“我知道的。”
李昊点了点头说道,他比较清楚,张裕丰也玩过这样的手段,他自然会多加小心,为此他也是有所准备,那就是神牌,现在神牌就是李昊的护身符!
他也不会太担心,现在预选赛通过了,李昊现在需要静下心来好好的沉淀一下,好好的思考,张昆所说的食物的精神,究竟是什么。
霍成坤也松了一口气,随后看着李昊说道:
“李老板,这段时间都学会了什么?最重要的一环学到了么?”
李昊点了点头,虽然他知道了食物的精神这一东西,但事实上,他还真不清楚怎么运作,随心,在比赛场上根本不可能做到随心的地步……
接下来是晋级赛,应该是自由发挥的,晋级赛,最重要的是创新,所以李昊现在最重要的还是思考,如何创新。
在张昆哪儿,手机没信号,短信也就收不到,电话也打不通,不过幸运的是,他自己回来了,如果当时真的是傻等着霍成坤的话,李昊现在早就出局了……
“耗子,明早上九点钟是晋级赛,早点来,别迟到了!”
王峰对着李昊说道。
李昊点了点头,随后驱散了人们,自己则是回到了自己的出租屋里,准备好好休息一下,另外,通过刚刚的比赛开看,封树,似乎对李昊很不屑,也不知道封树是对自己的实力过于自信,还是因为别的什么。
总之,封树压根没把李昊放在眼中。
让李昊现在最头疼的就是,对手是封树,而不是别的什么人,张裕丰,顶多就是个三流厨师,压根没准备按照常规手段来的那种货色。
所以,张裕丰会输的是一塌涂地,而封树完全不同,封树有经验,有能力,更是差点儿成了金楠市级别的美食王!
就算不走这些不正当的路子,封树本身的实力也是比李昊强的。
另外一边,封树正在跟林淑仁,还有其余的合作伙伴们,聚会,喝酒聊天,很是开心,根本没有考虑过明天晋级赛的事情。
第二天,早上八点,李昊起来了,他惯性的对着灶王爷的神位祭拜了一番,随后穿上了厨师装,出门了,来到了标记酒店,看着昨天晋级的厨师们,李昊心情顿时开朗起来,这就是他期盼的比赛,但是,他也不会忘了,自己身上还有一个重任,那就是击败封树,获得这次比赛的胜利。
只是,这个任务,对于他来说可能稍微有点儿沉重了。
不多时,王峰,还有其余厨师的经纪人也都到场了,这次晋级赛,有十八人之多,但是能够成功晋级的只有六人,分数最高的六人才能进入半决赛,然后是在进行一轮淘汰赛,只不过跟晋级赛时不一样,晋级赛的时候,没有题目,只要在限定时间内完成即可。
而在半决赛的淘汰赛上,需要的是限定的题目,跟市级的比赛有所不同,市级的比赛是在晋级赛的时候淘汰到只剩下四位,进行一对一的半决赛啊,最终才是总决赛。
有的人说,县级比赛的这种设定是多此一举,但是,这并非多余的做法,只是为了考验厨师们的应变能力,以及厨师掌握的技能,这实际上是对厨师们的考验!最后赢的人,才会获得市级比赛的参与资格。
“这次的比赛选手很多啊,不过基本上都不是很出名,那些人,都无需太担心,现在你只要安安心心的晋级就可以了。”
王峰在李昊的身边说道。
李昊点了点头,此时,封树到了赛场上,大摇大摆的走着,时不时的晃着脑袋,昨晚上封树喝了个宿醉,现在脑子都还有点儿不清晰,不过封树倒是觉得没什么!他想着,反正最终会赢的还是自己。
九点钟一到,比赛便开始了,李昊进入了厨房,挑选好了食材之后,直接开始做,这次李昊做的是丸鱼,汤底则是运用的清汤汤底,因为一个小时内无法完成清清火锅的汤底,不然的话,李昊更想做清清火锅的汤底。
封树这一边做的是啤酒鸭,很家常的菜系,但也是封树最拿手的菜,特别是封树加上了自己对啤酒鸭的见解之后,啤酒鸭会的到最大的酒味,跟鸭肉的鲜味发挥……
李昊所做的丸鱼,很快便出了锅,呈在了碗里,随后让王峰端了出去,王峰笑着将丸鱼放在了评委们的面前,并且介绍了一下丸鱼的历史背景跟其功效。
简单的介绍之后,评委们便吃起了丸鱼,可是一道丸鱼愣是捞了三分钟,才让评委们给捞了起来,评委们对这道菜的印象很是不好。
吃过之后,感觉还是挺不错的,并且进行了一番点评:
“这鱼的肉质十分的鲜美,光是味道来说的话,是很不错的,只不过这卖相,是不是太丑了点儿?还有就是核心部分,是不是太粘牙了……我给六分。”
“鱼皮处理的很好,没有腥味儿,相反,鱼肉内部的鲜美跟着清汤的汤底成了鲜明的对比,这还是很不错的,只不过,如同李老师所说,核心部分太粘牙了,最关键的,是这丸子弹性太好了,我竟然花了三分钟的时间才给它捞起来,不好意思,我只能给六分。”
听到第二个评委也只给了六分的时候,王峰紧张起来,现在才十二分,如果说最后一个评委不给点儿高分的话,李昊很可能被踢出局……
李昊此时才想起来,他自己用作于丸鱼核心部分的面粉只是普通的不能再普通的面粉罢了,根本不能跟高级的豌豆粉相比……
“虽然真如同前面两位老师所说,丸鱼的核心部分太粘牙了,不过,整体来说,味道还是蛮不错的,而且还很好玩,丸鱼就像是活的一般,在碗里蹦来蹦去的,创意不错,我给八分!”
听到了最后的结果的时候,王峰跟李昊才松了口气,二十分,得分还算是高的,应该能站住脚跟。
现在李昊的分数算是第三名,第一名跟第二名的得分分别是二十一分跟二十四分,都是挺高的分数。
而,此时还剩下四个人没有出结果,封树,还有一个外国佬,跟其余两个酒店的主厨,李昊心想着,应该没问题,二十分的分数,还算是高的。
很快,其中一人的菜式端了出来,评委们尝了之后,打出了分数“二十一分!”
跟第二名平起平坐,但是李昊被挤下去了……
“耗子,应该不会输掉吧?”
王峰焦灼的问道。
李昊眉头长锁,淡淡说道:
“不知道!”
他现在的心里也没了底子,还剩下三个人,封树,外国佬,还有一个酒店的厨子,封树的话,应该是能胜出晋级赛的,他所担心的是另外两个人,李昊对那个外国人有点儿忌惮,实力很不错,光是从那外国人的手法来看,就知道其不简单。
“别说了,老外的菜呈上来了。”
李昊看着一个身穿西服的外国经纪人,端着托盘走了出来,托盘上有三个小盘子,上面有盖子盖着的,也不知道里面是什么。
老外的经纪人将菜端到了评委们的面前,随后揭开了锅盖,香味溢了出来,李昊看着小盘子里面的“菜”?
诧异起来,这哪里是菜,明明就是汉堡好么?
“这是来自欧元国的千层汉堡,也是我们欧元国人的最爱,里面有洋葱生菜,A5牛肉所做的牛排,黑胡椒,奶酪,黄油等各种食材融为一体的特色美食,其最重要的还是千层汉堡的面包,是由千层面饼所制成的千层汉堡!各位老师请慢用。”
这个来自外国的经纪人,华夏语说的是那个牛!
十分流利,标准,没有一个字跑了调的,而最吸引人的还是那千层汉堡,李昊已经嗅到了,千层汉堡的香味,里面的配料,也在李昊的脑海里呈现,李昊虽然没吃到那千层汉堡,但是也已经知晓其中的味道了,利用了洋葱增味儿,A5牛肉做核心部位,青菜做底子,味道肯定是没的说,接下来就是看评委们如何打分了……
三个评委老师尝了之后,李建成笑了起来说道:
“虽然不是第一次吃千层汉堡了,但是这千层汉堡是非常独特的,上好的牛肉还搭配着生菜叶子,还有生洋葱来增味儿,最重要的还是千层,酥脆可口,这是我吃过最好吃的千层汉堡,我给八分!”
八分,王峰听到这个分数大吃一惊,不就是一个老外的汉堡么?怎么能得到八分之高?
但打分还没结束,其余的两个评委吃过之后,也觉得这千层汉堡十分可口美味,分别打出了七分,八分的高分数……
就这样,来自欧元国的选手,分数已经位居第二,而李昊,则是嗖嗖的掉至第五……
“二十三分,第二名,被刷新了……看来这期的比赛,有看头咯!二十四分,二十三分,两个二十一分,一个二十分!剩下还有两名选手,一名是来自中山的主厨,封树,他的厨艺,经验都十分丰富,另外一位是红火饭店的主厨,厨艺,也是一流的,究竟这两位是否能晋级呢?让我们拭目以待吧。”
周大帅拿着话筒逼逼叨叨起来,这让李昊不由自主的感到了压力……
很快,是红火饭店的主厨登场了,他所做的菜是麻辣跳跳鱼!
也是当今最火爆的美味,这道菜一端出来,就是一股麻辣的飘香,溢满了整个赛场,不少人看的更是直流口水……
评委们看到了这道菜,也是直流口水,李昊闻着这辛辣刺鼻的味儿,顿时感觉,全身上下不舒服了,太辣了,太刺激了,不过心里也暂时松了松,毕竟这么辣的食物,评委们应该也不会太喜欢吧。
但事实上,评委们,都特别喜欢这麻辣跳跳鱼的口感,辣的过瘾,麻的舒坦,最终,进入了打分时间,李昊跟王峰都紧张起来,希望,这个能比李昊低一点儿吧。
“十分!”
这是李建成给的分数,第一个就是十分,让李昊倍感压力。
“六分……”
这个分数出来,让李昊稍微松了松气……
接下来只要低于五分就好了,低于五分就好了……
“接下来究竟是几分呢?广告之后,更加精彩哦……”
周大帅对着屏幕笑了笑,随后进入了广告阶段,这让在电视机前看节目的霍成坤贺磊等人急眼了。
唯独在现场的李昊,知晓了结果……
“七分……”
这是最后一个评委老师给出的结果,总共二十三分,李昊,王峰两人如同受到了雷击一般,两人的状态都不好了……
小说推荐