《见稽古的美食格斗日常番》第四百四十六章 抢食的梁山泊达人

    森罗点头同意道：“既然同为意料理为志向的人，那我就和你说到说到吧。”
    随即，森罗讲解道：“纵观满汉全席108道菜品也可以算入头牌大菜之列，这道料理的难点有三，一是整鱼脱骨，二是汤汁混烧，三则是灌汤煎炸。”
    “整鱼脱骨，需要你对这鱼的构造非常了解，首先要在鱼的嘴鳃之处，划一小口将腹中内脏等物取出，然后用菜刀从鱼嘴的位置捅进去，沿着鱼主骨将牵连着鱼骨的所有纤维全部细心地切断，在将整条鱼骨从鱼嘴里抽出。切割的过程中，越往尾巴处能够操刀的空间就越小，也就越容易捅破，大黄鱼非常稀少且名贵，只要捅破了一个小眼，这整条鱼就废了，所以对料理人刀工技术的要求非常高。”
    “另外，在脱骨之后，要立刻取上好高粱酒，从鱼嘴里灌进去，在进行第一次去腥的同时查看鱼身是否有漏洞，如果鱼身完好，就用几根擦了盐的大葱从鱼嘴处捅入，将整个没有骨头的鱼身撑起来，并挂在阴凉处自然风干一个晚上，这是为了给脱骨黄鱼腌制定型。”
    “定型完了之后就可以进入制作阶段了，这阶段要将事先准备好的，用各种材料熬制好的顶汤灌入鱼中，然后封住鱼口进行烧炸。在炸制的过程中，对油温的把握非常重要，油温过高，炸制的过程中黄鱼就会崩皮，里面的汤汁就会漏出来，这同样会导致这道料理的失败，所以一般都是要一手拿着鱼，一手用油温适中的油不断地浇在鱼上，直至鱼外酥里嫩为止。”
    看着毫无保留，侃侃而谈的森罗，味吉阳一明白了森罗刚才和味王说的话的意义，这确实不是知道了做法就能做出来的料理，这对厨师的技术要求已经高到了一个离谱的程度，一般厨师根本不可能成功。
    顿时，一股沉重的压迫感油然而生：“这就是天朝5000年的文化底蕴和对料理不厌其烦的钻研探究的产物吗，真是太可怕了！换做其他地方的人恐怕穷极一生也无法想到这样的点子和创意吧。”
    看着表情严肃的味吉阳一，森罗鼓励道：“每个地方的人都有他们独特的饮食文化，定食屋太小了，想要在料理的道路上走得更远，就要走出自己固有的圈子，将自己化身成海绵，不断吸取更多的新知识和新技术，取长补短不断完善自己才行。好了，我还要去准备接下来的料理，少年啊，努力钻研吧。”
    说完，森罗拍了拍味吉阳一的肩膀，和客人们打了个招呼，然后走回了厨房。
    森罗离开后，服务员们再次上前，将其他料理给客人改刀分盘，直到这时，所有人才反应过来下面还有许许多多美味的料理在等着他们，不由得对下面的其他料理期待了起来。
    但是当达人们那一桌上，看到自己和岬越寺秋雨的盘子里那半个锅塌鲍鱼盒，半条海参，半个绣球干贝，以及半只油焖大虾的时候，逆鬼至绪脸一黑，不情愿的叫了起来。
    “喂喂，服务员你有没有搞错啊，为什么其他人都是一整份的料理而我和秋雨只有一半啊？”
    看到他的反应，的达人们笑而不语，服务员有些不好意思的说道：“实在是抱歉，因为一张桌子的人数是固定的，我们也是按人头准备料理，这一次这一桌临时加了两位客人，所以森罗主厨只能出此下策了。”
    逆鬼至绪看了看兼一和美羽，又问道：“那为什么是我和秋雨啊，阿帕查和时雨还有老马不都是又一整份的吗？”
    “就算您这么问。。。这是森罗主厨决定的事情，我们也不知道为什么啊。”
    迫于逆鬼至绪不经意间流露出来的达人气势，服务员小姑娘几乎要被他吓哭了，看到这一情形，绪方一神斋笑着嘲讽道：“哦哦哦，没想到大名鼎鼎的逆鬼至绪竟然还会用达人的气势去威逼普通人啊，看来梁山泊也堕落了啊。”
    逆鬼至绪一拍桌子：“你这家伙说什么呢！”
    岬越寺秋雨连忙拍了拍逆鬼至绪：“逆鬼别闹了，人家请你吃饭都不收你钱了，还想怎么样？而且下面好吃点东西还有很多，就算只有一半，108道菜也足够让你吃饱喝足了。”
    听了岬越寺秋雨的话，逆鬼至绪不情不愿的安静了下来，但是他目光不善的看向了正在一脸感动的享受着美食的兼一。
    感受到了逆鬼至绪的视线后，兼一打了个冷颤，本能的伸出左臂将自己的盘子挡了起来，然后左右扫视了一番，发现没有什么问题后，随即松了一口气。
    这时，他旁边的美羽奇怪的问道：“兼一桑，你这吃饭的方式还真是奇怪啊，为什么还要拿手挡着饭菜呢？”
    兼一尴尬的笑到：“啊哈哈，功夫电影里面不是经常会有这样的桥段吗？师傅以训练弟子为名突然出手抢夺弟子的饭菜。”
    美羽掩嘴轻笑：“嚯嚯，兼一桑你多心了，我们梁山泊才不会干这么没品的事情呢。”
    兼一表情一松：“说的也是呢，各位师傅都是堂堂正正的达人嘛。”
    然而就在他将手臂挪开的一瞬间，逆鬼至绪目露精光，一双筷子快若闪电的伸向了兼一的盘子，精准无比的夹走了他盘中仅有的半个鲍鱼。
    “啊！我特地留到最后想要好好品尝的鲍鱼！”
    逆鬼至绪得意地当着兼一的面将鲍鱼塞入口中，一本正经的说道：“吃饭也是修行的一环！你要是不甘心就来抢回去啊！”
    说完，逆鬼至绪再次出手伸向了兼一的盘子。
    但是这一次，在他动手的同时，梁山泊的其他几个达人也同时动了起来，一瞬间，无数筷影汇聚于兼一的盘子上和碗上。
    “啊哈，小兼，真是有趣的想法，满足你的要求，老夫来也。”
    “阿帕阿帕！兼一你怎么还没吃完啊，阿帕查来帮你吃！”
    “兼。。。一。。。不快点吃。。。就要没有了。。。哦。”
    “喂喂，你们抢的太多了啊，嗯，我也来参一手好了。”
    下一刻，在达人们的猛攻之下，属于兼一的料理被迅速瓜分完毕，只留下兼一一个人舔着空盘子欲哭无泪。
    兼一委屈的看向了刚才向他打包票的美羽
    “oo美羽桑。。。”
    被光速打脸的美羽气鼓鼓的看向了达人们：“大家怎么能这样子啊，兼一桑太可怜啦！”
    隔着几张位置的本乡晶也看向了最先动手的逆鬼至绪：“逆鬼，你怎么可以这样，难道你没有身为特A级达人的尊严吗？”
    逆鬼至绪一副满不在乎的样子说道：“生活中有修行，我们这是让他培养出的精神，希望他可以早日适应这个弱肉强食的现状。再说了，和你们动不动就将弟子往死里训练的相比，我们的做法已经温柔很多了好吗？”
    听完逆鬼至绪冠冕堂皇的解释，本乡晶只好无奈的摇了摇头。