《大叔时代》408生鱼大餐

    “孝利姐真不愧是号称家族的管理者，就连秀路哥那么厉害的人，都得乖乖听你话。”看到原本还围在自己身边七嘴八舌的人们一瞬间就没了踪影，只剩下李孝利一个人女王似的站在院子中间，李浚赫感叹的说到。“乖乖听话？那怎么可能，你看着吧，这边艺珍的生鱼片刚一切好，他们马上就会一下子全部都出现的。”对家族的人，李孝利可是比李浚赫了解多了。“不会吧，我看在石哥跟大成xi很老实的拿着篮子出去了啊，秀路哥他们现在也应该是去找生火工具了吧。”李浚赫却觉得家族的人不会像李孝利说的那么不堪。“会不会，等会就知道了。”听到李浚赫不太相信，李孝利也不解释，反正一会他就会看到的。“浚赫xi，你过来一下。”“怎么了，艺珍姐？”听到朴艺珍的召唤，李浚赫放下手中的调料瓶子，走到朴艺珍旁边。“以前看爸爸切的生鱼片都是非常平滑的，为什么我切出来的却是这样参差不齐的？”将手中切好的几片生鱼片递给李浚赫看了一下，朴艺珍十分纳闷的问道。“你的切法没有什么问题，主要是刀有问题。切生鱼片的刀，需要的是那种刀的厚度很薄，而且刀身很细很长的专用刀，你现在用的刀，是切菜用的，不管是薄厚度还是刀身的宽度都不适合切生鱼片。自然会用着不舒服了。”看到朴艺珍切除来的生鱼片，李浚赫又看了看她手中的刀，笑着指出了问题。“这把刀已经是这里能找到的最薄最小的了。怎么办。”朴艺珍说话的时候很有特色，浓重的鼻音声很容易给人一种撒娇的感觉。“倒也不是能用，只不过就是对刀工要求要高一些。艺珍姐你虽然是在家族里刀工算是比较好的了，但是不管怎么说，你自己下厨的机会有限，不熟练是很正常的。接下来的事情就交给我来做吧，麻烦你去把调料弄一下吧。”既然朴艺珍家里是做水产的。那么有关生鱼片的配料她应该也知道怎么做。“好的。”就在李浚赫在案板前准备好的时候，先前还不见踪影的成员们“恰巧”都都回到了院子里。“呀。孝利啊，刚才走的匆忙，忘记今天晚上要用什么蔬菜了。”这么蹩脚的借口，一看就是临时想的。“天熙啊。让你找斧子找了半天，怎么就找不到呢，没有柴火怎么生活啊。”金秀路依然发扬着他“金继母”的风格，只不过看他那径直像李浚赫走过去的样子，怎么都不像是在为了生火而着急。“米饭准备好了，等会生完火之后就可以直接做了。”尹钟信跟金钟国这一组到是比前边两组靠谱点，尽管他们也一直在盯着生鱼片，但毕竟自己的工作还是做了的。只不过当金钟国端着哪一锅大米出来后，李浚赫就无语了。只是把米放到锅里，连水都没沾，这就算是准备好了？“看到了吧。我之前怎么说的。他们要是不尝上两口，是绝对不会去干活的。”看到刚刚还找不着踪影的男人们一下子又都围绕在李浚赫的身边，李孝利无奈的说到。“孝利姐，艺珍姐，真是难为你们了。”看到家族里的男人们都这么不靠谱，李浚赫也很是无语。“哎。这也是没办法的事。”听到李浚赫的话，李孝利跟朴艺珍很是默契的耸了一下肩。郁闷的说到。“呀，浚赫啊，你就别说那些没用的了，赶紧动手吧，我们都等不及了。”在美食面前，脸面什么的对刘在石他们来说都是浮云，脸红？那是绝对不可能的。“一共就打算用两条鱼来做生鱼片，现在吃的话，那一会晚餐的时候怎么办？”看着围在自己四周如饥似渴的家族成员们，李浚赫并没有忙着动手，而是继续问道。“一会不是还有烤鱼和酱汤么，晚餐有那两个菜就够了，生鱼片这个东西自然是新鲜着吃比较好。”如果不是没有李浚赫的那个刀工，没准刘在石会抢过菜刀自己切，他实在是等不及了。“这样啊，那好，想要吃新鲜的生鱼片，你们也不能闲着，麻烦在石哥你们去找冰块吧，记住，要干净的冰块。”“冰块？要那个干什么？”听到李浚赫的话，刘在石愣住了，和他一样，其他的成员们也是一头雾水。“你们不是想吃到正宗的生鱼片么，没有冰块的话，生鱼片的口感可要降低两个档次的哦。”其实李浚赫没有说的是，生鱼片虽然鲜嫩，但是在吃之前一定要进行冷处理一下的，因为有的鱼肉里，可能会带有大量的寄生虫之类的生物，不经过处理就直接吃，很容易造成人体不适。“说的也是，在饭店里吃到的生鱼片也是冰冰的，感觉的确好，那好，浚赫啊，你就在这里准备吧，我们去找冰块。”说完，也不用人吩咐，家族的男人们就七手八脚的全部都去找冰块了。朴艺珍的刀工，在家族里一直都是稳居第一的，就连独自生活十几年的李孝利，都没法跟她比。但是当李浚赫开始展现他的刀工之后，大家才发现，原来朴艺珍的刀工，也不是想象中的那么好么。熟练的切头去尾取内脏，然后用毛巾将鱼肉的血水吸干，李浚赫做的是跟朴艺珍一模一样的动作，但是给人的感觉却是完全不同，而当李浚赫将鱼肉抛开，然后正式开始切生鱼片时，他的动作更是吸引到了所有人的目光。跟朴艺珍切一片摆一片的动作不同，李浚赫动作有一种行云流水的感觉，在摄影pd的镜头中，李浚赫的刀一直是在运动着的，但是鱼身上的肉，却没被切开的感觉。所以，在感叹过李浚赫的动作之后，看到这一幕的人又迷茫了，难道李浚赫并没切到鱼？之前那个动作只是耍帅用的？当然不是，李浚赫切鱼的动作结束之后，只见他用刀尖在鱼脊部分轻轻一划，然后把刀横在鱼肚子下边，用另一只手在鱼身上轻轻一压，一排大小如一的生鱼片就整齐的排列在刀的身上。“哇，这真是艺术啊艺术。”看到刀伤生鱼片的样子，刘在石等人也顾不得手中的冰块箱冷不冷了，直接开始感叹起来。“别感叹了，冰块好了么，趁着鱼还没死透，我得赶紧把另一半也处理了。”看到刘在石绷着冰块感叹的样子，李浚赫笑着说道。“哦，来了来了。”将手里盛冰块的盒子放到李浚赫跟前，刘在石等人再一次的围在李浚赫的周围，他们想仔细看看李浚赫到底是怎么做到那么神奇的一幕的，这一次，就连李孝利和朴艺珍都围了上来。没有理会周围的人，李浚赫将鱼翻过来，然后再一次重复之前的动作，这一次，大家才算看明白，原来李浚赫在切的时候，他切的每一片鱼都不是完全切开的，每一刀，他都会在鱼基脊处留下一点点肉连着，然后等正条鱼切完，他再在鱼脊处一划，生鱼片就完全切开了。“好了，先前放到冰块里的已经可以吃了，大家尝尝吧，孝利姐，艺珍姐，这盘生鱼片的所有权就交给你们了，至于给谁吃，你们自己定吧。”将手中另外一边生鱼片放在冰块里，李浚赫又将之前的那些拿出来摆好，然后笑着跟李孝利说道。()