《美食总动员黄易小萌》第210章 从不偷师

    说的有道理。”一旁的刘金轩点点头，“胖子，难得见你这么聪明的时候，真是不容易。”
    刘金轩被噎，气的简直就要跳起来了，“你叫谁胖子呢，个非主流！”他可是他们寝室的智囊团好不好！
    刘金轩哼一声，本少爷不跟你等俗人计较，转而和王雪说起悄悄话来，还是这个小妹子和他之间有共同话题。
    “不过今天的比赛算是挺波折的。”赵艳伟实在是忍受不了自己像个瞎子一样，干脆将自己的眼睛取了下来。
    虽然还是看不见，但是好歹眼前没有雨挡着，完全是个彻底的瞎子。
    只是这样一来，他看着大屏幕上的画面完全就是几个彩色的光圈，完全不知道里面发生了什么。
    “或许是好事多磨吧。”王大昌看着画面上已经重新搭建好的比赛区域，主持人在做着最后的解说是，他倒是有了不一样的看法。
    这次没有人持反对意见，都默契的沉默了，一起看向大屏幕。
    这时候的镜头正好打在主持人的身上，整张屏幕上都是那个主持人的大脸。
    “好的，那么我就在此宣布，接下来开始，比赛时间是九十分钟。以九十分钟为限，超过的便看做为淘汰。当然提前结束的也会有相应的分值，总而言之就是速度决定成败。不过温馨提醒，味道上也是绝对不能掉以轻心的，不然小心会被裁判PK掉的。”
    对于比赛的规则，剩下的人几乎都清楚，所以也没人提出问题。
    主持人看着留下来的这群人，心想果然都是真心想要参加比赛的人，所以讲解起来也轻松了不少。
    回头朝单清看了看，请示她的意思，是单清来宣布比赛开始，还是由他这个主持人代劳了。
    单清点点头，示意是让他宣布就行。
    “好的，要是大家都明白了的话，那我非常荣幸的在这里宣布……比赛……正是开始！”
    说完，之前的计时器开始重新计时，就十分钟的时间，从秒开始倒数。
    之前的场地离的计时器远，黄易习惯了手机也没有戴手表的习惯，要看时间只能伸着脑袋瞧。
    现在搬动这便之后，只要微微的抬头就能看的清清楚楚。
    但是，同样的，气氛却开始紧张起来。
    在计时器开始倒计时开始，整个赛场开始活跃了起来。
    料理台之间的间隙非常的近，黄易甚至能听到从四周传来的指挥的声音。
    “冬阴功汤需要将酱料炒出味道，再朝里面加上椰浆和各种香料熬出味道来。我们先做这个，之后就是素什锦，还有菠萝饭的食材。这两道菜的食材需要处理比较多，全部处理备份。”孟义手上也开始动作了，一边将需要处理的食材放在黄易的面前，一边动手开始做冬阴功开胃汤。
    “冬阴功汤好了之后先不放海鲜，起锅放在一旁，我们开是做咖喱。”海鲜最后放入，不然提前做好了，会凉，之后海鲜的味道也会受影响。这就是他大致的安排。
    黄易本来还有些紧张的，但是听孟义这样有条不紊的安排，也冷静了不少，“我是需要将这些食材做处理吗？”
    隔壁桌的姐妹花，可能是因为双生子的原因，两人之间从比赛开始后没有交流过一句话，但是动作却很默契。
    一个人洗菜，另一个人负责切盘，洗完的人则转移战场热锅下油。
    两人就像是车轮一样，做着接力赛，中间的流程没有停下来过，所以速度也很快。
    等黄易得到了孟义的答复，拿起刀准备开始切菜的时候，他已经闻到了从姐妹花那边传来的热油的香味。
    定了定心神，黄易知道自己要专心应战了，孟义是主厨，他不能拖孟义的后退。
    嗒的一声，孟义也点燃了火，将锅烧热，之后关火放入油，热锅冷油开始炒酱。
    红色的酱料在油中开始慢慢融化，同时香气也出来了，一股酸酸的特别的味道。
    虽然这味道黄易闻着不太习惯，但是酸味却刺激着他的嗅觉和味觉，让他忍不住咽下一口唾沫，不亏是开胃汤，光是炒酱就让他馋了。
    酱料炒好之后，锅中加入水，大火开始煮热。要将酱料中的味道全部煮到汤汁中，为了让汤汁尽快烧开，孟义给盖了一个大盖子。
    每个人都在争分夺秒，抢夺的就是时间。
    暂且不论味道，要是抢在就十分钟之前结束战斗，正好味道又能通过的话，那便是真正的胜利。
    所有人多知道，这轮比赛的取胜关键不在于你的厨艺，不在于你的这道菜的味道有多完美。在于你完成这些菜品的时间，越短越好。
    至于味道，只要你做的菜没有错，而评委也说没有问题的话就能很轻松的搞定了。
    所以每个人都要抢在时间的前面。
    桌上的定时器一响，孟义便揭开锅盖，一阵冬阴功汤的香味伴随着蒸汽在空中弥漫。
    那味道没有之前的厚重，加入水之后味道分散了许多，但依然很香。
    锅中已经开了，咕噜咕噜的冒着热气，红色的酱料在加入水后颜色变浅，成为橘红色，依然是很有食欲的颜色。
    一次将入香茅、柠檬叶、泰国红辣椒、椰浆。
    每一次香料的加入，都像是魔法一样，锅中的颜色不停的变换，空中飘散的味道也渐渐出现差异。
    那味道独特且吸引人，让黄易忍不住停下动作看了一眼，“好香啊，原来这就是冬阴功汤。”
    或许是因为加入了椰浆的原因，酸味不在占主导地位，还能嗅到一丝丝属于椰子的独特香味。
    还有那些平时黄易没有听说的香料，加入之后，一起都丰富起来，他这一刻突然有些明白，不同的确不同国度的料理代表了什么。
    孟义将材料搅拌均匀，直到见到锅中再次烧开，重新盖上盖子，“嗯，这是一道泰国家庭常吃的料理，吃法有很多种，可以做开胃汤，可以做米线，还可以做海鲜火锅。”顺便帮黄易科普一下。
    “木耳发的时候加一点点盐。”孟义看了一眼黄易准备的其他的东西，“胡萝卜切的尽量小些，比较好入味，菠萝的果肉也需要提前用盐水泡一下，但是不要泡的太久，会让果味儿流失。泡好后沥干水分备用。”
    黄易将他说的都一一记下，孟义看了看他正在挑剔的处理玉米粒，又道：“你不用太紧张，记住我之前跟你说的，这场比赛就是时间赛，谁用的时间短将四道菜做出来了，就行，不用争个第一第二的，只要确保不被淘汰能顺利进入第二轮比赛就行。”
    黄易不傻，被孟义简单的提醒一下就知道自己的问题在什么地方了。
    刚才他紧张之后，觉得其他的地方上都帮不了孟义，所以想把这些食材处理的更完美一点，希望可以通过这些去加分。
    但，也正因为他的这些想法，忽略了时间。
    本来现在孟义现在将冬阴功汤做好的时候，应该接着开始炒菜素什锦或者是做菠萝饭的，结果因为他的木耳没有准备好，玉米也在挑剔中，两样菜的原料都缺着，孟义只得在一旁等着。
    手忙脚乱的在浸泡木耳的水里放了些盐，之前的玉米他也不再将形状不完整的挑出来，直接将水倒干，然后装盘。
    看了看桌上几乎摆满的半成品，“额，你是要先做哪道菜？”孟义要做什么他就准备什么，比他现在全都弄在一起来的要快。
    第五章我从不偷师
    一旁的姐妹花已经开始炒菜了，她们的步凑和黄易她们是一样，现做冬阴功开胃汤，然后将那道黄金咖喱放在最后，中间是炒菜和菠萝饭。
    菠萝饭需要的步凑多些，而且需要将菠萝的汁水炒出来，所以她们两人将菠萝饭排在了第二。
    现在菠萝已经下锅了。没错，是菠萝不是米饭。
    “她们怎么先炒菠萝啊？”黄易无意间看到，菠萝炒饭这个他以前在网上看到过，其实就跟蛋炒饭还有其他的炒饭步凑差不多。
    将米饭倒入锅中朝散，要炒出颗粒分明的感觉，之后一次加入各种配料，胡萝卜，甜玉米，还有青豆，虾仁，当然还有必不可少的菠萝。
    炒香入味之后装入被挖空的菠萝，做出造型。
    他还是第一次见人先炒菠萝的，而且他看丁雪准备的配菜里，也没有他的丰富，只有简单的胡萝卜和玉米。
    孟义看了一眼也被吸引了注意力，认真的看了片刻，评价道：“她们很专业。”
    “这个方法和番茄蛋汤的远离是一样的，很多人在做番茄蛋汤的时候会将番茄单独炒一下，再倒水煮汤，这样不用放番茄酱，番茄的味道也会很浓。”
    黄易立刻明白了，姊妹花为了让菠萝的味道更加浓郁，所以选择先炒菠萝。当菠萝遇到热油的那一瞬间，菠萝所含的水分迅速流出，和油汁混合在一起，果香四溢。
    本以为接着她会将米饭加入翻炒，结果却看到丁香利落的将火一关，然后将炒出汁的菠萝省起来，分别装在一旁。
    黄易有种感觉，有种看精彩的电影，却突然戛然而止的。
    有种意犹未尽的感觉。
    丁香收了动作，超一旁移开，将位置空出来，丁雪接过她的位置，洗锅重新放油，放入玉米和胡萝卜翻炒，半熟的时候放入米饭。
    丁香开始准备下一道素什锦的材料，转身的时候正好看到黄易亮晶晶的眼神，顺着他的视线看过去，连忙走到他的面前，挡住他的视线，“谁让你看的！”
    菠萝饭她们店里也有，正好是她们店里的另一道招牌菜。这个炒法是她们两姐妹独创的，从未公开过，所以看到黄易这样盯着才连忙过去挡住。
    黄易回神，还没开口，就被丁香指着鼻子骂道：“你开餐厅不知道有些东西不能看的吗，还是说你的手艺都是这样学来的。”
    这话说的，饶是黄易的好脾气也消失殆尽，看着丁香的眼神认真了起来，“首先我很认真的跟你说声对不起，我并不知道你们刚才的做法不能看，毕竟在赛场上能拿出来的，一定是能公开的。”
    丁香被他的气势一振，方才振振有词的气势全都没有了，愣愣的看着黄易。
    “其次，我店里的厨房是全透明的，要是你有什么想知道的，随时欢迎来参观，来学习。”黄易将学习两个字咬的特别的重。
    丁香的脸色有些难看，黄易的这番话虽然明说，但是意思很明确，就是她小题大做了。
    黄易说完，看了一眼那边停下动作的丁雪，便回了位子做自己的事情。
    孟义给他竖了一个大拇指，男人就是要这样威武霸气。
    “黄易的厨艺不错，但是好奇心很强，他会对身边许多关于料理上的新东西感兴趣，却从不会偷师。”孟义丢下一句话转身。
    被两人一说，丁香觉的自己有些委屈，平时她的性格就是这个样子，有什么说什么，没有害人的意思，但是话却说的不好听。
    但就算是这样，被人书偶成这样还是第一次。
    以前遇到的那些男孩子都是让着她的，咬着红唇，“不是就不是呀，用不用将话说的这么重。”搞的她好像是个罪人一样。
    她想开口缓解一下气氛，可是孟义和黄易两人都一副不想搭理的样子，她也不习惯主动开口道歉，平时男人都是围着她身边转的。
    几次之后，丁香干脆背过身子，有什么大不了的，她还不稀罕呢，反正也不熟，认识还不超过一个钟头。
    丁雪似乎能感受到她心里的想法，“丁香，静下心来，我们比赛还没完呢。”她和丁香虽然是双胞胎，但长的不像，性格更是不像。
    丁香活泼好动，专注力不高，无法长时间的专注一件事情。而她则是不同，好静，很有耐性，失败过哪怕是千万次的事情，她也又耐心反复重来过，但是却有些顽固，甚至是死板。
    这次两姐妹搭档参加比赛，也算是互补了对方的缺点，而两人交换着步凑就是因为丁香那个没办法长期专注的毛病。
    双胞胎姐妹之间独特的心灵感应，让两人不用说太多的话都能明白对方的意思，所以两人间的动作很少的交流。
    但是，接下来，丁雪却察觉出了不对劲儿。
    两人好几次交换的时候都差点撞到了一起，在最后一步将菠萝的汁水和菠萝倒入米饭翻炒的时候，要不是她提醒丁香的话，差点就糊了。
    她们一开始的节奏被打乱，整个速度明显的就慢了下来。
    而黄易和孟义这边则是渐入佳境，一开始黄易很多的动作都跟不上，再之后两人之间多了些交流。
    比如黄易处理好什么食材之后会跟孟义说一声，而孟义则会告知黄易他的下一步打算，让黄易可以早点做准备。
    素什锦的原料是黑木耳、胡萝卜、笋丝、豆腐干和白菜。
    色彩缤纷，味道鲜香。按照孟义说的，黄易将素什锦的食材全部切丝儿，分别放好。
    虽然是比赛，厨具却只有两个烧菜的地方，一边正在熬着冬阴功汤，另一边孟义准备用来炒素什锦。
    其实这道菜也不一定要切丝，可以根据不同的食材属性进行处理。
    只是切丝以后翻炒，让菜更容易入味，相当于节省时间。
    开大火热锅，倒入混合油，孟义伸手在油锅上的半空中实了一下温度，在五层热的时候，放入姜葱蒜进行爆炒，然后依次放入质地较硬或者是不容易出味的食材，例如胡萝卜青笋，还有豆腐干进行翻炒。
    这个时候待胡萝卜半熟的时候可以加入白菜丝儿。
    白菜的水分很丰富，一炒便会出汁儿，这时候混合之前的菜，就会融合味道。
    最后放入木耳，翻炒片刻，盖上锅盖闷上几分钟，加盐收汁儿起锅。
    黄易专心的看着，这样他就算又学会了一道菜了。
    第三道菜菠萝饭，即使看了姐妹花的好办法，但是孟义依然还是用的自己办法，加入丰富的食材。
    因为主要是用菠萝，菠萝里面的维生素含量很丰富，所以虾仁不能用太多，只能少许。
    不然维生素碰上海鲜，最后吃的人可能会闹肚子。
    这道菠萝饭加入了鲜虾的元素之后，也好像是真的多了一丝大海的风味。
    黄易甚至能想象，在阳光沙滩之上，躺着躺椅，喝着甘甜的椰子，然后来上一份这样具有海滨风味的菠萝饭，他真想喊一声，简直就是完美。
    菠萝饭里有金色的玉米，绿色的青豆，红色的胡萝卜，深黄色的菠萝果肉，最后就是白里透红的虾仁，混合着米饭，即是视觉上的一种享受，也是味觉上的一种挑逗。
    通过视觉刺激人的味觉。
    这已经不是黄易第一次看到孟义下厨了，之前在商场里有一次，后来孟义占住他家，也做过几次饭。
    但是这样从料理上给他带来的震撼，却是从未有过的震撼。
    第六章迟疑的咖喱
    有人说，饭无论好吃不好吃，吃到肚子里都是一样的。
    但是真正的厨师也就是料理师会将食物以视觉的形式告诉人们，好吃和不好吃，好看和不好看，那是绝对不一样的。
    而现在黄易看着孟义做出的这两道菜，便有一种冲动，一种未来他都要善待食物，认真的处理食物的冲动。
    “做的太好了。”黄易情不自禁的感慨。
    虽然在下雨，气温也随着降了下来，孟义的额头上还是出了一层汗。
    握着颈上的毛巾胡乱的擦了一下，听到黄易的话觉得好笑，“这有什么，我这些在你面前简直是雕虫小技。”
    “你每天在店里做的食物比我这强了一百倍不止啊，我每天看着压力还是很大的。”所以这次能超水平发挥，多少有点儿黄易的功劳，当初选择辞职，留在黄易的店里果然是正确的选择。
    要是他继续留在之前的店里，或许薪水是要比黄易给的多些，但是他的厨艺却注定不会再有提升。
    黄易嘿嘿的笑了两声没有说话，只有他自己知道那笑里面有多尴尬。
    外面的观众因为雨衣和雨伞的出现，都多了起来，不少的人也没有站在躲避的地方，走到了雨中，站在大屏幕的面前，以方便看的更加的清楚。
    摄像师也很称职，好像知道观众最想看到的场景是什么，所以一个劲儿的将尽头对准了那些料理台。
    虽然这次每个参赛组做的菜色都是一样的，但是外面的观众还是发现了同样的彩色由不同的人做出来简直是千奇百怪。
    “我去，那边居然有人在给萝卜雕花！”画面一闪而过，王飞觉得自己简直看到了奇葩，胡萝卜切成一厘米长宽的小块儿，而那个人居然丧心病狂的在上面可东西，就手势来看，应该是在雕花。
    “不就是炒个饭嘛，至于吗？！”赵艳伟看不清楚，只能凭借王飞说的吐槽。
    其他几人也应和了几句，觉得太装逼。
    王楠倒是有不同的看法，“同样的菜色，要拿高分，自然是要做出和别人不一样的。如果是我，我也会这样做。”就像考试一样，他知道有些题别人也能答出来，但是用五步答出来的人和用了十步答出来的人，在老师的眼里可不是一样优秀的。
    说完，王楠才发现众人都用一种怪异的表情看他。
    王大昌像是憋了半天一样开口，“这次是用时最短的更有优势……”所以，花大把时间去雕花的脑子不是有病吗，这么喜欢雕怎么不将每一粒米上刻上花纹呢，然后吃之前让评委用放大镜看一看。
    王楠：“……”
    他想说自己只是打个比方而已，大家不用这么认真。
    可他们脸上那副表情终究还是让他把话咽了回去，有时候说多错多。
    这世，一份刚做好的菠萝饭闯入镜头，几人眼睛同时一亮。
    “看了这么多道菠萝饭和炒素锦，就这道还看的过去。”王飞严肃的点点头，刚刚他可是用专业的角度来剖析的，卖相完全算的上是优等。
    王大昌咽了一口口水，“这可不止是看的过去啊，简直太有食欲了，每一颗米饭都金光闪闪的，我觉的自己的眼睛都要花了。”还有那些丰富的配菜。
    他都能想象出一口饭吃进嘴里的那种满足感，菠萝的果香，玉米的甜味，胡萝卜香脆的口感，还有青豆的香味，真是好想马上来一碗。
    “是呀，看起来很好吃的样子。”王雪也难得的开口，一边揪着王楠的袖子，“哥，我们今晚去吃菠萝饭吧。”真是一看就让人想吃。
    “样子真的有那么吸引人？”赵艳伟眯着眼睛，迷迷糊糊的，只能看到屏幕里一坨黄的，连形状他看的都很是模糊，“能有黄易做的好吗？”
    几人来看这次的比赛完全是为了来给黄易加油的，其中除了王飞对这个比赛稍微了解一些，其他人称的上是第一次听说。
    而王飞也是个一知半解的，所以他们都不知道比赛里关于主厨和副手的规则，更不知道这场比赛黄易只是负责抢菜和打个酱油的。
    所以听赵艳伟提起黄易的时候，大家都冷静了片刻，“说的对，就黄易那手艺，绝对比这还要好。”王飞对黄易充满了信心。
    刘金轩想了想，摸着下颚道：“你们说有没有可能这就是黄易做的啊。”
    众人一愣，回想着刚才屏幕里看了一圈儿的镜头，好像就这个勉强能看过。
    而且摄像师也觉得不错，镜头久久停留在那道菜上。
    只是关于厨师，却一直没给镜头，似乎是为了保持神秘感。
    这个时候，主持人也开始了适时的解说，“现在赛场已经进入了白热化的阶段，许多速度快的参赛组已经完成了三道菜品。喔，现在我们的摄影师似乎发下不错的东西，大家看看镜头上的这份菠萝饭，是不是觉得很有食欲。虽然隔着屏幕，但是这颜色和光泽真是让人恨不扑过去吃上一口。”
    主持人不仅说形象，表情也很生动，场外的观众许多都开始咽口水了。
    “大家想不想知道这份诱人的菠萝饭是出自谁人之手？说不定他们就是今天的第一名。”主持人又习惯性的卖起了关子，只不过很快就在单清冷漠的视线下给咽回去了。
    主持人尴尬的咳嗽了一声，正经的道：“为了不影响参赛组的比赛状态，所以便暂时不揭露，将这个悬念放大最后。”
    黄易默默的看着那个横在他面前的摄像机，菠萝饭放在她的一旁，摄像机为了拍的更加清楚，所以要从她的面前横过去。
    他只要稍稍的弯腰就能碰到摄像机，看了看自己才切了一半的土豆，又看了看还在拍的摄像师，“这位大哥……”
    摄影师没有反应，黄易无奈，只得放下刀，拍了拍那位摄像师大哥的肩膀。
    那位大哥好像是被吓了一跳，同时场外的观众看到屏幕抖了一下，都不知道是怎么回事。
    “干什么！”摄影大师很不乐意，今天拍摄已经够不顺利的，到现在他饭都还没吃呢，正好看到一个顺眼的，正看的认真呢。
    任谁这个时候被人拍肩膀也不乐意啊，所以看着黄易的眼神略凶横了些。
    黄易尴尬，“摄影大哥，你看你能不能换个位置拍，我这儿的食材还没准备完呢。”指了指菜板上的土豆，“而且时间也没多少了。”
    摄影师看了他一眼，明显的不是很乐意，但是最后还是默默的移开了，换到了他们的料理台前方。
    所以黄易就看到一个黑色的镜头杵在他们的面前。
    素什锦和菠萝饭都已经好了，冬阴功汤也已经出味道了，只需要把黄金咖喱做出来，然后将海鲜放到冬阴功汤里就大功告成了。
    其他人的进度也差不多，慢的就差了一道菜的距离而已。
    但是，所有做到黄金咖喱的人，都不约而同的放慢了速度。
    黄金咖喱到底是什么，到底是怎么做的，这在众人的心中始终是个疑问。
    所以之前那些有把握的菜能做的得心应手，到了最后一道的时候，没一个想法都变的迟疑。
    孟义也不例外，虽然他一开始想的是做一个普通的咖喱，然后混过去就得了，因为咖喱的味道都差不多，谁知道黄金咖喱到底是什么味道。
    可是，真的要开始做了之后却有些迟疑。
    “黄易……你说这样会不会被发现啊？”
    黄易切土豆切的顿了顿，“什么意思？”