《中年人的娱乐圈》第一七七章新车2

    何善和张谅第二天起来个大早，厨师的任务较重，一个需要到菜市场再些购买食材，一个则在餐厅厨房备料。
    餐厅首日营业菜单：红烧鱼、麻婆豆腐、茄汁大虾、糖醋里脊、炒时蔬。
    硬菜麻烦又费时，绝不会出现在菜单上。
    何善跟张谅交代了，两人只管把菜做好，厨房外的事能不理少理。
    张谅综艺节目上多，清楚何大爷话里的意思。
    节目主打赵燕和黄太子，不能太抢两人的风头。
    钟霈茹第三个上班，不用人提醒，撸起袖子，扎起头发便打扫卫生，元气十足。
    张谅边挑虾线边说道：“万一没生意怎么办？”
    何善剥着虾壳，“做节目呢，摄像头一开怎么会没生意。没生意的话节目组比我们还紧张。”
    “也对哦。”张谅回头看了下时间，“我们起的太早了，现成才9点半。”
    “怎么就不能是他们起太晚。”何善闻了手上有异味的虾，把虾扔到垃圾桶里，“正常做餐饮业的，起的比我们还早。”
    张谅小声道：“等下跟大伙商量一下，免得……让人觉得自己被比下去。”
    “好啊，我负责来跟他们讲。”何善会讲就怪了，扭头见钟霈茹无事可做，就说道：“丫头，去把米给洗了，6碗米就好。”
    张谅：“6碗米少了点吧！”
    “多了我也不敢让别人去做。”何善开始挑虾线。
    提到饭，张谅建议道：“我们明天做炒饭怎么样？”
    何善否定：“泰国的炒饭炒米粉和我们差不多，缺少特色，还不如煮面条。”
    张谅：“大爷，拉面会做不？”
    何善：“我面条做的最好的只有炸酱面。”
    身为京都人的张谅笑道：“我也一样。”
    ………
    赵燕和黄太子过了一个小时才红红火火赶到餐厅，周夏早想来了，但要等两人化妆才耽搁。
    轮到何善和张谅休息了，搬了两把椅子坐在店前树下聊育儿经。不等到客人上门，两人绝不会身。
    活都给干完了，何善看着不知道在瞎忙些啥的黄太子，才发现自己一直低估了对方的演技，尤其是擦汗的动作，擦的是油还是汗？
    大大方方的像赵燕一样坐好玩手机不行吗？
    临近午饭时间，张谅不敢再坐下去了，回到厨房。
    何善继续悠闲，因为真的闲，中午来餐厅吃饭的就两桌人，一共点了3道菜。
    休息吃饭的时候，店长赵燕坐不住了，“大爷，没生意啊。”
    “是啊，怎么办。”何善给她，钟霈茹和周夏夹了都只大虾。
    赵燕见何大爷不接招，换了个对象，“太子，出个主意。”
    黄太子等饭嚼碎才说道：“吃完饭我去拉客。”
    钟霈茹举手，“把菜坐好拍上照片，再印在店门口宣传。这样游客就能知道自己要吃什么，不用我们推荐。”
    “这主意好，记你一功。”赵燕拿起筷子对黄太子嘲笑道：“你尽管去拉客，我看你能拉多少桌客人。”
    黄太子没搭话，自顾埋头吃饭。
    赵燕又对张谅吩咐道，“吃完饭再把菜单上的菜再做一遍。”
    “让我来。”何善起身，走向厨房，“张谅你负责摆盘。”
    张谅笑道：“摆的花哨点是不是。”
    “干脆在门口放《舌尖上》不就得了。”何善洗手吐槽了一句，系上围裙。打开冰箱，取了一条提前处理好的鱼。
    “大爷，来客人了。”张谅系上围裙，发现何大爷刚好是要做红烧鱼，那自己就做茄汁大虾。
    “点了什么菜？”何善起锅下油。
    张谅高兴道：“菜单上的菜全点了。”
    “麻婆豆腐也有点人！你有没有提醒客人这道是辣菜，入口还麻。”何善问道。
    “不用解释，客人是我们自己国家的人。”张谅绑上头巾，防止头发乱掉进不该掉的地方。
    “吱吱吱……”何善将鱼下锅，煎至两面焦黄。
    张谅则另一个灶台做茄汁大虾。
    “大爷，尝下味。”
    何善用手指沾了下张谅调制的茄汁，“菜单上的菜挺重口，再加点醋，解腻。”
    张谅自己也尝了，“明白。”
    两人配合默契，丝毫无一丝慌乱。
    “丫头！”
    “来嘞。”
    “照相，上菜。”何善把上碟的红烧鱼放在一边，着手做糖醋里脊。
    腌制的步骤上午就完成了，只需要裹上面糊，下锅油炸即可。
    钟霈茹会做饭，简单的给红烧鱼摆盘点缀好能拍照，上菜招待客人。
    “小谅，帮我看下油。”何善要调制面糊，无法分心。
    “我一直再看着呢。”张谅把做好的茄汁大虾进行简单的摆盘完，“丫头，上菜！”
    “等下麻婆豆腐你做，我来炒菜。”何善用筷子拨匀面糊。
    “必须的。”张谅背着何大爷偷笑，显然是发现了其不能吃辣也不会做辣菜的秘密。
    张谅接着把油温控小，“糖醋里脊我来，大爷你把青菜先炒菜吧。”
    “那你把大灶的油倒小灶上。”何善说罢扭头看着菜篮，“那么多蔬菜炒哪样好呢？”
    张谅灵机一动，“明天弄份凉拌菜怎么样？”
    “我也要记你一功。”何善拿起黄瓜，“下酒菜整起来。”
    张谅将里脊肉下入面糊，“我下午给大爷炸盘花生米，晚上下酒怎么样？”
    “大功一件！”何善用刀背一刀黄瓜拍烂。
    撞见这一幕的钟霈茹费解道：“不是炒时蔬么，怎么变成拍黄瓜了？”
    何善：……
    张谅大笑：“大爷奔下酒菜做去了。”
    拍烂的黄瓜没有浪费，店里有榨汁机。
    何善喝不下这玩意，便宜了钟霈茹丫头。
    食物照片起到宣传效果，客人断断续续的来了三桌外国游客。
    何善和张谅两厨师算是尽心尽责的完成头一午市的厨师任务。
    洗完的交给两小丫头，何善再次坐在树下享受海风，吹着吹着就睡着了。
    ………
    “白天我接待我6桌客人，晚上再接再厉，我们争取接待7桌！”黄太子的激励道：“7桌！”
    “7桌！”响应号召的只要周夏和钟霈茹，张谅完全就是给太子一个面子。
    赵燕一脸冷漠，何善则面无表情，黄太子一点都没到激励令这两人。
    “太子，你长点志气行不行。”赵燕抱着双手，“就比白天多一桌的话你也讲的出口，你对我们两位大厨是多没信心呀。”
    何善刚睡醒的，打了个哈欠，问张谅，“食材都够么？”
    张谅：“虾没了。”
    何善：“那就不做虾了，换……”
    “拍黄瓜。”众人有感而发，默契报上一道菜名。
    何善嘴角抽搐了一下，伸手从后摁在张谅的黄太子的后颈上，“翅膀都硬了是吧。”
    两人讪笑：“没有，没有。”
    “滚去干活！”何善给了两人各脑袋一掌。
    真打不是假打，听到响脆声的三位女性不由脖子一缩，纷纷离开何大爷的视线范围之内。