《永乐朝第一女婿》第一百四十六章 无声较量

    “好，这一款诸葛烤鱼，就是蔡师傅的拿手绝活，今天，我们醉仙居稳了。”古达忠一脸笑意、抚着黑须，面露得色。
    而谢文彬却没有他那么乐观，虽然蔡喜从名头上确实压赵福（福伯）一头，俩人的手艺可谓是半斤八两。
    其实……谢文彬并不太忌讳赵福的手艺，他对那个张家老二张澜……一些天马行空的“美食创意”就很是好奇，对于女儿谢芳语吃的那个什么糯米花普拉斯，他自然略有耳闻。
    因为好几个达官贵族、商贾富绅不止一次在他面前提过，那一两一包的小玩意真的好吃，也真的贵，但就一个字：值！
    “真有这么好吗？
    那个张澜从小就和其他孩子不一样，难道真像赵福所说，张家老二食神转世，不大可能吧！”谢文彬摇了摇头，驱散了自己的想法，被门口的喝彩声吸引了过去。
    蔡喜没有一般厨师那种肥头大耳、大腹便便，反倒是一股“道骨仙风”的味道，据传蔡家祖上还给元朝贵族掌过勺，从蔡师傅傲然的态度上，或许可以感受得到。
    诸葛烤鱼是一道特色传统名菜，属于川菜系或湘菜系，这里应该是川菜多一些，麻辣鲜香、油而不腻，味道俱佳。
    全系列分为麻辣、清香两大种类，并且分为碳烤和汤烤两个特色，是不是三国诸葛卧龙创造的不知，反正…或许是刘皇叔在位时间，大手一挥：“此乃我蜀国名菜，没有之一。”
    蔡喜师傅做的是汤烤，说白了就是先烤再来汤汁浇灌，将鱼汤充分融入到肉中，不仅缓解了烤鱼的焦灼，还能将鱼肉的营养充分散发，做这道菜之前蔡喜就知道，他会稳赢的！
    配菜吗？主料是狗椒，花椒中最为辛辣的一种。（对于辣椒什么时候传入明朝，争论不休，这里不再做太多解释）。
    因为蔡喜师傅是眉山人士，其余的如菇笋、豆皮、粉条、菜心、油豆腐等等配菜更不在话下，通通都有。
    “只要下得起功夫，就能做出美味来”，这是蔡喜的座右铭。
    张澜也非常认可这个说辞，这不在张波和龙羽等人去抢鸭肉的时候，张澜跑到了醉仙居门口，盯着蔡喜几乎是一动不动。
    虽然张澜不太爱吃鱼，看着蔡喜师傅的手艺，张澜断定这诸葛烤鱼，绝对美味无比、香辣可口，值得冒险一试。
    因为很多人都知道，想吃正统川菜，就要做好屁股辣穿的准备，就这么简单的道理，被众多吃货选择性“眼瞎”，美味当前，一般都是这个态度：管他那么多干撒子，吃完再说撒！
    “确实厉害，应该尝上一尝。”张澜不知道的是，他旁边两位俊俏的“公子”中，有一位一直在观察他。
    张澜长得虽然不是绝代美男，但是他有一种独特的气质，让人一眼就忘不掉的那种，还有……张澜身上有一股让人值得依靠的气息，这种气息，如果是对的人完全可以感受得到。
    “表妹，你看啥呢？
    呦，原来是张家老二……
    怪不得，表妹认出了他？”古晓婉顺着谢芳语的目光，看到张澜在那里探头探脑。
    此时，张澜目不转睛地盯着蔡喜师傅，像是要把蔡师傅做鱼的每一个步骤，都要牢记于心的赶脚。
    “我不认识张澜，今天……是第一次见他。”谢芳语咬着嘴唇，这张澜有一种似曾相识的感觉，为何会这样，难道……前世我们……
    想到这里，谢芳语的脸都红了起来，羞死人了。
    谢芳语的小女孩心态，被古晓婉看在眼里，她眨了眨眼睛，突然笑了起来。
    “表姐，不是你想的那样！”谢芳语看着古晓婉“怪怪”的表情，似乎悟到了什么。
    “那是哪样啊，我的亲表妹！”古晓婉调侃了起来，这样貌似才更有意思一些儿。
    “表姐，你欺负人家……”谢芳语露出了小女孩的心态，或者说俩人吵吵闹闹的感觉，证明了她俩人的感情很好。
    “那是……”谢芳语和古晓婉“成功”吸引了张澜的注意，如果美食当道，还能被其他吸引的话，除了“秀色可餐”，张澜似乎想不到别的什么！
    “走，走啊！”谢芳语侧过头，看到张澜正盯着她发呆，她的脸更红了，生拉硬拽着古晓婉，匆匆逃离了现场。
    “好了，请谢掌柜和古掌柜品尝，蔡喜要做下一道“花椒鱼片”了。”蔡喜对着两位东家拱了拱手，在徒弟的助力下，开启了第二道菜。
    原料用的是草鱼鱼身肉，配上金针/青笋片，加上少许干尖，大量的花椒，配料极其简单，做工就不那么简单了。
    如果“诸葛烤鱼”是香辣款，那么这道“花椒鱼片”就是浓浓的麻辣风，一口下去感觉自己的舌头都木了，有一刹那舌头消失的感觉。
    为什么川菜系做鱼料中，腥味几乎没有，因为这里面还有一个宝贝--清醬，同为宝贝的辣椒此时刚刚传入明朝不久，已经开始慢慢地在云贵川湘盛行起来。
    当然了，这南朝古都-金陵不甘落后，大兴辣椒之风，再说了醉仙居主打川、湘菜系，辣椒多一点儿实属正常。
    换句话说，你吃不了麻辣鲜香，就不要来醉仙居，否则你享用了美味以后，屁股会有一种喷火的感觉，地球人都知道……
    “好！”尝完了“诸葛烤鱼”，看着蔡喜正在做“花椒鱼片”，酷爱麻辣口味的古达忠叫了一身好，旁边的谢文彬淡淡一笑，拿起茶盏喝了一口。
    单纯从性格而言，无论是谢芳语稳重沉静，还是古晓婉冲动易怒，或许都和他们的爹爹性格相符，从侧面证明他们绝对是亲生的！
    “那个少年，他是……张澜！”站在二楼窗前，谢文彬将目光从蔡师傅身上移开，看到了对面人群中，那一袭白衣的张澜。
    张澜印入谢文彬的眼帘，有一种“鹤立鸡群”的状态，最主要张澜还有一种“萧萧肃肃，爽朗清举”之感，说白了就是举止潇洒安详，气质豪爽清逸。
    “张家二子果然不凡！”谢文彬仔细端详着张澜，敏锐度极高的张澜像是感受到了那灼热的目光，抬起头、碰巧和谢文彬四目相对。
    “我去，有点儿不对啊！”
    张澜看见谢文彬在目不转睛盯着自己，突然菊花一紧，貌似想歪了什么……