《美食大帝》第三百二十章 当众制作

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    “哦？”
    王炎突如其来的话锋一转，使得刘比微微一怔，脸上的笑容更是僵了一瞬，旋即点了点头。
    “速去准备一翻，将厨具搬过来，记得，按照他的要求，准备上等的腰眼肉，今日也让刘某见识一下，这腰眼肉，制作出的牛扒到底是何等的美味。”刘比转过身，对着身后的一名侍应生吩咐了下去。
    “嗯？刘大师竟然将场地设在了二楼的位置，看样子，是想要在众目睽睽之下，亲眼看着这小子出丑了。”
    “也是，这刘大师对于主菜牛扒有独特的见解，曾经传言他为了研制出这一道风味不同的牛扒，曾经在家中苦苦闭关三年，方才将其完善，如今遇到这口无遮拦的家伙，自然是想要让他当众出丑了。”
    “的确，这刘大师性格极为自负，看他先前的态度便已经有些不满，他可不在意什么食客，如今在他眼中，好评和认可比之所谓的钱财元石，可是更能让他产生快感。”
    侍应生的动作很快，就在众人的窃窃私语声下，将制作牛扒的厨具以及原材尽数的拿了出来，整齐的摆放在了二楼的一处空档。
    “老大还懂这个？”一直埋头猛吃的方圆也停下了手中的动作，心头暗道时，肥腻的脸上也涌现出一丝期待，对于王炎的厨艺，他极为的钦佩，可他也知晓，任何一个美食大师，都不可能对所有的菜肴都了如指掌，因此，那期待中也噙着一抹忐忑。
    “请吧。”
    刘比伸手指了指一旁摆放完成的厨具等物，脸上的表情似笑非笑，前行中，对着王炎道。
    “今日也让刘某见识一下，这腰眼肉制作的牛扒，到底有多么的美味。”
    对于刘比的话，王炎未曾理会，只是淡然一笑，旋即那清秀的脸庞上涌现出一丝复杂，以及对于华夏的思念。
    “呼...倒是很久没亲自动手做过这个了。”
    王炎深吸口气，使得自己心绪平静了下来，漆黑如墨的眸子扫过干净明亮的厨具之后，落在了一旁一块巴掌大的鲜红肉质上。
    “腰眼肉...”王炎嘴角呢喃，所谓的腰眼肉，又被称之为肉眼牛排，鲜红的肉质层纤维略细，且有少许极为稀薄的牛油层穿插其中，看起来细腻中透着一丝油腻。
    王炎快速的清洗了双手之后，将粘板上的腰眼肉一把抓起，双手快速又均衡的拍打中，使得腰眼肉内的纤维被直接破坏，轻描淡写的扔进了大碗内。
    与此同时，王炎手掌一翻，玄天刀出现在他的手中，手中黝黑锋锐的刀芒一闪，将所需的柠檬以及洋葱等腌制的辅料，尽数的切配而出，均匀的落在了大碗内的腰眼肉上。
    这般精湛的堪称神奇的刀法，王炎淡然至极，一气呵成，这一幕，使得郑远东轻笑点头，一旁的方圆露出艳羡之色，至于一旁脸含笑意的刘比，则是微微一怔。
    “这刀法...我刚刚是眼花了么？怎么只感受到了刀光一闪，就结束了？”
    “这少年刀法犀利，真是看不出来，这么年轻居然会有这样诡异的刀法，先前倒是没看出来。”
    “刀法只是烹调中的辅助，这少年年龄不大，刀法如此精湛的话，对于菜肴的烹饪，应该不会太过于出彩了。”
    众人眼前一亮，被王炎的刀法所震慑，纷纷心头震惊，彼此对望中，议论纷纷。
    对于这些，王炎没有理会，此刻随着牛扒被腌制起来之后，开始习惯性的检查厨具之后，再度拿过一个小碗，开始勾兑起来。
    “这是...”
    刘比瞳孔微微一缩，此刻王炎所准备的东西对他来说颇为陌生，尤其是大碗内勾兑的浆粉，使得他眉头皱了起来，他如何也联想不出，这所谓的浆粉，与牛扒能够有什么关联。
    王炎的速度极快，浆粉被快速的打成之后，隐隐透着一股光点扩散，看着就给人一种奇异之感。
    二楼上，原本的窃窃私语声逐渐的平息了下来，只能够听到王炎操作烹饪的声响不断传出。
    “嘭...”
    一切准备就绪，王炎指尖轻弹，一小撮火焰悄然弹射而出，将煎牛扒下方的火焰点燃，随着火焰燃烧，一丝丝淡淡的炙热，在二楼弥漫开来。
    黝黑滑亮的平底锅内，黄油在温度逐渐升腾中悄然融化，使得那滑亮的锅底更为油亮，油气悄然缭绕中，王炎将牛扒夹起，在刘比一脸懵逼的目光注视下，放入到调配好的浆粉内。
    “还可以这样？”刘比心头暗道，眉毛都拧了起来，这样子制作牛扒，他还是第一次见到。
    “这是...牛扒？还特么需要裹上一层糊？这样的话，外焦的口感何在？”
    “谁知道，大概是想要自创一套，然后用来胡说八道，以遮掩方才的口无遮拦吧。”
    “还真是什么人都有，说安安静静的吃个饭点个赞不就完了，非要做这种哗众取宠的事情，一会自己打脸的时候，连着这一帮朋友面上也无光彩。”
    二楼的食客大多议论出声，使得刘比脸上的笑意浓郁，整个二楼除了王炎一行人之外，仅有一名靠窗的白发老者脸色略显凝重，偶尔扫过王炎的目光内，精芒闪烁。
    对于这些，王炎不知道，此刻随着黄油的温度稍微升腾，他的双指探出，将浆粉内的牛扒提起，略一颤抖，使得牛扒上方多余的浆粉脱落之后，手腕一抖，那如同巴掌大小的牛扒，悄然的落在了平底锅内。
    “嗤嗤嗤...”
    牛扒入锅，一股热气陡然升腾而起，伴随着一道道嗤嗤的声响，黄油泛着细密的油花，以被加热之后的温度，侵袭着那晶亮的浆粉。
    王炎脸色淡然，眉心处一股精神力悄然涌动而出，将那平底锅内的牛扒尽数的包裹了起来，以这等方式，随时掌控牛扒内部的温度以及成熟的情况。
    时间流逝，三分钟转瞬即过，二楼之中，开始有一股淡淡的香味悄然弥漫而出，这一股香味并不浓郁，可却犹如具备着某种魔力一般，使得用餐的众人纷纷停止了手中的动作。
    “嘶...这味道。”
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