《妈妈留给我的饮食秘方：回家吃饭的智慧》分节阅读_3

    定要兼顾养阳.血属阴,气属阳,所以女性要注意补血,男性要注意补气.你看古代的宫廷御方,给皇后吃的多是燕窝、阿胶之类滋阴的东西,给皇帝吃的多是人参、鹿茸这些壮阳的东西,就是这个道理.
    人体怎么分阴阳
    从表里来分:
    体表为阳,体内为阴.所以阳虚的人怕冷,容易感冒,因为体表的保护屏障不够强.而阴虚的人手心脚心发热,这种热是从体内发出来的,是内热.
    从部位来分:
    上为阳,下为阴.所以老年人腿脚特别怕冷,小孩子光脚到处跑都不怕.背为阳,腹为阴.所有的阳经都走人的背面,所有的阴经都走人的正面.你看小孩没有驼背的,因为他阳气旺.
    从有形无形来分:
    机能为阳,器官为阴.精神为阳,肉体为阴.
    从作用来分:
    人体内滋润和营养全身的物质为阴,温煦血液和促进人体功能的能量为阳.
    常看中医的人,会听到医生诊断的时候提到什么阴虚火旺啊,肾阴亏虚啊,命门火衰啊.听起来很玄,其实,这些不过是中医用的一些专业术语罢了.其中的道理,离不开阴阳二者的基本特点.只要你抓住这些特点,理解起来就不难了.
    人体的阴,就像地上的土和水,起营养和滋润的作用.人的骨髓、血液、津液,都是阴.阴虚的人,身体的体液不足,他们会感到口干舌燥,还会上虚火,这就叫阴虚火旺.
    人体的阳,就像天上的阳光和空气,起推动和温热的作用.人的气息、热量、活力,都是阳.阳虚的人,身体的能量不足,血液流动缓慢,它们会感到全身冰凉,怕冷,有气无力.什么叫命门火衰?命门是肾,火是阳,其实就是严重的肾阳虚.
    人的五脏六腑怎么分阴阳
    心、肝、脾、肺、肾这五脏属阴,胆、胃、膀胱、大肠、小肠、三焦这六腑属阳.
    五脏的功能是存储营养,维持人体的生命活动,中医说五脏是”藏而不泻”,就是说它们藏着人体的精气,不能外泻,否则人就虚了.六腑的功能是消化、传导,负责分解食物,给人体吸收营养,剩下的废物排出去,它们是营养物质的通道,所以中医说六腑是”泻而不藏”,就是说它们的作用是传送而不是贮存,要保持畅通才好.书包网.想看书来书包网
    不适合您的食物可能是毒药--分清体质,一补就准（2）
    了解了五脏六腑的阴阳,就找到了食补的捷径.五脏主藏,所以我们对它们要多用”补”法;六腑主泻,所以我们对它们要多用”泻”法.
    另外,当你要用食物调理某一脏的症状,直接用泻法不见效,就可以对跟它构成一对阴阳的那个腑来下功夫;同样的,当你要调理某一腑的毛病,也可以补跟它构成一对阴阳的那一脏.
    举个例子,肾和膀胱是一对阴阳.比如肾有问题了,是实证,应该用泻法,清湿热.怎么泻?肾不宜泻,一泻就肾虚了.应该泻膀胱,把湿热从膀胱赶出去.再比如,夜尿频多,原因在膀胱,是虚证,要用补法,可膀胱是管排泄的,没法补,你听说过哪道药是补膀胱的吗?只能是补肾,才能治标.
    五脏六腑的阴阳分别都可以配对.肺为阴,大肠为阳,这是第一对;脾为阴,胃为阳,这是第二对;心为阴,小肠为阳,这是第三对;肾为阴,膀胱为阳,这是第四对;肝为阴,胆为阳,这是第五对;心包为阴,三焦为阳,这是第六对.这种配对关系,也就是经络学所说的脏腑表里相合.记住脏腑之间的阴阳关系,我们就不会只知道头痛医头、脚痛医脚了.
    阴(脏)阳(腑)
    肺大肠
    脾胃
    心小肠
    肾膀胱
    肝胆
    心包三焦
    为什么进补首选脾和肾
    人体还可无限地细分下去,像五脏,相对于六腑来说属阴,它们自身之间也有偏阴偏阳之分.
    如果在五脏之中分阴阳,那么它们可以分为两组,心、肺是一组,它们属阳,肝、肾、脾是一组,它们属阴.
    心为阳中之阳,肺为阳中之阴.
    肝为阴中之阳,肾为阴中之阴.脾呢,是阴中之至阴.
    说起来似乎有些复杂,列个表你就清楚了.
    腑脏
    阳阴
    大肠、胃、小肠、膀胱、胆、三焦阳阴
    阳阴阳阴至阴
    心肺肝肾脾
    如果按从偏阳到偏阴的程度排序,那么五脏中依次是心、肺、肝、肾,最偏阴的是脾.脾为阴中之至阴,那我们就知道它不太容易阴虚,而是容易阳虚.所以补脾要以温补脾阳为主.
    五脏在人体属阴,而其中肾又为阴中之阴,脾为阴中之至阴.阴主藏,凡是属阴的脏腑,都是负责贮存精气的.五脏六腑中,脾和肾”藏"...