《东方枫行录》第二十一章 远月，讲师

    “住宿进修，这是啥？”
    远月极星寮内，幸平创真反坐在椅子上，下巴搭在椅子的靠背之上，手里翻阅着一本薄薄的小册子。
    这本册子便是她刚刚拿到的学校放的合宿手册。
    “这个不就是小学和初中也有过吧，类似于一群人一起到林间住几天的活动吧。”
    一个有着一头红色长的巨ru大姐姐回答了幸平创贞的疑惑，她名叫榊凉子，极星寮的一员。
    “咦，这种学校里也有这种活动吗？”
    幸平创真有些惊讶，在他看来远月这种精英淘汰制的教学方针似乎和合宿这种休闲的活动无缘才对。
    “于是，小惠，你为什么会抖的这么厉害？”
    幸平创真抬头看到的便是瑟瑟抖的田所惠。
    “这场住宿进修可不像幸平你想的那么简单，这可是我们一年级新生所要面临的最初地狱。”
    丸井善二推了推他鼻子上的眼镜本体，开口解释道。
    “全体一年级生到深山里的集训点每天进行着残酷的厨艺训练，如果达不到要求便会被勒令退学，虽说宣传是友好和进修但其实是无情淘汰学生的地狱进修啊。”
    吉野悠姬也一改平日里她闹腾的本性，此时面容有些严肃。
    “嗯，这便是远月的竞争教育，总帅开学典礼上所说的美玉的选拔已经快要开始了。”
    一个不穿衣服，只穿了一条兜裆裤的暴露男补充说明道。
    别看他看起来是个变态，实际上也是个变态，但是他可是位于目前的远月十杰第七席的一色慧。
    “说起来一色前辈你去年也有参加过住宿进修吧。”
    酱油党青木大吾看着一色慧问道。
    “嗯，我去年也是为期好几天的合宿中途有很多同学被淘汰退学了。”
    一色慧淡定点给本就有些害怕的众人散播着恐惧。
    “退学！”
    另一个酱油党佐藤昭二惊呼出声来。
    “说起几年前的住宿进修的话，还有一届淘汰了半数以上的学员。”
    留着长长的刘海遮住了眼睛，所以看起来有些阴暗的伊武崎峻残忍无情的给众人又补上了一刀。
    于是，一时间房间里气氛变得有些压抑原本就有些胆小的田所惠终于不再瑟瑟抖了，她直接被吓的石化倒地了。
    “半数！”
    出这样一声悲鸣，田所惠晕倒在地。
    “对不起了，这次我实在是自信不起来了，各位，感谢你们一直以来的照顾，呃……”
    留完这类似一眼的话，田所惠脖子一歪，彻底的扑街。
    “小惠……”
    吉野悠姬抱住小惠，仰天悲鸣。
    没有理会耍着宝的二人，其他人表情或多或少都有点抑郁，对于即将到来的住宿进修，说实话他们也没有太大的把握，嗯，除了一个人例外。
    “嗯，扑克和象棋可以带，掌机游戏不能带，咦，洗澡的时间这也太短了吧。”
    幸平创真悠哉悠哉的看着手中册子上的合宿要求，似乎一点也不为即将到来的合宿感到恐惧。
    “幸平，你怎么还这么休闲，小惠都开始准备遗言了，而且你就一点也不担心吗，要知道不合格那可就要被淘汰了。”
    吉野悠姬奇怪的看了看幸平创真，她有时候总感觉这人的思维和他们不是一个频道的。
    “这有什么好担心的，就算淘汰半数那不也还有半数合格吗？只要我们所有人都在那合格的半数就行了。”
    幸平创真理所当然的说到。
    至于被吓的都开始留遗言的小惠嘛，幸平创真表示一点也不担心，事实上，从开学到现在他都没有彻底的看清自己这个搭档的实力，虽然除了开学第一节课之外田所惠便一直充当着她的助手，但是每次那游刃有余的配合便足以看出她的实力绝对不比自己弱多少了，哪里还需要他来担心啊。
    事实上也正是如此，此时，刚刚还躺在地上装死的田所惠见没人理自己了，便从地上爬了起来，她从兜里掏出一个护身符，那是她母亲在她来远月之前送给她的护身符，每当看到这护身符，田所惠便会感觉到一阵心安。
    “住宿进修吗？大家，妈妈，我是不会被这么轻易的淘汰的。”
    心中这么想着，于是，田所惠眼神逐渐变得坚定起来。
    而其他人则是被幸平创真那一句轻描淡写的话给愣住了，良久，一色慧露出的笑容，他安慰着众人道。
    “嗯，幸平说的没错，我也坚信着我们极星寮全员都会通过这场住宿进修。
    “嗯，必须全部通过。”
    “我燃起来了”
    ……
    于是，刚刚还气氛十分沉重的极星寮瞬间便恢复了往日的那活泼向上的气氛，众人忙着收拾起了各自的行李。
    而另一边
    “这里就是远月度假村？”
    “没错，夏先生，请进吧。”
    夏秋枫来的还算是早的，远月的毕业生还有几人并没有到，只不过原著中戏份颇多的四宫小次郎和乾日向子倒是到了。
    “堂岛学长，这位是？”
    乾日向子好奇的过来打量着夏秋枫。
    “这位是总帅请过来的，要和你们一起对学生进行考核，以后几天你们之间多多交流，夏先生是一位很强的厨师。”
    堂岛银想了想似乎觉得说服力还不够就又加了一句。
    “比我强。”
    这一句让远月的几个毕业生惊悚了，堂岛银可是远月的传奇，就算是他们这些毕业生都不敢说有几个能够和堂岛银媲美的，可是现在对方随便带过来的一个人竟然说要比自己还强？众人一时之间都觉得堂岛银是在开玩笑。
    “夏君，学长说你比他强唉。”
    乾日向子来到夏秋枫身边，仔仔细细的打量着安逸。
    “啊，堂岛阁下夸张了，小生也只不过就是个普通的小厨师而已。”
    夏秋枫闻言一笑，无奈说道。
    “哼，究竟是不是像银所说的那样，来做道料理吧，厨师就应该用料理说话。”
    四宫小次郎冷哼一声。
    “行吧，那么我就先去看看厨房里有什么食材。”
    夏秋枫点了点头，对于四宫小次郎的话还是相当认同的，转身就离开了。
    “我说学长，你认真的？”
    四宫小次郎皱了皱眉头，他实在是不相信夏秋枫的厨艺，可是他也知道堂岛银没必要在这方面说谎，关键是四宫小次郎搞不明白夏秋枫的到来究竟是为什么。
    “当然了，我不是说了么，这是总帅的意见，而且我也试过了，他的厨艺真的很强。”
    堂岛银点了点头。
    “听说总帅还想让他在远月挂职，可是被拒绝了，现在总帅的孙女正在这家伙的店里打工，似乎就是为了拜他为师。”
    这些事情一说出来，所有人都开始好奇夏秋枫的身份了，能够让总帅看中说明厨艺肯定不一般，那么，自己等人为什么从来都没有听说过呢？
    来到酒店的厨房夏秋枫四处打量了一下，然后满意的点了点头。
    好吧，其实这酒店厨房比起他店里那个小厨房实在是高级太多了，他实在是没啥好挑剔的。
    “你需要什么食材，看看食材储藏库里有没有，没有的话我让人帮你准备。”
    堂岛银对着夏秋枫道。
    “不用了，堂岛主厨，这里食材全了，有这个就行了。”
    从一旁放食材的地方，夏秋枫拿起一颗大白菜，拿在手里掂了掂，然后笑着回答道。
    他看了看时间，此时刚刚早上八点，想了想即将要做这道菜的时间似乎有点久，于是便道。
    “各位导师早上没有课吗？我这道菜可能要花点时间。”
    “没事，我不急，下午才有课。”
    四宫小次郎推了推眼睛，镜片反射着寒光。
    不过刚刚进门的水原冬美和那个双下巴倒是点了点头，然后走了出去，看起来他们应该上午有课。
    对此，夏秋枫也不是很在意，他仔细的看了看手上的这棵大白菜，确定它是熟而不透，然后才满意的点了点头。
    又从食材储备库里拿了一只鸡，一根猪蹄，几块排骨，又拿了些许干贝，夏秋枫这才转身去点火烧锅。
    将干贝放在水中泡，白夜开了三口锅，锅中煮着沸水，将鸡，猪蹄和排骨分别放在这三口锅中，沸水一烫，不一会儿便又捞出来，此时这三种食材里的血丝和杂志也清理的差不多了，再次用清水洗净，然后他将这三种食材都丢进了一口大锅。往锅中加入冷水，放入葱姜调味，加入干贝，大火烧开，加料酒，然后转小火慢炖。
    高汤就是要花时间去熬。
    做完这一切，夏秋枫跑过去处理白菜去了，好大一颗白菜，他只取用内部的白菜心部分，菜心嫩黄，看起来就口感不错。
    择着菜心，到这里，夏秋枫这才想起来他似乎忘了一个很重要的工具。
    “堂岛主厨，请问这里有银针吗？”
    夏秋枫看向堂岛银。
    “银针？”
    堂岛银看着夏秋枫，有些疑惑他要这玩意儿干嘛？
    “嗯，就是针灸用的那种就好？”
    夏秋枫点了点头道。
    “这个酒店里倒是有。”
    堂岛银吩咐人去取去了。
    而夏秋枫依旧在那慢悠悠的却认真的择着白菜，他眼神有些恍惚。
    一小时，两小时……
    当锅里的高汤差不多的时候，夏秋枫开锅，开始了吊汤的步骤。看着那包着纱布的肉茸渐渐的吸附走了汤中的杂质，夏秋枫的心也越来越平静了，就宛如这肉茸吸附的不是高汤的杂质，而是他心里的杂质一般。
    一遍遍的吊着汤，直至汤水清澈，宛如白开水，夏秋枫这才停了下来。
    看着这前所未有的纯净的高汤，夏秋枫笑了。
    我也是在神经，好像没必要搞这么清吧，开水白菜，开水白菜，这次真的快变白开水了。
    此时锅中那锅高汤清澈的宛如白开水，但是在那清澈之下却是四溢的浓香。
    将大锅之中的清汤分成两锅，分别以文火保温，夏秋枫拿起一旁择好的菜心，准备正式开始料理。
    “诸肉还是猪肉香，白菜还是白菜好，多少年没做过开水白菜了啊……”
    开水白菜，菜系上属于川菜，是清朝时一位川菜御厨所创。
    当时，有人嘲讽那位御厨说川菜只会麻辣，土里土气的，那位川菜大师很是不服，于是便有了这道开水白菜。
    后来又有一位川菜大师将这道菜扬光大，位列华夏国宴，即便是在国宴之中也是一道精品菜肴。
    只是，这开水白菜乍看之下就是一碗白开水之中放了颗白菜，看起来极其简陋，但是其实不然，这道菜的做法可不简单，看似极简实则极繁。
    开水白菜，开水白菜，开水指的是那如同白开水般清冽的清汤，清汤已经准备好了，接下来便是料理白菜的时候了。
    这些白菜都是夏秋枫之前精心挑选出来的，熟而不透，剥去那层层外皮，这这白菜的颜色便由翠绿变为了嫩黄，这嫩黄便是这白菜的菜心。
    菜心柔嫩至极，柔嫩到几乎没有一丝的菜筋，脆儒鲜嫩，生吃就已经极为美味了。
    不过虽然生吃就很美味了，但是做熟了自然更加的美好。
    将这只剩下几小片菜叶包裹着的白菜心丢进开水之中一烫，夏秋枫连忙捞了出来。
    蔬菜总是很容易熟的，这一烫这柔嫩的白菜便以后有了五六分的熟。
    捞出白菜之后这还不算完，白夜再次的打来一碰凉清水，将这五六分熟的白菜放入水中，用清水洗净，等它冷却下来。
    等白菜再次冷却之后，白夜找来一个大号的漏勺，将那些个白菜心放在漏勺之上，轻轻的剥开那包裹白菜心的最后几片菜叶子，将菜叶摆成如同睡莲初开般的造型。
    整个动作夏秋枫小心翼翼的完成了，生怕伤害到了白菜的菜根，破坏了菜的品相。
    摆好造型，夏秋枫方才将这装有白菜的漏勺置于那两锅高汤的其中一锅之上，然后拿起勺子从锅中舀起一勺高汤，自上而下的淋在这白菜之上。
    高汤是一直有火保温的，所以此时还是温烫，温度并不低，不过要的就是这个温度。
    开水白菜的这白菜不是煮熟的，而是用着温烫的高汤烫熟的。
    夏秋枫一勺一勺的舀着高汤，轻轻的淋在这白菜之上。
    虽然蔬菜易熟，但是那是在锅里煮才易熟，这靠烫的话，还是要花不少时间的，这一勺勺的高汤舀起来其实还是很累人的。但对于夏秋枫这种老厨师自然不在话下。
    不过，这白菜菜叶薄，易熟，但是那肥厚的菜根可就不是容易烫熟的了。
    就算是用高汤淋也会被外层的菜皮挡住，烫不到最里面的心。
    于是，此时夏秋枫之前让堂岛银准备的银针便有用了。
    针是那种用来针灸的银针，极细，一针扎下去拿针孔人的肉眼基本看不见。
    堂岛银拿给夏秋枫的针显然是一副从来没有用过的新针，夏秋枫拿起其中的一更，轻轻的扎进了那白菜的根部，然后手指微动，飞快的在这白菜的菜根上扎着一个又一个肉眼不可视的气洞。
    虽然人看不见，但是这些针孔确实真实存在的，此时在用那温烫的高汤去淋，顺着那些小孔，便由带着浓香的清汤流进了菜心，将那菜心烫得熟透。
    一勺勺的清汤淋了下去，白菜逐渐烫熟，那清汤的浓香混合着白菜的香味，便有一股鲜美无比的香气弥漫着整个厨房。
    旁边一直站着静静的看着夏秋枫动作的几位讲师，此时眼中早已经没有了一开始的轻视，而是带着些许的凝重，即便是高傲如四宫小次郎此时也没啥好说的。
    他喉结微动，本就擅长蔬菜料理的四宫小次郎此时知道那即将熟透的白菜定然十分的美味。
    而那原本去上课了，此时又下课归来的水原冬美和双下巴多纳托梧桐田声刚刚走近厨房，便被这香味吸引了。
    但是在场的却没人出声，大家都是厨师，自然知道在别人料理的时候出声打扰是件很失礼的事情。
    于是，寂静无声的厨房之中唯一的声响便是那一勺一勺的高汤淋在白菜上，又顺着漏斗流回锅里的水声。
    良久，夏秋枫拿起筷子，轻轻的戳了一下那白菜的表皮，手感极软，他点了点头。
    将那漏勺之中的白菜放入大碗里，夏秋枫然后从之前一直没有动用的另一口锅中舀出高汤倒入碗中。
    之前那锅烫过白菜的高汤已经不能再用了，能用的只有这锅干净的高汤。
    高汤倒入碗中的那一刹那，隐有金光四射。
    “完成了，还请各位导师指点一下吧。”
    将那完成的开水白菜端上台，夏秋枫面带笑容。
    而四宫小次郎等人看着台上那碗开水白菜，众人都是一愣。
    大大的一口碗里装着一碗的水，水中半点油星全无，就好似一碗白开水一般，而水中漂浮着几根白菜，虽然这菜成色看起来挺不错的，但是除此之外便再也没了其他的装饰。
    而且菜一入碗，刚刚那还四溢的浓香渐渐消散了，此时半点香气也闻不到了。
    都说菜品讲究色香味俱全，但是这道菜实在是没有什么色，连香都不怎么香，既无色也没香，那么谁还会去品尝它的味呢？
    平心而论，要不是刚刚一直亲眼见到了夏秋枫的整个料理过程，直接将这道菜摆在他们面前的话，他们估计看都不会看一眼这种简陋至极的菜。
    只是，他们都是见过这道菜那繁琐的料理过程的，所以，此时谁也不会真的认为这道看起来很普通的开水白菜就真的很普通。
    良久，四宫小次郎第一个拿起了勺子，喝了一口汤，然后其他人这才有了动作。
    再然后……
    “放下那些白菜，它是我的。”
    “四宫前辈，你平时菜都吃那么多了，这碗白菜你一定不稀罕，还是让给我吧……”
    “堂岛前辈，你无耻，怎么能偷喝呢？”
    “厨心么……”众人之中只有他完全的掌握了厨心，唯有他察觉到了那白菜中包含的心意。
    由山珍海味熬制而成的高汤，经过了多次的吊汤，逐渐沉淀，收敛了那锋芒，沉淀为了底蕴，而那白菜算的上是最普通的蔬菜之一了，除了清爽之外也就没啥值得一说的了，一如那满大街都是的普通人。
    这碗开水白菜宛如一个人的人生一般，就好比一位少年出名的诗人，年轻时才华横溢，词藻华丽，浓墨重彩，每一个字都带着光芒，极力的吸引着众人的目光，生怕别人不知道他的才华，而随着岁月的积累，眼界的开阔，到老时，享尽了世间荣华富贵的他这才明白自己整整想要的是什么，于是收敛了那诗中的锋芒，变得内敛，辞去了那富贵的地位，闲云野鹤，但是他的诗却宛如秋风扫过树，褪去了繁华，抖落了张扬，看似平平淡淡，但其中蕴含着的风骨及韵味却是更加让人着迷，尤其是那种词藻华丽的文章看多了有点审美疲劳之人见到了这样的诗文，自然会宛若见到世间瑰宝一般，再也挪不开视线，而面对诗人的赞美，年老的诗人却只是淡然一笑，世人的赞美依旧会让他高兴，但是他却不在会在被这赞美所蒙蔽了双眼，他已然找到了什么才是他真正想要的。
    一如这开水白菜，白菜的心中浓缩着这山珍海味的精华，就如同一个普通人的心中却藏着整个世界，看似普通实则不凡。
    “那么，现在诸位对于夏讲师的实力还有意见吗？”
    看到众人也吃的差不多了，堂岛银开口问道。
    而对此，众人相互对视了一眼。
    “哼！”
    四宫小次郎实在说不出什么赞美的话，但是也不至于骨头里挑刺，于是他扭过头，哼了一声。
    “四宫前辈，你还真是不坦率啊，一个大男人都一把年纪了还这么傲娇，丢不丢人，明明很好吃，刚刚吃了那么多，好吃你就直接说出来嘛。”
    乾日向子不放过任何一个嘲讽四宫小次郎想机会。
    “你给我闭嘴。”
    四宫小次郎恼怒的扑向了乾日向子。
    而其他的人抱着拒绝狗粮的心态无视了两人，他们看了看夏秋枫，然后又看着堂岛银点了点头。
    “哈哈，那么恭喜夏秋枫你正式成为远月的讲师啊，嗯，这是你下午的班级，好好干啊。”
    堂岛银拿出一个早就准备好的资料递给夏秋枫。
    夏秋枫接过资料大体的看了几眼，然后对于他这个讲师的责任稍微的有了一点的了解。
    “也不知道美琴那面怎么样了啊……”伸了个懒腰，夏秋枫暗暗想着。