看到陆子光和佐安治都已经完成,张长风站起来,对着他们说:“好了,你们都做好了吗?那就过来这里歇歇,让我和黄老一起过去试吃就是。”
说完后,张长风和黄宇这两个老头就拖着缓慢的脚步,走到他们刚才烹调的几个菜前面,当看到这冒着的热气,以及繁花般好看的食物,两个老人都不禁赞叹着,在过去他们试吃过无数名厨的手艺,可现在,似乎又让他们看到更高一层的水平。
“真的太好了!”张长风看到陆子光做出来的三个菜,分别是一个汤,一个甜品,还有一个坚果拼盘,觉得陆子光的悟性实在太高了,可以说完全符合古时御厨们的思维,也不知是巧合还是陆子光本来就有这样的天份,张长风觉得陆子光做出来的,竟然跟原版一样。
而这一汤,一甜品,一坚果拼盘,恰恰全部出自满汉全席里面,名字还起得是那么的隐晦,估计看起来也不容易弄明白是究竟怎么做的,可陆子光却仿佛此前就做过一样,竟然所用的材料也跟原版的没什么两样,并且还好像有所创新,让味道更上一层楼。
“虎扣龙藏!月中丹桂!七星凤眼腰!”张长风在竭尽全力地发出嘶哑的叫声,他的身体也在颤抖着,或许是眼前这三个菜竟然能做得如此完美,让他感到了一股震憾,他深深地为陆子光超凡的感悟力而惊骇,心想如果这样的人才不好好培养,那实在是可惜。
黄宇在旁边看着张长风似乎在不断颤抖着,不禁对他说:“张老,你好像还没试吃呢,就觉得他做得好吗?或者,味道并不是你想像中的那样。”
张长风却感慨万千般的摇了摇头,然后回答黄宇说:“不用试了,我可以闻到,这种味道会很好,比原来纯正的味道还要好,他这样年轻,就能做出如此境界,可以说是不可多得的人才啊,只不过,现在跟他这些菜对比的,是佐安治做出来的东西,我觉得还是先试了佐安治那边的吧,你很久没有吃西餐了,就尝尝!”
事实上,黄宇正是西餐方面的专家,只不过多年隐居,没再出现在饮食界的重大场合,可他依然对西餐有着独到的辨识力,如果有人能做出高水准的西餐,他绝对能分辨出来,在过去,他走遍世界各国,试食了几乎所有国家的各种美食,回到国内后,更并认定为西餐界的权威。
眼前是佐安治做出来的三个西餐,黄宇可以看到那热气不断从里面冒出来,可以说是火候十足,当然在西方没有火候这一说,至少在温度上,已经达到了极高温,通常西餐中烹制出来的食物,如果温度达不到一定,就难以达到真正的好吃。
而佐安治这次还自带了一个小型烤炉,或许这个烤炉也是他何时何地都带在身边的,所以在关键时候就可以派上用场,黄宇看了这烤炉做出来的超大型比萨饼,不禁使劲地点着头,因为他从来没有看过做得如此大如此漂亮的比萨饼,用料方面,也是他见过最多的,几多得他数不全。
佐安治做出来的三个菜,分别是海鲜意大利通心粉,罗宋汤,还有巨无霸比萨,从闻起来的气味来判断,黄宇已经可以给佐安治做出来的这三个菜打上九十九分,相信试吃过后,或许黄宇要打上满分,毕竟这是世界级名厨做出来的东西。
“张老,你如果不试的话,那我可得先试一下了。”黄宇花白的胡子稍为动了一下,或许是因为眼前的食物对他来说已经是一种极大诱惑,他已经不能再抵挡下去,于是动起了刀叉和匙子,把佐安治做出来的海鲜意大利通心粉,罗宋汤,巨无霸比萨全都仔细吃了一通。
黄宇吃完后,感到嘴内发麻,因为那激情不断在燃烧着,可以说,他从来没吃过如此好吃的通心粉以及罗宋汤,而比萨饼则是他很想一个人全部吃掉的,尽管这样的份量,足可以让十多个人来吃。
“太好吃了!”最后黄宇发出这样的感叹。
张长风看到他这样的反应,先是有些意外,因为黄宇也不是三岁小孩,可以说尝尽无数美食,怎么突然间却发出如此情不自禁的称赞,估计要么黄宇是受周大中买通,想故意判佐安治赢,要么就是佐安治做出来的东西实在太好吃。
“我试一下。”张长风不得不走到黄宇的旁边,也开始试吃佐安治做出来的三个西餐来,他仔细地品尝着,虽然在过去,张长风几乎没跟西餐沾上什么关系,只是在近两三年西餐不断涌入国内以后,才研究起西餐来,在他心中总认为,西餐那怕做得再好,还是不及中餐的,至少在国内是这样,毕竟国民的口味还是喜欢传统美食,西餐属于泊来品。
仔细地试过后,张长风的脸涨得通红,他实在难以接受这个事实,觉得佐安治做出来的东西,确实是他吃过的西餐中无人能及的,甚至可以说,当中的酸辣味,鲜味,都恰到好处地照顾到中国人的味蕾。
显然,佐安治跟一般的外国厨师不同的是,他是个很懂中国人口味的厨师,研究了许多全国各地不同派系的菜式,从而根据这些研究在自己做出来的西餐中作出调整,也可以说是借鉴了国内各大流派的优点,所以做出来的西餐,带着浓浓的中国特色。
“嗯,确实不错!”张长风不得不露出折服的神色,他这时也望向不远处的佐安治,只见佐安治正坐在周大中的旁边,时不时跟周大中说上两句,显然,这次邀请佐安治前来,完全是周大中一手安排的。
佐安治看到两位国内权威美食家正品尝着自己的出品,也有点紧张的望着他们,似乎想用眼神发出询问:“觉得味道怎么样?”
黄宇看到他不断打眼色,于是伸起了一个拇指,向佐安治示意,他做得实在太棒了。佐安治看到这个手势后,不禁高兴得狂笑起来,并扭过头望向五米开外的陆子光。
这个时候陆子光正跟周雅坐在一起,而周雅对刚才陆子光的表现虽然不了解,可她还是对陆子光有信心的,在他完成走过来的时候,就对他说:“子光!无论结果是怎样,都无所谓的,反正我觉得你做出来的菜是最棒的,我们四海,还是会发展你做出来的菜式为主!”
陆子光虽然点着头,可他心里很清楚,其实周雅也同样没个底,因为这次看似并不正式的比试,如果是佐安治赢了,这个消息必定会让周大中大加渲染,很快就会在集团内部传开,有可能佐安治也会进入四海集团内部,这样的话,或许将来做西餐的可能性会大大增加,而他陆子光就可能从此被架空,没有任何的发挥机会。
那样对他来说,继续赖在四海集团,那倒不如辞职回家,哪怕周雅到时会极力的劝阻,他也会觉得留下来是没意思。想来想去,陆子光觉得周大中似乎是一直在针对着自己,或许就因为那次对话,他拒绝了周大中邀他做孙女婿之后,周大中就好像不再想把他留下来。
又或者,周大中以这样的方式来削弱他的重要性,从而让他觉得要留在四海集团取得更高地位的话,最好的办法就是跟周雅谈恋爱,并最后成为周大中的乘龙快婿。
只是,陆子光已经下过决心,绝不能答应周大中,绝不会背上不仁不义的罪名。如果周大中真以这样的方式来对他逼迫,那他惟有最后一走了之。
正当他思索着的时候,却感到那边跟佐安治畅聊的周大中,似乎不时把眼睛瞟过来一下,当然这是极隐蔽的,如果陆子光不是刻意留心,甚至感觉不到,可见周大中在这方面真的功夫到家,可以观察别人的同时,不让别人察觉。
然而,陆子光已经顾不上周大中会对他有怎样的看法了,或许在某一天,他必须向周大中摊牌。
这个时候,张长风和黄宇已经把佐安治做出来的东西试吃了一遍,他们觉得,味道实在太好了,如果接下来不去试吃陆子光做出来的三个菜,那肯定是无法分辨出胜负,只能判佐安治胜利。
他们开始移动着脚步,走到陆子光做出来的三个菜跟前。
在刚才的几分钟前,张长风从观感和气味上判定,陆子光已经把菜式做到了登峰造极的境界,可以说是中餐里面最高水平,所以他并不想急着试吃,在心里已经盘算着一会儿把胜利交给陆子光。
只是现在试吃过佐安治做出来的东西以后,他不得不有所动摇,觉得必须试个清楚,从而让这个比试有一个客观的结果。
跟他有着同样想法的是黄宇,虽然这是一次在周大中家里进行的比试,既没有奖金,也没有奖牌名衔,可毕竟比试的双方都有着高超水平,本着公平公正的心态,他们并不想被任何个人喜好或爱国情绪所左右,必须作出一个他们心中真正能接受的结果。
“你先试吧!”黄宇看着张长风,他知道这个时候张长风很为难,因为作为中餐界的元老,无论是最后判中餐赢还是输,都可能会受到质疑,至少周大中会觉得他张长风并不是把心里真正的想法表露出来。
张长风点了点头,他伸出颤抖的手,拿起筷子来,然后对着陆子光做出来的三个菜进行仔细品味,每试完一口,就若有所思地停顿下来,并且用鼻子不断地吸吮着,似乎意犹未尽。
他认真地把三个菜都试吃过一番以后,终于放下了筷子,从心里叹息着嗟了一口气出来,然后对黄宇说:“好了,我都试过了,到你了!”
黄宇一阵惊讶,让他觉得意外的是,张长风并没有立刻把他的感受说出来,更没有把结果说出,而是让他去试,似乎那个结果,在张长风的心中变得很沉重,一时间无法说出来。
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