诸事毕,三人坐在一起讨论开店的日期,是挑个黄道吉日好呢,还是越早开越好。
“早点开吧,现在不讲究迷信的,店放那不开也要交租金,白白浪费钱。”言商商说。
为了开这一个店,家里的积蓄差不多又被掏空了,虽然其中也有言商商的积蓄,她还是想早点挣到足够钱把父母投入的资金还给他们,而且,他们还有更远大的计划,迫不及待的想早日踏出第一步。
言母不赞同:“挑日子为的是吉利,这里面门门道道的多了,心急吃不了热豆腐,我看还是看看老黄历,不差这几天的。”
言父看了眼老妻又看了眼女儿,说道:“我回去拿黄历。”
言商商:“.…..”其实她想说,以后母亲大人决定好的事情,就不用拿出来讨论了,言会心和言灿都不在,她一个人怎么比的过两个。
开店的日期定下后,言父又告诉那几个应聘成功的员工,通知他们上班日期。
在此期间,他们还要讨论到底选哪种食物或者其他作为店内特色,店名又选什么。
“定位是连锁,而且等以后回本,我想把店面在装修一下,弄成楼中阁的形式,所以这最后一个字定为楼或者阁,你们觉得呢?”言商商这几日都在思考这个问题。
“想法有远见是好事,但是跟现在这个规模完全不匹配,要不名字就先不改了,先把这个特色说一说。”言母这么说,她不纠结名字了,自然没人去反驳。
可是到底选什么好呢,最好的应该是食物,如果他们店内的东西特别好吃,自然客似云来,开多少店都行,但是这个成本就很高了,首先言父言母手艺不错,但食物不但讲究手艺,还对食材要求极高,他们不是五星级的那种大酒店,有足够的资金支撑,小批量的还行,但是如果客人很多,要供应就苦难了,他们也没这个渠道啊。
“要不我老家那个丸子怎么样,挺多人喜欢吃的,你还记不记得咱们刚开店的时候好多人冲这个丸子来的。”言母说着看向言父,寻求他的认同。
言父深思了一会儿,摇摇头:“这个一天做不了太多,而且也不能让你就捏丸子,要是有个工厂能批量生产就好了。”
“机器做的怎么有人工的好吃。”言母不满,她觉得机器做出来的纯属敷衍人的。
言父那边得不到认同,她又看向言商商。
“妈,人工生产大量丸子确实不现实,而且又累产量又小,我不想你那么累。”言商商说。
言母想了下,提出可以让老家会做这些的妇女来帮忙,小时候过年都是一起干的,她知道哪些人做的好吃。
但这又有一个问题,这些留在老家的妇女,不是要带孩子就是家里有农活,愿意出来一起干的又有几个?
言商商提出这个问题,言母就说她可以打电话试试。
言商商其实还是不认同这个方法,而且这个问题关系到以后,不能随母亲性子来,所以犹豫了一会儿,还是拒绝了。
“这也不行那也不行,那你说,到底选什么好。”
言商商说:“咱们现在只有两家店,如果是选食物,要考虑的太多了,不如我们选别的当特色嘛,一个我们现在就可以实行的还不费力的特色。”
“什么啊?”言父言母不约而同的看向她。
言商商笑了笑,虚虚钓了两人胃口,才说出自己刚想出的主意。
三月的这一天,草长莺飞,言商商在朋友圈等所有社交平台都放了一组照片,为新店宣传。
沈花灼和唐妮等朋友看到后,都表示会来捧场。
言商商汗颜,她这个小店,连剪彩仪式都不需要,就在门口放两排花篮,放个鞭炮,掀开盖住店名的红布。
新店开张,不但做了促销活动,一号店那边也跟着庆祝,让更多的老顾客知道新店的存在。
如果说一号店就是街边传统的店铺,与旁边的店面没有什么区别,那言商商主持的二号店在装修和形式上无疑更加有档次。
有人好奇而来,也有人被新颖的促销方式吸引而来。
沈花灼今日特意请假过来帮忙,看到驻足在外面看海报的行人,立即走上前询问要不要试试自己的运气。
路人一听,结合刚刚看到的信息,饶有兴致的问怎么测。
方法很简单,沈花灼叫来那个男员工胡凯,胡凯手里拿着半个球似的东西,这半个球被分为四份,上面分别写了青龙白虎朱雀玄武,每个四分之一外面是百分之一球形,内部被切割出的两个平面则两两贴合被隐藏了。
胡凯让他选了一个动物,再说一个数字,然后他操作着手里的爪子横竖张合,直到达到顾客说的那个数字,这时就可以看到内里露出的四面上所写的内容,再去看顾客最开始选的那个动物所在那一面,从而决定顾客优惠力度。
八个面分别写了五折到九折,还有三面则分别是一瓶“开胃”,一份“外婆丸”,和优惠券减十,店里主营的也不是一号店里的内容,而是类似大众私房菜的菜单。
厨师目前就是言父。
那位顾客最后抽中了七折,心想反正都中奖了,尝一次未尝不可,于是就进店了。
胡凯把人引进去,言商商在柜台给顾客点了菜单,这时沈花灼进来,喝了口水。
“商商,你这个老虎爪、是叫这个名吧,我都没见你玩过,怎么想到的啊,而且这个也太容易让人钻空子了,只要记住每一面的内容,多来几次,岂不是每次都可以选到五折。”
“不会的,这个活动就是为新店开张吸引人气的一种方法,这个游戏是我小时候玩的,可能你没玩过吧,等下个月我定制的机器到了,就不会有这样的疏漏了。”
沈花灼点点头:“那这个月也不够你赚的啊,五折你不得亏死。”
“我会多准备几个老虎爪,让人选其中一个再重复步骤,今天第一天嘛,没人知道的,后面准备的老虎爪中还会出现免单。”
“哇,那我也要抽!”
言商商笑了笑,正好言父炒好一盘菜,交了言商商一声,她忙进去端菜上桌。
一个小时后,人越来越多,这时候就体现出之前的思考不周带来的麻烦,因为他们人数不够了。
一个人炒菜终究太慢了些,而且服务员方面也显得太少了,经常顾的了这周顾不上那桌。
言商商有一颗开连锁店的心,所以对这家店前期策划做了不少,也希望可以最大程度的吸引行人的注意,但是打心里其实还是不太自信的,具体表现她只给店里招了一个胡凯,加上她两个服务人员,她还要兼职收银,后厨言父忙的热火朝天,却捉襟见肘。
言商商想了想,让沈花灼帮忙看一会儿店,去一号店请言母和吴天来帮忙。
这两人一个在后厨,减轻言父的负担,一个当服务员和招待外面有可能进店的客人,言商商总算能喘口气了。
沈大小姐跟着忙起忙后,也累的不轻,却觉得很有意思。
“商商,我也想来你店里,你看着给我安排个任务呗,不然让我入股当个股东也行,我看出来了,我觉得你的店肯定能生意兴隆。”
言商商笑了下:“欢迎投资,等我开第二家店的时候绝对会告诉你的,现在就免了,你不是还要成为林南风的合作伙伴嘛。”
沈花灼擦了把汗,在那公司待久了,差点忘了最初的目标,主要是现在她和林南风过的很好,最初想着依靠这个建立更亲密的联系的想法,也就随之被埋到心里落灰。
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