《随身带着两斤戏》第297章 米其林三星

    下午走前比尔偷偷跟王小宝说，他订了晚上在Jean Gees的位子，想请王大土豪参加他们的家庭聚餐。
    比尔一家是个典型的美国中产阶级家庭。
    比尔老婆是家庭主妇，有两个孩子，一个叫米娜，中学七年级生，一个叫汉姆，幼儿园刚毕业。
    一般来说，能吸引王大土豪的就是美食了，所以就很爽快地同意了。当然，不管怎么样，他都得做点功课。
    实话说，吊丝混上流社会装名流是非常辛苦的，为了能装出自己经常在这种境界中生活，已经习惯了这充满逼格结晶的环境，王大土豪足足玩了谷哥和度娘半个小时。
    收获很巨大，知识满满啊！
    先说米其林，脑子里肯定冒出个长得跟绳缚大白似的小人。
    米其林的轮胎人偶！
    谁都知道米其林轮胎，那是在地上跑的，轮胎这玩意很难说可以联想到美食，最多就能想到美色备胎这地步，要跨界到美食，这个点难，轮胎又不是鞋底。
    但大公司有大战略，米其林公司有着一百二十多年的历史，在米其林刚建立的年代，汽车与轮胎还是较为新鲜的事物，作为一个行业的先驱，对公司的发展自然要有长久而宏大的打算。
    公司创办人米其林兄弟认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。
    1900年的万国博览会期间，供游客选择餐厅使用的《米其林指南》正式发布，从此之后，便一发不可收拾。
    这就有点像是现在的各种点评网站，但区别在于，他们专门请的是美食密探去评定美食，一不给钱，二不收钱，凭的是人一张有品味的嘴和有良心的笔。
    这个很多点评网站就跟人家差几百公里了，你要不给网站广告费连个位置都敢不给你标出来。
    1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅“就是从那正式开始的。
    一颗星:是“值得“去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;
    两颗星:餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路“去造访的餐厅;
    三颗星:是“值得特别安排一趟旅行“去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的“专程前去用餐。
    又以餐厅的表现，给予一到五个叉匙符号，从基本舒适到奢华的传统风格五个尺度。
    当然还有其它一些标志，比如说代表人头标志的道地小馆，两个硬币表示提供简餐。
    Jean Gees是一家餐厅，是一家米其林餐厅，是一家米其林三星餐厅。
    餐厅位于纽约中城的中央公园前面的Tru Iional Hotel一楼，餐厅以传统的顶级法式料理和一位难求的热门程度而出名。
    最常到这里用餐的有两种人，一种是明星，比如丹泽尔.HSD，萨拉.杰西卡.帕克，汤姆.克鲁斯，还有一种就是事业有成懂得享受的商人们。
    纽约有七家米其林餐厅，这是其中一家。
    这个抬头意味着它被米其林的美食顾问认为是可以打飞机来吃的餐厅。
    评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。
    比如说，你绝对不用担心你赚不到钱，而是客人要在一个月前担心不能订到桌子。
    某个大热剧集里借着人物台词说过：纽约最有权势的女人就是Jean Gees中那位决定给不给你位子的的领位员，因为她可以決定今天谁可以入座！
    这听起来像不像是衙门里的公仆？
    而又有个名人说：要证明纽约男人的身份地位，就是要看他到Jean Gees需不需要预定。有人说，说出这话的人肯定是收钱了，至少可以在这餐厅白吃两顿饭。但也有人说这就是口碑营销，人家可能真是这么高大上，你想证明你逼格到那个高度，你就得用事实证明你真在那吃过饭。
    所以说，米其林星级餐厅是在天上飘的，也就是说非常高大上。作为一个土豪，你千万不能说你没去吃过米其林三星餐厅，那是土豪逼格的重要组成部分！
    老板是在二十几年前來到纽约，凭着一手好厨艺混得风生水起，不只这家米其林三星店，他在纽约开了十几家餐厅还有面包店，还出自传和饮食料理书。
    这简历一看根本就是个厨界明星！
    纽约的三星比较亲民，除开特大节假日，其余提前几天定位就好，价格开出来也是中肯的。
    虽然这家是最高级别的米其林三星，但是价格却是少见的平民，对于在欧洲那些高不可攀的米其林餐厅来说，这家餐厅绝对亲民。
    同样的米其林餐厅如果开在巴黎，从2星开始就漫天要价，7道菜的Menu就要200多欧，而且必须要几个月前预定。
    在这里，午餐两道菜也可以只花38美金，和巴黎的米其林三星比起来一点距离感都没有。
    晚上六点，王小宝到了。
    比尔他们二十分钟前就已经到了，就等着老板的到来。
    一边聊着天，一边看着入口。
    然后眼前一亮，BOSS出场了。
    王小宝一身黑色风衣，帅到不行不行的。一边跟着领位员走进来，边走还边笑着说：“听说你们是纽约最有权势的人？”
    领位的漂亮女孩也眯着眼笑：“电视里都是骗人了，我要真那么厉害就让世界和平吧！”
    “那你得好好对待华尔街那帮坏蛋，世界都是他们玩坏的！”王小宝一本正经地说。
    说着就走到角落靠窗这边。
    比尔和他的夫人早就站起来迎接了。
    “BOSS，这是我的夫人，爱琳。”
    爱琳打扮得很得体，保养得也不错，看起来也就三十出头，笑容满面，还有点小紧张。
    王小宝点点头，跟他老婆轻轻拥抱了下，看到她手指上的大钻石在灯下发着光，对着比尔笑了笑。
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