《神品仙厨陆子逊周雅》第565章 肯定有人做手脚

    陆子光并不相信这个老头的做法，可在这个紧急关心，他可以怎样？在他面前只有两个选择，要么参照旁边的对手牛五，这显然是行不通的，要么参照这个老头，学着老头的做法做下去。
    然而，很快他就发觉看漏了眼，以致于错失了重要的一步，他不知道老头究竟最后怎么会弄了一个圆球出来，并且这个圆球似乎跟瑶柱和血燕窝无关，而是别的材料做出来的，可陆子光根本看不到老头做圆球的过程。
    这个时候，陆子光的额上满是汗珠，心中焦燥不已，他极力保持冷静，望了望不远处的周雅，只见周雅同样焦急如焚，知道他现在正处于极度困境之中，却又无法对他作出帮忙，感到极无奈又心烦。
    然而，周雅却很快就好像发现了什么，她连忙不断向陆子光打手势，刚开始的时候，陆子光真弄不明白她是在表达什么，可慢慢地，陆子光终于知道，原来周雅是示意他望向地面，因为那地面上，有一张纸。
    那张纸所处的位置，跟他有两米多，如果他要走过去捡起那张纸，似乎就有点违规了。可想到周雅刚才的手势，是想跟他说，不管怎样，也要尝试一下，反正真被工作人员警告，也作些相应的解释就是。
    想到这里，陆子光以最快的身法，一挪腿就移动到那张纸的跟前，并俯身把纸捡起来。这个动作非常快，可以说只用了十分之一秒不到，以至于那后面的工作人员还没反应得及，就看到陆子光好像身体晃了晃就重新回正，他还是有点分心，并没有察觉到陆子光刚才的移动。
    把刚才那张纸捡到后，陆子光有点喘气，可马上就恢复平静，他极力的保持着坦荡淡定，把那张纸轻轻地展开，发现里面果然有着丰富的内容，正是介绍这道宫延菜如何制作，以及各种材料如何调配。
    陆子光心中激动兴奋，想着估计是刚才牛五麻痹大意，随手扔到地上的那张纸，或许牛五怎么也没想到，这样一个无心之失，可以让陆子光重新拾到希望，他可以根扰这张纸上的内容指导，继续这场比赛，虽然时间上，已经过了一半，但估计还能追上。
    而这个时候，牛五好像毫不察觉陆子光有什么异常，只是忙个不停地做着眼前功夫，如果他知道陆子光正拿着的，就是他刚才扔掉的那张纸，必定会气昏了脑袋。
    陆子光知道时间对他来说太宝贵了，虽然赛委会给的时间还是很充裕，但最后的结果，也会对速度进行考量，假若牛五可以尽快的把这个菜完成，然后送到评委那儿，就会让评委对他产生更大的好感，从而给他加分。
    然而，陆子光心里很清楚，这个时候是急不来的，他必须详细看完那纸上关于这个瑶池极品血燕盏的介绍以及做法指导，才能动手，否则的话，动手以后还得继续一步一步地看，必定会让速度变得更慢，因此，他宁可多花一点时间和耐心，先把整个内容看个通透熟记后，再开始动手。
    当他看到这当中的短文时，才明白，原来血燕盏真的是燕窝，可燕窝分为官燕和血燕等几种，而血燕也分很多个不同的等级，其中以洞燕中的金丝燕最为名贵，而古代进贡宫延的，当然是最顶级的血燕，因为当中的矿物质格外丰富，所以滋补效果极好，一直是皇帝及后妃专享。
    而现在比赛所用到的血燕，是稍为低级别一点，比不上真正在宫延中进贡皇旁的那种血燕，可价格依然不菲，那么小小的一个血燕盏，就起价上千元，真的是稍为一口就吃上了黄金几克的价格。
    接下来，陆子光看到整个菜的做法指导，当中的几个步骤虽有些不理解，可很快他就铭记于心，并默念起来，没多久他就可以把所有步骤都记得清清楚楚。
    看完后，他终于明白为什么那个老头会把血燕窝和瑶柱混在一起搅拌，原来是要把这两种材料的味道互相融合，并且，只要稍为加入一些栗子粉，就可以让这两种名贵材料融合在一起，形成小圆球的形状，也就是为什么最后老头会开了一个小圆球出来。
    而这些小圆球只是起到点缀的作用，在这一整盘汤中，那些红艳如血的血燕盏是要漂浮在汤水之上，才算是合格。
    这个时候，他看到旁边的牛五不再故弄玄虚，而是进入最后的那一道工序，在一整盘滚烫的汤水上，慢慢放血燕盏上去，这样的温度足可以加热血燕盏，又不至于让血燕盏沉到汤里面去，看上去就像一只只红色的小船浮在上面一般。
    陆子光终于开始发力了，他一个劲地忙活起来，不断地揉搓栗子粉，并且开始把瑶柱和燕窝混在一起打碎，然后搅拌起来，很快，他就揉出了一个小圆球，然而让他惊讶的是，这个小圆球居然在接下来的一刻就散了，完全没有任何的征兆，可确实是在最后一刻散开，也就意味着他即将要面对失败。
    “这里面，一定是加了什么东西，可以让栗子粉，还有瑶柱和燕窝凝固起来，究竟是什么？”陆子光一边激烈地思索着，一边望向那桌子上所有配料，可以看出，这些配料五花八门，根本没有提示他该选择那一个，他只能通过逻辑思维去分辨，究竟应该如何选择。
    在过去学做菜的时候，陆子光清楚记得，他在毕明诚家里学到了一种鱼的做法，为了让这个鱼的口子封住，毕明诚提示是要用一种很平凡的材料，是蛋清，因为蛋清遇热后，就会变成蛋白，有凝固功能。并且蛋清本身具有一定的粘性，绝对能把三种食材固在一起。
    让他觉得庆幸的是，这桌子上众多的配料中，果然有蛋清，可以让他来选择。他毫不犹豫就把一小勺蛋清盛起来，然后放到那堆松散的粉末里面，经过搅抖混合后，他发现，做出来的那个小圆球比原先的那个结实多了，简直可以用作乒乓球来打。心想果然是蛋清起到不可低估的作用。
    接着，他开始调配那道汤来，按照那纸上的指导说法，是要把党参放到水中烧沸，从崦把党参中的清凉口味释放出，然后再加入刚才的那种小圆球，再放上血燕盏。
    可就在他忙活着最后这个工序的时候，突然听到旁边响起了牛五的叫喊声：“我已经完成了，工作人员，快点端到评委那里，让他们试个清楚！”
    陆子光扭头望了望牛五，只见这个时候的牛五趾高气扬，似乎对刚完成的这个汤有着十足把握，觉得一定能让评委给出高分。
    稍为用鼻子努力吸了一下，陆子光可以闻得到，牛五这个汤确实有着不同凡响的清香，这个香气中夹杂着参茸味，同时也有瑶柱以及燕窝的清香，究竟当中还有什么味，陆子光就不知道了，反正就这样闻起来，牛五确实做出了一个极品。
    陆子光这刻感到无形的压力，他不知道自己能不能做出更好的汤，至少现在已经输了时间，假若不能在味道上胜牛五，那估计评委们是不会判他赢的，他必定另出心裁，像上次那样，使用一些与别不同的方法。
    他看着眼前这么多的配料，心想有可能赛委会也是鼓励选手们作出新的做法，使用这众多配料中的一种，去让原来的味道有所提高，虽然这肯定很难，需要的，是一种创新思维和创新勇气。
    陆子光仔细地看着，他觉得这些配料当中，能提升香气的大概有两种，一种是茴香，一种是芫藜。
    理论上说，茴香是针对肉类的，从而能辟去腻味，也辟去腥味，而芫藜，更适合放在汤中，作为一种点缀，这样效果肯定更好。
    可陆子光想来想去，觉得这两种都不能跟汤中的瑶柱和燕窝搭配，需要寻找新的配料，可眼前能让他选择的，就只有那么多了，他几乎没能丙从茴香和芫藜之外，选择另一种更好的，只能在这两种之中进行决择。
    “究竟是哪一种？还有新的吗？”陆子光的脑内异常复杂激动，反复思索着这个问题，他知道，剩下的时间已经不多了，牛五的汤已经送到评委那儿，如果他自己实在慢太多，肯定会让评委觉得，速度太慢，哪怕做得更好，也未必给他一个肯定。
    想了一会后，陆子光已经满头是汗，他抹了抹额上的汗水，决定就此赌一回，把茴香和芫藜都放那么一些进去，而那个最终的量，他会进行最后试验，每加一次都会用小勺子稍为试一试味道，从而找到那个最佳的味感。
    有了这样的决定后，他将要付之实行了，只是感到心里紧张到极点，放这些配料进去的时候，不得不闭上眼睛。
    这个时候，周雅就在十米外看着他，也为他而紧张，知道他要进行大胆尝试。
    陆子光额上的汗更多了，他整个身体保持着平稳，一点一点地试着那个将要调出来的味道，时间似乎在一分一秒的流逝着，让他可以听到那钟摆中秒针的那节奏声音。
    大约过了五分钟后，他突然喉咙中像有了触电迸发火花的感觉。
    “就是这个味道，我需要做出来的，就是这个味道！”陆子光在心中兴奋而激动地叫喊着，从外表却看不出他的脸上有半点波澜，连周雅也看不出他这时究竟是想着什么呢，还是觉得没能继续下去。
    陆子光向着十米开外的周雅打了一个手势，激动振奋地示意他这次终于做出了他想要的味道，或许是因为太兴奋的缘故，陆子光在不断喘着气，对着周雅微笑着。
    就在这个时候，突然从他后面响起了一个喊声：“比赛时间结束！不能再继续动手了，全部停下！”
    陆子光听后，心想时间刚好，相信裁判们不会因为这稍尽牛五一点的完成时间，而觉得他不行。并且，他自己很满意这样的味道，