《孤独终老后我又穿回来了》第82章 第八十二章

    几天的功夫，乔斯年把前院的南书房改成了实验室。
    靳云庭也知道了乔斯年不仅不会诊断病症，甚至连药材都认不全。即使如此，他却清楚如何处理能得到更纯净的药材，而且绝大多数是矿石类药材。
    这一日，乔斯年带着青竹和丙叁在小院里熬硝，靳云庭难得回来的早了一回。
    “你回来了，”剩下的交给两人，乔斯年脱掉罩衣搭在衣架上，手套扔进筐里，“今天怎么这么早！”
    “父亲明日要走，晚上来用膳，”靳云庭走过去帮他解下帽子和口罩，“左叔和左诚也会一起过来。”
    这一身淡青装束，靳云庭正在军医里试行，他没有严令必须穿戴。
    目前，罩衣已经取代了学徒平日用的袖套和围裙，手套、帽子和口罩基本没人戴。
    “这么快就要走，粉丝还没晾干呢！”
    不用白矾也能做粉丝，除了漏粉的时候会断条、晾干的粉丝没那么透亮有光泽，但是吃着安心。
    制做粉丝过滤生豆浆前的步骤和做豆腐差不多，过滤后洗出的淀粉乳倒入缸内，沉淀，倾去上层清液，再加水搅拌、洗涤、沉淀，最后用布袋滤取淀粉，晒干至六成就可以制作粉丝了。
    提起粉丝靳云庭嘴里就泛甜，这几天厨房一直在做绿豆粉丝，过滤出来的豆渣都被送去大营的伙房做了馒头和豆沙饼。
    还有豆芽，虽然绿豆比黄豆价格贵一些，一斤绿豆产出的豆芽却近乎是黄豆的两倍，冬日里没有青菜倒是可以换换口味。
    净手洗脸，回正房换衣裳，靳云庭给乔斯年整理衣带，问道，“昨日不是收了一些吗？”
    昨晚他回来，乔斯年带着人在捆粉丝，为了方便取用，洁白透亮的粉丝用白线捆成了一束束。
    “会不会太少，都没有二十斤。”乔斯年道，“中午凉拌、鸡汤、蚂蚁上树、蒜蓉，吃了有两斤吧！”
    越说越后悔，乔斯年暗道第一次应该多多泡绿豆，不然也不至于做废一半后才出来这么点儿粉丝，完全没有反思自己不该吃。
    靳云庭忍不住笑道，“早膳的胡辣汤里也加了粉丝，你是不是计划着晚上吃粉丝宴。”
    “没有，”乔斯年拉着他去后院，“有个粉丝蒸肉，蘑菇粉丝煲，剁椒香肠粉丝。”
    “还吃！”靳云庭语气里都是宠溺。
    “吃啊，下次再给爹送！”乔斯年指着后院挂成排的香肠，“香肠差不多了，拿去再晒几天收起来，挂在通风、干燥、避光的地方，可以放四五个月。”
    “粉丝也一样，可以放一两年。”
    乔斯年的手伸向猪头，靳云庭先他一步取下，“还要什么？”
    “红绳和白绳的香肠要两节。”乔斯年避开地上的蜂窝煤，“我来取。”
    晚膳摆在正房，围着一桌人。
    除了和靳谦靳琛一起回来的左雁归父子，孙道也也来了，还有见他回去换衣裳就寸步不离跟着他的简从，以及稍后提着点心和酒登门的冯县令。
    “这桌菜倒是新奇，”吃完粉丝，简从夹走旁边的白菜肉卷，“柔润嫩滑，像银线一样，不知是何物所制？”
    “嗯哼，”这人怎么这么没脸没皮，什么都问，孙道也岔开话题，“香肠好吃，这几天镇上的客栈出了新菜色，就是用香肠做的，味道没这个好。”
    “一会儿孙老和冯大人带一些回去，还有好几种味道，”乔斯年指着粉丝蒸肉笑道，“这叫粉丝，用绿豆做的。”
    孙道也乐呵呵道，“那我就却之不恭了。”
    冯远也表示感谢！
    “绿豆清热解毒，消暑，利水。能治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。”简从道，“不知道这样做会不会失了药性。”
    现世中医也有“药食同源，医养同理”的传统说法，指药物治疗与饮食调养的道理在根源上是一致的。
    “药性没有失，有多少就不知道了，”毕竟绿豆粉丝也能抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒等等。
    “公子凭一己之力让以前没人要的猪小肠四文钱一尺，猪大肠二十五文一斤，”冯远笑道，“屠夫杀一头猪能多得百十来文钱，谁不感谢公子。”
    猪肉身上油脂最多的肋条肉也才三十二文一斤，大集的时候乔斯年问过，肥肉越多卖的越贵，按说大肠是不可能买到二十五文一斤的，“大肠怎么不论尺卖？”
    “一尺多大肠就有一斤，都是生意人，没有一个傻的，”冯远与靳谦碰杯，“而且公子的小厮说大肠卤着可好吃了。”
    “别人问怎么卤，他只知道几种香料，下午百味居的香料售罄，掌柜留下伙计第二天连夜走了，”冯县令意味深长道，“谁知道这一天是不是在等公子。”
    等一天就走了，孙道也瞅一眼身边的简从，这位可是把他家当自己家住着。
    “青竹心思简单，大人见笑。”
    见他完全没把卤方当一回事，冯远向天拱手，“圣人云：治大国如烹小鲜。冯某才疏学浅，到了这个岁数也不敢奢望升迁，只想把这边关小镇治理好，公子与烹之一道已入臻境，不知有何高见？”
    现世，老子《道德经》第六十章有“治大国，若烹小鲜”，异世的圣人亦有“治大国如烹小鲜”。
    乔斯年嘴角浅笑，任时空置换，沧海桑田，在历史长河中烨烨生辉的人总有相似。
    在桌子下轻拍靳云庭的膝盖，制止他截去话头，乔斯年道，“冯大人太看得起斯年了，我不过是嘴馋，手里有点儿东西就喜欢折腾。”
    “早上厨房买回来一只鸡，我眼里看见的是鸡心里想着的是粉丝鸡汤。然后是烧水、杀鸡、拔毛、备料，用多少水煮几分熟，粉丝何时泡软、何时下锅、煮多久，什么时候加调料、加多少，我会告诉尹铛头。”乔斯年接着说道，“尹铛头做鸡汤的时候会根据实际情况掌握火候，调整用量，做出可口的鸡汤。”
    冯远回想自己三十年前孤身一人来到北境时的雄心壮志，之后的坎坷波折，端起酒杯一饮而尽，“公子的意思是要有清晰而长远的规划和目标，什么时候做什么，怎么做都要清楚明白，并且实施的时候要灵活变动，不能生搬硬套。”
    “反正做菜是这样！”乔斯年盛一碗山药排骨汤放在靳琛面前，这孩子不知道想什么去了，都没怎么动筷子，“要说会做菜，那也是尹铛头，大人若是还有疑问，可以叫他来问问。”
    冯远失笑，“公子果然是个有趣的人。靳将军也算是冯某看着长大的，人品贵重，武艺超绝，与公子甚是相配。”
    “拉着斯年唠叨了半天，你年纪大胃口小几口就吃饱了，我们可还饿着呢，”靳谦招呼众人，“来来来，喝一杯，这是冯大人带来的好酒。”
    “这就不地道了吧，侯爷还比我大两岁呢，”冯远表示不满，话锋一转，看向简从，“这酒可比不得岁好，简神医以为呢？”
    “大人言重，在下不过白丁俗客一个，略懂医理，承蒙错爱，当不得神医的称号，也喝不上岁好。”简从放下酒杯，悠悠道，“大人能出此言，想来是喝过岁好，听说市面上还没有岁好，不知大人从何处所得，简某也想去讨要一杯。”
    这是冤家路窄吧，互相暗指对方有后台呢！
    乔斯年埋头吃掉靳云庭往他碗里添的肉，觉得这一桌子人，要说有谁没喝过岁好，除了靳琛，可能也就这两人了！
    （靳琛骄傲地表示喝过，而且比你们喝的都要好。）
    “恐怕要让简神医失望，冯某位卑身轻，只能等到哪天岁好进了百姓家中好去酒肆买一坛尝尝。”冯远转头问乔斯年，“公子以为有没有这一日？”
    听戏被点名，乔斯年咽下嘴里的东西，端起面前的酒杯，说道，“这样的酒水刚出现的时候也不是谁都喝得上。”
    “冯爷爷等着就是，”靳琛脆生生道，“十年后六两银子就能喝一坛。”
    众人大笑，只当他童言童语。
    乔斯年唬着脸，“我就知道你想喝酒，等十年也没用，有银子你也喝不到。”
    凭什么，十年后他都十四五岁了，还不让喝酒，靳琛越过乔斯年问靳云庭，“小叔叔，你第一次喝酒是什么时候？”
    快告诉他，你十三岁截杀呼赤格和他的部众，你就偷偷喝酒了，祖父赶回来的时候闻到你身上有酒味。
    这都是前世靳谦告诉靳琛的。
    “十六岁。”靳云庭声音清冷，神色淡漠。
    靳琛瞪眼看着主位上的靳谦，靳谦笑声爽朗，“哈哈哈哈，琛儿盯着祖父也没用，以后要听叔叔的话，哈哈！”
    左雁归安慰靳琛，“小少爷莫急，那天你能独挡一面公子就不会管你了。”
    简从端起酒杯挡住翘起的嘴角，这一家子其乐融融，真是羡煞旁人。没过门的男媳坐在长孙上席，还把长孙交给他教养，镇北侯府也是有意思得很。
    孙道也摸着胡须一脸慈祥，冯远默默饮酒。