《美食总动员黄易小萌》第184章 厨师的脾气

    孟义立刻被转移了注意力，凑过去看了一眼，“四喜丸子？会做啊，这个简单。”正准备跟黄易说一说这个东西要怎么做，突然想到自己刚才要说的好像不是这个，“不对，你还没跟我说清楚呢，是真的还是假的，真是我说的那样？”
    黄易深吸一口气，怪异的看着孟义，“之前我怎么没发现。”
    “没发现什么？”孟义一脸天真的看着黄易，“没发现我这么聪明吗？”一眼就看透了真相。
    “之前没发现你原来这么的八卦。”黄易冲他翻了一个大大的白眼。
    孟义不服气，想说点什么，“你们两个，怎么还没开始开工啊。”袁大叔的声音打断了他。
    两人回头，袁大叔不知道在门口站了多久，抱着手臂，好整以暇的看着他们，“你们别想偷懒，菜单上的菜一个都不能少，那可都是我和小杰一起想出来的。”
    黄易心里的小人默默的竖起了一根中指，窝草，完全不给他拒绝的机会，居然用小杰当挡箭牌，简直是卑鄙！
    “可是袁大叔，你这上面的菜也太多了点吧。”其实孟义想说的是，不禁是菜的名字多，最重要的是要求还不少啊。
    本来二十分钟可以搞定的菜，因为他的这些奇怪条件，起码要再多花一倍的时间啊！
    全部做完还不给累死，黄易讨价还价失败，孟义想做垂死挣扎，结果一声希望还是被袁大叔掐死在摇篮中了。
    “随你们做不做，只是人小杰好不容易来一趟，这些菜单我可都是问过小杰以后订的。”说完袁大叔就轻飘飘的离开了。
    留下黄易和孟义两人脸色精彩，“怎么办？”孟义没法，只能看着黄易，毕竟他是后来进的厨神小店，之前黄易就和袁大叔的关系挺好的。
    说起来，他也没什么话语权，毕竟人家想吃的是黄易做的东西。
    黄易嘴角抽了抽，还能怎么办，袁大叔都说到这个份上了，他当然只有硬着头皮上了。不过庆幸的是，现在他身边有了个帮手，不用像上次一样孤军奋战了。
    想着，黄易挂起一抹坏笑，勾着孟义的脖子，“兄弟，还记得你下午说的话吧？”
    孟义心中警铃大作，顿时有种不好的预感，狐疑的看着黄易，“我说的话多了去了，你指的是哪一句？”
    黄易嘿嘿一笑，“还能是哪一句，还不是你体谅我的那一句，说我不想下厨的话，你可以代劳，正好当做练手了。”
    “想在想起来我挺感动的，也准备把这个大好的机会让给你。”说完，黄易还一副慷慨的样子拍了拍黄易的肩膀。
    孟义倏的将他的手打开，“少来，我自认为没有金刚钻也就不拦你这个瓷器活儿。而且人家指名道姓要你下厨，我怎么好在中间横插一杠，我还是帮你打打下手得了，练手的机会以后多的是。”废话，真要将那菜单上的菜做完，绝对会累死的，他才不没事儿自讨苦吃。
    门外的袁大叔听到两人在厨房里斗嘴，嘴上挂着一抹得逞的微笑踱出了客厅。
    小杰妈妈陪着小杰看动画片，是不是的和小杰说几乎话。虽然小杰依然没什么反应，但是小杰妈妈却很有耐心，丝毫不放弃。
    见袁大叔出来了，小杰妈妈连忙站起来，“袁大哥，那菜单会不会太为难小黄师傅了，不然虽然做点儿吃了就行了。”那菜单上的几乎都是大菜，而起没道都不简单，要是真做出来了，监看堪比豪华年夜饭。
    袁老板大手一挥，“唉，大妹子你和小杰好不容易来一次，怎么能随便了了。而且这一次我吃的我们都买好了，只要黄易那小子动动手就行了，咱们又不是让他白动手的，不是还给他带了好消息吗，这顿饭我们吃的起，该吃。”
    说的理直气壮，其实袁老板也藏了几分死心，那些菜单上的都是这些年他在其他餐厅吃过，觉得不错的菜，列出来也是抱着一种试一试的心里。
    不知道这些菜从黄易的手中出来之后，又会是什么味道，比那些店里吃差还是好。
    而小杰妈妈听了他的话，心里的不好意思倒是淡了几分。一是觉得黄易人好，大家都是老熟人了。二是因为她确实是带了好消息来找黄易的。
    外面的人轻松等吃，厨房里的两人烦躁的都想将厨房给拆了。
    袁大叔菜单上的菜洋洋洒洒十多道，非别是：四喜丸子、梅菜扣肉、龙井虾仁、荷叶糯米鸡、酸菜鱼、东坡肘子、蟹黄豆腐、油焖春笋、佛跳墙、清炒时蔬
    孟义没念一道菜，黄易都觉得自己的额角会抽一下。特别是在念叨倒数第二道的佛跳墙时，黄易简直有种出去将袁老板赶出家门的冲动。
    孟义念完，缓了一口气，一副看好戏的语气道：“怎么样，要现做那一道？”
    “啊，对了，我只是将菜名报给你听了，还没将后面的备注说完，就拿这道佛跳墙来说，袁大叔的备注是汤底一定要过油，因为他最近的三高有些太过了……还有这个东坡肘子……”
    “不用念了，我张眼睛了知道自己看。”
    孟义说的正高兴，就被黄易没好气的打断了。
    “说真的，光是这一道佛跳墙就够花时间的了，你真的要全做？”孟义认真了起来，“传统的佛跳墙光是处理那些食材要十几个小时，所以都是提前做准备，不然味道不地道。”
    见黄易不答，孟义无奈，只好道：“就拿这鲍鱼来说吧，提前处理，虽然只需要煮上几分钟，但是得通过恒温的汤汁焖上一段时间，让鲍鱼发好，而这时间最好是在五个小时以上，这样鲍鱼才会变大。海参和牛筋倒是简答，一个用油炒一下一个用水泡着就行。”慢条斯理的说着佛跳墙的做法。
    经过黄易刚才的反应，孟义猜测黄易可能不知道这个佛跳墙怎么做。毕竟厨神小店里的都是一些家常菜系，并不少见，所以想着自己好心一把，将做法跟他普及一下，“这佛跳墙讲究的就是汤底和食材，汤底一定要用吃常年吃粮食的乌鸡，要放正宗的金华火腿调味。而食材都是好食材，麻烦的是前期的处理，要是没有处理到位，那可以说简直就是一坏毁所有。”
    其实黄易现在脑子已经处于混乱的状态了，在听到黄易讲到那些食材要如何处理，还有注意的一些细节的时候他就下意识的屏蔽了孟义后面说的话。
    孟义当然不知道自己说了那么多全都白费了，还特意缓了缓，好让黄易消化消化，“当然，还有最重要的一点，那就绍兴的黄酒。这个必须有，也是最后需要加的东西，但是今天有小孩子在，我就不建议你加太多了，适量就好，不然小孩子吃了受不了。”
    说完，孟义喘了一口气，许久没将一道菜的做法说的这么细致了，他自己都有些佩服自己居然记得。
    黄易还在继续神游，他在想今天的菜单上他能搞下来的可能性有多大？
    要不然干脆甩手不干了，这菜单简直太坑爹了，厨师也是有脾气的好不好。
    “喂，你听到我说的没，要是你确定了现做这道菜，那我就先把鲍鱼处理了，那个东西花时间一些。”孟义见黄易直愣愣的没反应，忍不住抬手在他的眼前晃了晃了。
    黄易如梦初醒，“你让我想想先。”不行，这根本就不是他做不做的来的问题，而是时间的问题啊！