《孤独终老后我又穿回来了》第92章 第九十二章

    实验室的小院里，炉子上热气蒸腾，乔斯年往锅里点了几次豆浆。
    亲眼看着一锅黄褐色的盐水提清化净，众人瞠目结舌。
    乔斯年盖上锅盖，“想想做豆腐时点豆浆用的是什么，制盐后的苦卤水析出的卤块，有人尝过吗？苦的。”
    “盐里有苦味，就是含有卤块里的物质，煮盐的时候反向点豆浆，这类物质会凝结成浮沫，用瓢舀出来苦味就没了。”
    “豆浆便宜吧，煮盐的时候加一点儿，盐的品质立马提升几个档次，比我们平时吃的最好的散盐都要好，想想这之间是多大的差价。”
    “恭贺殿下喜得贵子。”乔斯年对丙叁道，“你该回去了。”
    跳转太快，丙叁有些反应不过来，他扳着指头算了日子，他们的小殿下提前出生了！
    但是为什么他就该回去了？
    “一出生就成了皇太子，投胎小能手呀。”
    “什么？”如果下巴真的可以离开脸，现在丙叁的下巴肯定砸在他的脚背上，这才是正常人初闻这个消息时的正常反应。
    “你没有听错，”很满意丙叁的表情，乔斯年感慨自己当时只惊诧了一下下真的是心里素质超强，他裂开嘴，“正君池渊生的。”
    听到这里，丙叁反倒没那么吃惊了。
    在皇权至上的古代，比起让外孙继承皇位，本身是哥儿的大皇子偷偷娶了一个哥儿根本不算什么。
    乔斯年又挑着说了一些昨晚从靳云庭哪里听到的细节，锅里终于析出盐。
    他用竹制长网勺打捞起盐粒放在竹编簸箕里，盐粒均匀色白，像墙脚堆积未化的雪。
    “散会儿热，阴干六七天。”
    青竹端走簸箕，靳琛也跟着离开。
    “制瓦的干泥呢，碾碎炒到变色。”这是制白泥，做烟花爆仗要用。
    “我们熬的硝石，碾成粉末。还有贝壳，木炭，做蜂窝煤的黄泥都碾碎备用。”
    角院飘来羊汤的鲜香，乔斯年看看天色，“瓦泥炒了你们就去休息吧，其他的等吃完饭再弄。”
    趁着饭前还有时间，乔斯年将红纸裁剪成条，打算先把爆仗的纸筒做出来。
    没准备做太多爆仗，他没有做专门扯筒的扯凳，而是直接用细木棍卷着红纸条滚纸筒。
    这时候青竹送来他从外面回来就让尹诺熬的米浆，“少爷，米浆凉了。”
    “来的正好，”乔斯年取一根红纸条剪下一段，涂上米浆褙在纸筒外表上，“像这样，我扯筒，你褙筒。”
    两人分工合作，丙叁和辛戌炒好瓦泥也来帮忙，最后数量超额。
    乔斯年将纸筒用麻绳扎成了一个六角形的饼状，一饼纸筒有一千零七百二十个。
    “你们谁能把它从腰上裁断，让一个纸筒变成两个。”
    “我来吧！”辛戌拿走纸筒，送回来的时候已经切好。
    “行，洗手吃饭吧！”乔斯年放好纸筒，去东厢房叫靳琛，他在写大字。
    午饭吃到一半靳云庭回来了。
    “这还是你第一次回来吃午饭呢。”乔斯年盛一碗羊肉汤放在他面前，问道，“担心我？”
    用的是疑问句，却是肯定的语气。
    靳琛甚至从中听出一丝骄傲，忍不住在心里吐槽：都快二十岁的人了还不让人省心，有什么好得意的。
    “嗯。”
    虽然乔斯年保证没有危险，但是涉及黑·火·药靳云庭怎么可能放心。
    去大营后他把事情安排下去，若不是辛戌送信来说下午才做黑·火·药他早就回来了。
    “你还煮了盐，”靳云庭目光柔和。
    乔斯年忍不住炫耀，“就用了一点儿豆浆，制盐除了煮还可以煎盐、晒盐。”
    大耀的海盐是刮土淋卤，取卤燃薪熬出来的，烧锅用的是深锅，就像乔斯年上午做的，捞出盐粒留下的卤水就是苦卤。
    煎盐的卤水浓度更高，是用浅盘熬干卤水，“净水的法子在用吗？淋卤的时候可以让卤水经过层层过滤，草席、稻草这些易得的东西可以作为滤材，过滤掉一些对身体有害的杂质。”
    现世北宋就出现了晒制海盐，虽然能省下大量柴草和人力，但是由于技术的原因，效果并不好，晒盐没有普及。一直到清末，海盐各产区大都改用晒制之法，技术才逐渐完善起来，沿海盛行几千年的烧锅制盐才成为历史。
    乔斯年有完善的晒盐方法，虽然制不出现世那样的细盐（并不是把盐粒磨细就是细盐），但是肯定能保证出盐的效率，制出的盐也会比市面上流通绝大部分盐质量好。
    “这样得到的卤水在太阳下面晒就可以析出盐。”乔斯年看向听得入迷的靳琛，“这也是一种结晶。”
    “叔叔的意思是可以放一些盐粒做种子，加快出盐，收盐后继续补充卤水，不断结晶。”
    乔斯年教他用白矾种水晶时说过，想要水晶长的大长得快就要补充白矾溶液，既然都是结晶，靳琛认为制盐应该原理一样。
    “配白矾溶液的时候白矾要加到水里溶不下更多，加进结晶池里的卤水也要接近这种程度，这就需要蒸发掉一部分水分，”乔斯年取来三个茶杯一字排开，“卤水池，蒸发池，结晶池。”
    现世广泛使用的盐田法晒盐是引海水进蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度再倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出盐来。这时得到的晶体是粗盐，剩余的液体为母液，也就是苦卤。
    这样得到的粗盐还要再溶解过滤，加几种化合物去除杂质，没有工业支持根本办不到。
    按照乔斯年的方法处理过的卤水就不一样，少去许多杂质，蒸发结晶得到的盐比不得点了豆浆的盐，但是肯定比他买回来的盐巴好上很多，底层百姓吃的可都是这种盐巴。
    这些都是乔斯年收集总结的资料，是劳动人民数千年的智慧，绝对不是空谈。
    “我抽空把这些整理出来，当做贺礼送给赵意欢，”乔斯年问靳云庭，“你猜他会怎么做？富民还是充实私库？”
    靳云庭笑道，“应该会先挣一笔，然后告诉盐民。”
    他之所以这么肯定是因为乔斯年是这样的人，像活字印刷术，等乔斯年赚到印刷科举试题的银子便不会再保密。物以类聚人以群分，与之交好的大皇子大概差不离。
    “哈哈，我也这么觉得，”乔斯年笑道，“要是我有他的便利，肯定先把盐运司从盐民手里收来的盐提纯，在下个月西境互市上狠狠捞西域各国一笔。”
    看着乔斯年跃跃欲试地出谋划策，说着赵意欢该如何用新盐法大挣一笔，靳琛实在是一言难尽。
    盐关乎国计民生，各朝各代都是官营，如果乔斯年的制盐方法可行，说是改国运都不为过，结果他一句富民还是充实私库轻描淡写将莫大功绩引向钱路，立马就不高大上伟光正了。
    还有这人是跟西域杠上了吗，岁好从西境往外销，盐也想卖给西域各国，逮着一块羊毛薅呢！
    其实靳琛冤枉了乔斯年，如果北境互市也开放，他肯定很乐意去坑草原各部的财物。
    没人知道乔斯年做皮蛋是打着换羊的主意，可惜北境互市取消，他准备的炒作计划还没开始运作就不得不作罢。
    “哎呀，我们靳琛真厉害，一点就通，”乔斯年给他夹一筷子黄豆芽，“多吃点儿。”
    感觉自己说上一句话已经是很久以前的事了，靳琛瞥他一眼，“这么久叔叔还记得，真难得。”
    “还是斯文可爱，这种时候肯定会说谢谢兄长，”乔斯年逗他，“你有点儿小坏呀，才这么点儿大就会讽刺人，长大了还得了。”
    那是乔斯文表里不一诡计多端，靳琛压住嘴角，眼里的笑意却没藏好，“谢谢叔叔。”
    “孺子可教！给你做两串爆仗。”
    乔斯年对靳云庭说道，“烟花爆仗就不要教给兵士了，一个不好受伤是小。”
    靳云庭放下筷子，一副要算账的样子，“你还跟我说没有危险。”
    “我错了，”乔斯年承认错误又快又诚恳，“一次做一点，风险会大大降低。”
    “除了样品，送两箱烟花给赵意欢做贺礼，剩下的留着我们自己玩儿。”
    “样品！”靳云庭抓住重点，“你要和他做烟花爆仗的生意。”
    乔斯年点头，“烟花送给他，爆仗的收益我要三成。”
    “叔叔还有多少能赚钱的主意？”靳琛没见过这么会挣钱的，也许见过自己不知道而已，前世乔斯文的钱财也不是大风刮来的，但是肯定没有乔斯年能折腾。
    “不多，还有一点，”乔斯年笑道，“侯府也要送贺礼吧，送什么？要不要一起送？”
    “可以，”靳云庭道，“除了寻常物品，诸葛连弩会以镇北军的名义送去耀京，军器局忙完三弓床弩做出了诸葛连弩。”
    靳琛瞪大眼睛看着两人，诸葛连弩？到底还有多少事是他不知道的。