。”我说。
    “师傅，我敬你一杯。”张志成端着酒杯说。
    “来吧，一起喝。”
    跟师傅们喝了一杯，来到小弟们这桌。
    都是二十来岁、二十多岁的孩子，想家就一阵儿，吃上喝上一热闹就不再想家了。
    李福顺问：“师傅，我回家过十五行不？”
    我说：“行呀，那咋不行，但是得你们小哥几个商量好了，他们让你回去你就回去。”
    “我们都商量完了，他们都不回去。”他说。
    “那你就回去。”
    “谢谢师傅。”
    我开玩笑道：“就自己回去呀，前面那个服务员不跟你一起回去？”
    他不好意思的说：“人家不跟我回去，啥样还不知道呢。”
    “真完蛋，处半年了还没拿下，一点儿没有师傅当年风范。”
    “师傅给我讲讲呗，你当年啥样？”
    “等有时间的，今天过年，就是喝酒。”
    这帮孩子哄笑，开始互相喝起酒来。
    来到面点这边，王红正在和老杨拼酒，老杨不喝，王红叫嚣道：“老杨这杯酒你要是敢不喝，信不信我倒你裤兜子里。”
    老杨说：“你那是吹。”
    旁边的蒋亚军笑道：“老杨你赶紧的，这虎娘们儿啥事都干出来了，真倒你裤兜子里我们可不拉着。”
    “我就不信她敢往我裤兜子里倒。”老杨宁死不屈。
    王红微微一笑，趁老杨不注意伸手往他裤兜子掏去，老杨吓一跳，赶紧躲开，但还是慢了一步，被王红抓住裤腰带，使劲一带，把老杨带回到椅子上。
    “想跑？咋想的，让老娘看看你牛牛。”
    大火一阵哄笑。
    老杨满脸通红，对王红道：“快撒开，总厨来了。”
    “总厨来也不好使，别拿总厨吓唬我。”王红不依不饶。
    “真来了。”
    “喝酒。”
    “总厨——”
    王红回头看了一眼。
    “啊——”
    发出一声惊呼，然后赶紧撒开老杨，满脸通红。
    “这虎娘们儿，也就总厨能治了。”蒋亚军笑道。
    我说：“我也治不了，没看我都躲着她走。”
    老杨说：“总厨，过完年赶紧把她调楼下去，在面点她就是个祸害。”
    王红一下来劲儿了，冲老杨道：“你说谁是祸害？”
    “说你还没说完呢。”老杨说。
    “我看你是欠收拾——”
    王红又要动手，老杨直躲。
    我笑着说：“你们俩儿呀，前世的冤家今世的对头，老杨你也是，明知道干不过还往跟前儿凑合，你是挨打没够。”
    “就是，过来吧小洋洋，饺子间就你一个老爷们儿，不欺负你欺负谁？你就这命了，碰上我算你倒霉。”
    大伙儿就笑。
    和整个面点间的人喝了杯酒。