《大理寺厨娘》第1节

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    书名：大理寺厨娘
    作者：橘绿
    文案：
    大理寺公厨新来了一位厨娘
    所有被公厨荼毒的寺吏：哦，公厨，不约
    一段时间之后——
    寺吏：今天做竹笋烧肉，隔壁丞相都馋哭了
    对大理寺公厨嗤之以鼻的官员：求代购！
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    现代可爱松鼠精x隐形毛绒控大理寺少卿
    架空唐代，本质甜文，所有的不合理在我这里通通合理
    1写大理寺是因为最近在看《大理寺日志》，我爱猫爷！
    2没有原型，想到哪写到哪。
    3普通人，没吃过满汉全席，部分食物靠百度，部分剧情金手指，考据党放过我，我不配！！！
    4不要空口鉴抄袭，我超凶（嗷！）
    5经常日更，偶尔隔日更（没错，v后的我是向收益低头的我！）
    内容标签： 穿越时空 美食 甜文 市井生活
    搜索关键字：主角：甄榛，陆深 ┃ 配角：阿潼、王叔、绒绒、阿多 ┃ 其它：神怪、布衣生活
    一句话简介：吃了吗您？
    立意：民以食为天
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    第1章 长安春·春笋烧肉
    “阮闲，你说少卿是怎么回事儿，平时这么端正有礼的一个人，怎得非要在我们大理寺院内移栽一棵榛子树？”
    “我哪知道？走走走，别说少卿的闲话了，放心被听到。还不快随我去公厨排队，听说新来的厨娘烧得一手春笋烧肉，味道极为鲜香，配上一碗馎饦，那滋味，能把那王厨子养的看门黄狗的舌头馋掉。”
    “什么把那黄狗的舌头馋掉，我看是要把你的舌头馋掉吧！我到要看看春笋能做出什么花样来，让你这样惦念。”
    小吏谈笑的声音渐渐淡去，院里一棵高大的榛子树上，一个梳着垂练双髻的少女显出了身形。
    不似长安女子较为圆润的身材，这少女体态匀称，用时下的眼光看甚至有些弱不禁风。但她眼神灵动，面色粉白，衬的少女十分伶俐，连带着那一丝羸弱也极其惹人怜爱。
    这正是那小吏口中大理寺公厨新来的厨娘——甄榛。
    她本是一只松鼠，在现世一家私房饭馆院中的榛子树上安家，因长久沾染人间气息，便有了灵识。
    那私房菜馆是京市一位有名的美食杂志主编所开，每当杂志探到了珍馐，不拘是街头小吃还是米其林美食，这主编都会和老顾客一起品尝。日久天长，甄榛也偷学得了大半食谱，只可惜不能化形，更不敢擅自动用厨房，怕被发现了送去实验室里做研究。
    就这般一个做一个看，倒也相安无事。而甄榛来到大唐的原由，还要怪一部描写大唐风光的电视剧。
    因这部剧集热播，那主编接到了一篇复原大唐美食的约稿，成日里念叨着大唐的繁华，让甄榛也不禁心生向往，心里一直念着那最为强盛的朝代是个什么模样。
    谁知一觉醒来，甄榛日思夜想的念头居然成了真，当真从现世回到了千年前的唐朝。与现代不同，甄榛发现自己竟能在兽形和桃李年华的少女形态间随意变化，虽然常会不受控制的冒出兽耳兽尾，可比原先不知好上多少倍。
    不过这化形也不是一帆风顺。
    那日，甄榛在困倦中睁开双眼，却发现自己半倚在榛子树下，面前有一陌生男子持剑而立，狭长的凤眸透出些许审视的意味，发出的声音却有着漫不经心。
    “你是何人？”
    甄榛还未回过神来，便被送到眼前的剑锋吓得一个激灵。
    要知她虽是天地间的精怪，法力却低微的很，更是从没害过人，平日里只是偷偷的看着那主编烹茶煮酒、摆弄饭食，见过最锋利的武器就是案板上的菜刀，哪里见过这种阵仗。
    “啊！你是谁？这是哪？我怎么在这？”甄榛被吓得仿佛开了倍速一般，一股脑问了一串问题。
    “我劝你莫要装傻，否则刀剑无情，怕是会伤及小娘子。”那男子顿了一下，姿势不变，继续质问道。
    可话音未落，就听“嘭”的一声轻响，甄榛的头顶冒出了两只耳朵。
    与猫耳不同，松鼠的耳朵形似杏叶，又有细密的绒毛覆盖。因为受到惊吓，此时正微微发抖，让人忍不住想上前摸摸是什么触感。
    而原本还面色不愉的男子却缓和了眼神，“我当是哪家派来的奸细，原来是刚入世的小妖，怎得跑到我家后院来了。”
    甄榛听了，强撑着胆子回了一句，“什么你家，我明明就在树上睡的好好的，明明是你这个小贼，把我偷走了！你…你别乱来，我可是国家保护动物，你不准吃我，不然可要坐牢的！”
    “什么国家保护动物，你这小妖怎么胡言乱语。”
    只见这男子嗤笑了一下，又摇了摇头，“坐牢？怕你是要失望了，我看谁能因这莫须有的罪名就随意将我羁押。若真是这样，我怕是要失职丢官了。”
    “少卿……”，任甄榛再迟钝，这时也反应过来，自己怕是像电视里演的那样，穿越了。
    “不管你相不相信，我没有恶意，是个好妖，你可不可以别杀我？”说着身形稍稍后撤，离那闪着冷光的剑锋远了一点。
    “看你这小妖也不似修为高深，身上也没有血腥气，你只记着一点，莫要残害百姓，其他也不妨碍什么，早些回你修炼之处吧。”说罢便收了剑，转身就要离开。
    交谈间，甄榛心里闪过许多念头：我突然回到唐朝，两眼摸黑，现在又什么法力都没有，自己出去岂不是死路一条。这大理寺少卿看着气度不凡，言语间也是正气凛然，不如先求他收留，等适应了这大唐环境再自己出去闯荡。”
    打定了主意，甄榛立马换上一副笑脸，开口说道：“少卿大人，我以前都在山上修行，不知道怎么突然到了这里，现在也找不到回家的路，能不能请大人先收留我一段时间，我会洗衣做饭的，绝对不给您招惹麻烦！”
    听了这话，男子回头，看到甄榛头上的双耳讨好似的晃动了两下，静默片刻，答道，“最近大理寺的厨娘因家中有事请辞了，你若是不嫌累，可以去补缺。”
    “不嫌累不嫌累，我就爱做饭，多谢大人！多谢大人！”甄榛快速回答，连头上耳朵都忍不住开心的立了起来。
    “莫要叫我大人了，我叫陆深，你可随他人叫我一声陆郎君。”陆深移开了眼，向甄榛说道。
    甄榛还不知耳朵把自己的情绪泄露的干干净净，继续夸赞道：“‘深林人不知，明月来相照。’大人的名字可真好听。”
    “大人，我还有个小小的问题，那大理寺中有没有榛子树？我原来的家便是在一棵高大繁茂的榛子树上，每年秋天那榛子成熟，连睡梦中都能闻到榛子的香气。离了榛子树，我怕是觉都睡不着了。”甄榛抬头，用期待的眼光看着陆深。
    “榛子树？这倒是没有，不过我院中这棵榛子树也栽种了多年，你可以在上面继续安家。”说完，陆深不自在的用手摸了一下鼻子，邀请陌生女郎在自家安家，确不是端方君子该做之事。
    陆深继续说：“不过这厨娘是要住在大理寺中的，每旬可休沐两天，你可愿意。”
    “那岂不是要离开我的榛子树好久。”甄榛低下头，小声接话，双耳也低垂下来，有一下没一下的打着头发。
    看到甄榛这样，陆深心中一动，“倒也不是没有法子，你先去应缺。不过这大理寺公厨也不是容易进的，倘若过不了公厨主管王叔那一关，就是我保你也没用。”
    “放心吧大人，我绝对不给你丢人！”
    甄榛心里暗喜：“多亏在现世闲着无聊，每天看那饭馆老板做菜，就算只学了八成手艺，应付这千年前的古人也绰绰有余了。”
    翌日，陆深带着甄榛前去应缺。
    因甄榛幻化成年轻娘子模样，陆深只对王叔说是远方亲戚前来投奔，略通庖厨。
    这王叔即是大理寺公厨的主管，同时也是大理寺的大厨，但手艺却不是大厨水准，着实有些欠佳。
    因此寺中官员总不爱吃公厨，只在午间休沐赶时间时才不情愿的来公厨凑合一顿餐食，至于散衙后是决意不愿再来受荼毒的。
    对此，王叔也不生气，每日里总是挺着肚子在公厨中闲逛，听着有小吏悄声嫌弃，便凑上去笑眯眯的说要给他加餐，吓得小吏们连声讨饶。
    不过，虽然大理寺公厨平日里不甚繁忙，但少了一位厨娘也着实有着慌乱。因此，王叔看到陆深领着甄榛前来应缺，自然是喜上眉头。
    “哎呦，郎君，都说瞌睡来了给送枕头，您这枕头送的也真及时。我这快忙的抽不开身了。”
    王厨子将正在清洗的春笋丢下，用围兜擦了擦手，继续说道：“我也不求厨娘能有多好的手艺，但是手脚一定要麻利。也不刻意为难小娘子，就请小娘子先做一道拿手菜给我尝一尝，也好服众，免得说我不公。”
    甄榛也不怯场，看到那刚送来的春笋，计上心头。
    要知每年清明前后，正是春笋上市的时候。较之冬笋，春笋更加嫩滑爽口，味道清爽而鲜美。
    “那我就做一道春笋烧肉，春笋比冬笋相比，有更多的孔洞，和五花肉相配，吸收了五花肉多余的油脂，肥而不腻，配上粟米饭，正好开胃又下饭。”
    说着甄榛就利落的手起刀落，将刚刚王叔洗好的春笋切成滚刀块，又拿了一块上好的五花肉，切成厚片。然后分别焯水，去除笋里的涩味和猪肉的血水。
    接着，放油熬化冰糖，煸炒五花肉上色，加入清水没过肉块，再辅以葱姜及各味香料、清酱提味，慢慢焖煮约小半个时辰。最后放入极嫩的笋子，大火翻炒收汁，一道时令菜便做好了。
    要知在唐朝，人们吃猪肉大多是蒸熟后切片，配着蒜泥或清酱，再来一块刚出炉的胡饼夹着吃，更像后世的清蒸肉和馒头的结合版本，如此炒炖的法子却是少见。
    只见王叔惊喜道：“这笋子平日里或煮或煨，也是常常食得的时令东西，没想到和豚肉一起翻炒竟如此鲜香，光是闻着这味道便令我腹中辘辘作响。”
    又笑着对陆深说：“没想到连郎君的亲戚都如此的出类拔萃，这个厨娘空缺非小娘子莫属了。”
    甄榛学着以前电视剧里看到的女子一般福了福身子，谦逊道：“多谢王叔，我只学得了厨艺的些许皮毛，以后还要王叔多多教导。”
    王叔笑着摇了摇头，“小娘子莫要谦虚，若你这还是皮毛，那我岂不是十窍通了九窍——一窍不通。阿潼，阿潼！快来，带着小娘子去收拾一下厢房，再领着她熟悉一下寺里环境，莫要冲撞了贵人”，王叔向公厨内大声喊道。
    喊完又向甄榛解释，“这丫头是我之前在街上买菜时，看着可怜捡回来的乞儿，如今也不过豆蔻年华，现下在厨内替我打打下手，以后便跟着小娘子帮忙吧。”
    甄榛闻声抬头，看到一个双手粘满面粉、面盘圆圆带着些娇憨的小姑娘，一颠一颠地跑到王叔跟前，用还带着童声的清脆嗓音和甄榛说话：“小娘子好，我是阿潼，马上便要十五了。小娘子可真好看，像画上的仙女下了凡！”
    旁边的王叔和陆深听着这话忍不住微微发笑，弄的甄榛面色微红，差点没控制住现出一双兽耳。
    她低了低头，笑着说：“依我看，阿潼这么乖巧伶俐，才是菩萨旁的金童下了凡，仙女配金童，可不是正好。”
    陆深站在一旁，被这毫不客气的自夸惊到了，忍不住咳嗽了两声，边咳边说：“我快要误了上衙时辰，你在这好好适应，等散衙了我再来寻你。”
    说完，便赶着去点卯了。
    甄榛也不羞怯，直接向王叔福身道：“请王叔不要因为我是大人的亲戚便觉着不好支使，若有活计尽管叫我去做。”
    “好！我就喜欢大方直率的女郎，既然你这样说了，那今日公厨的午间餐食便由你来做。也不必发愁，你刚刚的春笋烧肉就是极好的，再随意做个馎饦汤足以，省的他们总嫌我厨艺差。”
    王叔谈笑间拿起剩余的春笋，继续手上的活计。
    还是切块、焯水、煸炒、炖煮、收汁，一系列动作行云流水一般，丝毫不见慌乱，仿佛已做过千百次。而当值的官吏们虽尚未见到午膳身影，却早已被公厨传来的香气勾起了馋虫，纷纷交头接耳，坐立难安起来。
    “这王厨子是突然开窍了，今日餐食怎得如此香气诱人？”
    “听少卿大人身旁的书吏说，新来的厨娘是少卿大人的远门亲戚，烧的一手好菜。白日里一手春笋烧肉，让王叔还没入口就拍板补缺了。”
    “竟有如此手艺？中午定要尝上一尝。”
    这样一传十，十传百，不到午时，大理寺便人人皆知新来的厨娘手艺一绝。受够王厨子荼毒的官吏们纷纷惦记着这口春笋，一散衙便将公厨扫荡一空。
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