《[综名著]不一样的简》133.133

    此为防盗章 “不不, 简, 才刚到，得休息几天。”加德纳先生没想简马上就准备要开始做事, 感觉多不好, 就好像简是来做佣工似的，他原本还打算让简在伦敦玩几天呢。
    “哎呀, 舅舅，这鸡鸭不赶紧处理很容易坏的，这只鸡可是妈特意嘱咐我带来给舅妈补身体的, 她教了我做法, 以前她生凯瑟琳和莉迪亚的时候，都这么吃的。”
    “……好吧, 简, 这里的东西随便用, 如果没有就问舅妈拿柜子钥匙。”加德纳先生这么说等于让简放手做, 女仆和伯纳相互使了个眼色，很意外男主人会相信这么个小姑娘。
    简也不多说，她先看了一下厨房里的材料，有南瓜土豆蔬菜和一些调料, 然后又检查了一下厨房里的锅碗瓢盆，洗得都很干净，可见厨娘做事还是很不错的。
    “请帮我准备一个煮汤的锅, 谢谢。”简说。
    厨娘没多话, 拿着一个大锅就过来, “这个怎么样？”
    “呃，好像太大了，这鸡有点小。”
    “可真麻烦。”厨娘翻了个白眼，换了个小一点的锅，“这个呢？”
    “好的，这个行。”
    简仔细洗干净手，拿起鸡先剁了屁股，然后在锅里装点水煮沸。“我该怎么称呼们呢？”她问厨娘和女仆。
    “我叫赫莉怀特。”女仆十分年轻，可能还不到二十岁，她穿着女仆装，白围裙和小白帽，满脸的雀斑，是一个可爱的女孩子。
    “噢，波特莉史密斯，叫我波比吧。”厨娘大大咧咧的说，她三十来岁，同样穿着白围裙和小白帽，长得圆滚滚的，很有厨师特色。
    “简班纳特，加德纳是我舅舅。噢，波比，我看到有栗子，能帮我准备二十个吗？”简把鸡再焯一次水，然后把锅里的水倒掉。
    “好吧。”波比说得好像不情愿，但做事很利落，她拿着一把小刀剥起栗子来。
    “我能帮什么忙吗？”赫莉问。
    “我也要帮忙。”达琳也没走呢。
    “今天原本打算做什么吃？”端起锅，赫莉赶紧上前接过手，“要放炉子上吗？”
    “先装满水。”简说，赫莉把水倒进锅里。
    “中午是土豆泥，煮豆子还有面包，晚上煮番茄肉汤还有苹果派。”波比说。
    “要不做这只鸭子吧，都过了一晚了，再不吃该坏了。”简又对达琳说，“亲爱的达琳，我们需要豆子，能帮忙剥一些吗？”对付小盆友，简十分驾轻就熟。
    “好的。”能有事做，达琳果然很高兴。赫莉马上给她装了一碗豆子，让她慢慢剥。
    “我还需要姜蒜，香菜，香菇，鼠尾草，甜菜根……”简一边说，赫莉一边找出来放在一个小篮子里。
    简打开一包晒干的橘子皮，这是去年吃剩的橘子晒的，自从她把橘子皮当香料用之后，班纳特家都开始喜欢上了这个味道，这次她也带了一包来。
    简把姜蒜橘子皮和栗子一起放进锅里，和鸡一起大火煮开，又盖起盖子转成小火慢慢煮。
    “要煮两个小时，不要再加水，把火放小就好。”简放开手，让鸡汤慢慢熬。
    “这样能好吃吗？”波比十分怀疑。
    “味道很清淡，但是喝了能下奶，我妈咪生了最小的妹妹时就一直喝这个。”
    “妈跟说这个？这不是小姑娘该知道的事。鸭子怎么做？”
    “烤鸭吧。我有四个妹妹，都是我在带，不然我妈也不会放心让我一个人来，说对吗？”
    “有道理。”
    不管怎么说，波比和赫莉对简的态度还是很不错的。
    波比在加德纳家呆了很多年，对男女主人的想法还是比较清楚的。既然男主人的外甥女要管家，她肯定不会发表什么意见……她有什么可不忿的，她只是个厨娘。
    赫莉就更不会说什么了，她年纪轻，经历得也少，反正她跟着做好自己的事就行了呗。
    简很容易就弄懂了她俩的想法，这就好办多了，看来也不是所有人都像保姆那么不识趣。
    “那个，保姆太太叫什么？她在这里做了很久吗？”简把蒜叶、香菜捆扎好，和甜菜根一起放进用盐腌了半小时的鸭子里，然后整个放进烤盆里去烤。
    在简没看到的地方，波比和赫莉相互交换了个眼神。
    “那是皮特太太，她比我还要晚来。”
    “据说她以前在什么男爵家做保姆呢。”
    “是加德纳先生的一个客户介绍她来的。”
    “看她那个骄傲劲，谁都看不起呢，在加德纳先生面前倒是会装。”
    “她有介绍信。”
    赫莉和波比一言我一语，把保姆皮特太太的情况八卦了一遍。
    波比偷偷的简耳边嘀咕：“我觉得她不像是在男爵家做过保姆的。”
    “怎么知道？”
    “她给伯纳喂牛奶的手法，只有在婴善堂的嬷嬷才这么喂婴儿。”
    简有些明白了。
    简烤鸭的方法比波比精细多了，她先烤了一半时间，又取出鸭子，然后用刷子在鸭皮上刷上一层酱，又撒上研碎的鼠尾草和小茴香，然后又继续烤。
    烤鸭做好后，波比不得不承认，至少闻起来比她做的要香多了。
    简在等着烤鸭熟的时候，舀了一碗精面粉，打了两个蛋进去，加点盐，准备和面。
    “我来吧。”波比说，她做惯了面包，瞧着简就没什么力气的样子。波比洗干净手，开始和面。
    “这面可真够白，又细又滑，磨了很多遍的吧。”波比问。
    “至少磨了四遍呢。”简得瑟的说。
    “这可真是国王吃不上呢。”到底是真的好还是假的好，波比心中可有数了。这年头就算国王也不一定能吃上这么雪白的面粉，能给没血缘关系的弟媳妇费这个心，就冲这个波比也愿意相信简。
    “我剥好了。”达琳把碗递给简。
    “干得好，亲爱的，洗洗手我带去舅妈那儿。”简随口把在家哄妹妹的口头禅都带出来了。
    “好。”干了活又被称赞，达琳一本满足。
    “波比，把达琳剥的豆子和蘑菇甜菜根放进鸡汤里。”简一边向外走一边回头嘱咐波比。
    “知道了知道了。”
    简和达琳回到客厅时，加德纳太太已经醒了，她半躺着，伯纳被放在她的身边。欧文还在写作业，保姆坐在一旁在编织着什么。
    “妈咪。”
    “醒了，舅妈。”
    “舅妈，能让皮特太太去厨房端些热水来吗？要热一点，顺便把毛巾带来。”简对保姆说。
    保姆愣了一下，她看向加德纳太太。加德纳太太微微点头，保姆看似顺和的去了。
    “我把带来的鸡鸭都做了准备今天就吃，鸭子做的烤鸭，中午就能吃。鸡煮汤给喝，舅妈，我准备给做面条，波比在和面呢，就等着尝我的手艺吧。”简说。
    “我想那一定很美味，不过抱歉，简，我最近胃口不是很好，可能吃不了多少。”加德纳太太倒没说假话，简顺势问了问她身体的具体毛病，听上去像是难产之后过于虚弱，加上胃口一直不大好，有点营养不良，奶水也不足。
    这倒是好办。
    简从口袋里拿出一张纸，说：“我来之前向妈咪咨询过，然后写了这张表，我念给听吧，如果合适我就这么做，如果不合适再告诉我。”
    加德纳太太一听，有了些许精神，简正要念给她听，保姆端了一盆热水过来，简站起来扭了一把热毛巾递给加德纳太太。
    “让做这个……”加德纳太太不好意思的说，她擦了擦脸，感觉顿时舒服了许多，然后又擦了擦手。简就着加德纳太太用过的水让欧文也洗了一把脸和手，他的手上全是铅笔末。
    “对了，舅舅呢？”简擦了擦手问。
    “他有事出去了。”
    “哎呀，那他还回来吃饭吗？今天可烤了鸭子呢。”
    “哈哈，他一会儿就回来，怎么能错过的手艺呢。”
    维多利亚女王时期的人文风情和建筑风格对英国产生了十分深远的影响。简生活的这个年代，英国是世界强国之一，伦敦更是走在流行的尖端，这里的女人们穿衣的风格已经与朗博恩完全不同了，看上去就好像是两个时代的人一般。倒是男人们的穿着好像区别不是特别大。
    ……没办法，身为女孩子，又有这么几个超爱美的妹妹，简最先注意到的就是衣服了。
    简正在看得起劲，突然迎面人行道拐角走过来一个年轻男子，他个子很高，脸蛋胖fufu 的，给人感觉介于少年和青年之间的样子。
    男子走得十分缓慢，胳膊下夹着一个皮包，两眼放空，好像在梦游。简就看着他走到自己面前……然后被地上的行李包绊得趴在台阶上。
    男子迅速爬起来，一边拍灰尘一边左看右看，看见端端正正坐在一旁的简正满脸嘲笑（并没有）的注视着他。