《见稽古的美食格斗日常番》第四百四十四章 以假乱真的素菜

    过了一会儿，服务员再次鱼贯而出，为客人们撤去了桌上剩下的鲜果干果和点心，当他们发现达人们桌上海量的点心已经消耗殆尽的时候也不由得吓了一跳。
    不过虽然惊讶，但服务员们的手并没有停下来，在将点心撤下之后，服务员们又给客人们端上了8大盘造型精致的素菜。
    “上素菜~八素碟！口蘑发菜，玉笋蕨菜，糖醋荷藕，八宝莲花素，香菇面筋，焖素鸡，海米芹黄，椒油茭白！”
    让客人们观赏了一下料理的外观后，服务员又帮着客人将料理分到了他们各自的盘中。
    随后，又将两个单独的盘子送到了每个客人的面前。
    “素菜大件~醋溜排骨，金丝鱼翅！”
    看着盘中面精雕细琢色彩绚丽的各种素菜，在场的女性客人十分高兴。
    薙切蕾欧诺拉喜笑颜开的说道：“哇，真是漂亮的料理啊，这一次上的都是全是素菜啊，对于在意体型的女性来说真是个喜人的安排啊。”
    她的老公薙切宗卫一脸傻笑的说道：“蕾欧诺拉，你不用在意太多的，无论你变成什么样子，我都会永远爱着你的。”话语中透露着无限的爱恋。
    薙切蕾欧诺拉俏脸一红：“亲爱的你讨厌啦，在这么多人的面前。。。怪不好意思的。。。”
    看着一言不合就发狗粮的父母，薙切爱丽丝决定无视他们，扭过头看向了自己面前服务员分发过来的一人一整块的鱼翅排和醋溜排骨，歪着脑袋疑惑的问服务员道：“这些素菜确实很精致呢，不过你们不是说是素菜吗，为什么还有鱼翅和排骨啊？难道是上错了料理？”
    服务员微笑道：“这个。。。森罗主厨交代先保密，说是各位吃了以后自然就明白了。”
    “什么嘛，森罗那家伙竟然还卖关子，这无论从颜色，样子还是香味上看都是鱼翅啊。”一旁的黒木场凉半信半疑的用筷子夹下一块鱼翅送入了口中。
    随即，鲜美的味道在舌尖绽放，咀嚼间，伴随着一种鱼翅所没有的绵密口感在口中扩散开来。
    咽下之后，黒木场凉瞬间仿佛来到一片广阔的田野之中。
    田野上种植着各种蔬菜，温和的秋风拂面而来，带来了阵阵蔬菜清新的香气。
    就在黒木场凉陶醉之时，突然地面一阵震撼，在黒木场凉惊讶的目光中，田野的地面上突然冒出了一个大刀一般的鲨鱼鳍，快速向他这里逼近而来。
    黒木场凉拔腿就跑：“可恶啊，这里到底是什么鬼地方，田里怎么可能会有鲨鱼啊！”
    然而，那鲨鱼鳍移动速度极快，黒木场凉没跑几步就被追上，地面碎裂，一道身影从地里破土而出跃向了地上的黒木场凉。
    在黑影临身之际，黒木场凉终于看清楚了黑影的庐山真面目，那隐藏在无数蔬菜之间的鲨鱼鳍下面，长着的并非是自己所想的尖牙利齿的鲨鱼，而是一颗圆滚滚的土豆。
    还没等他反应过来，那怪异的土豆泰山压顶般的直落而下，将他砸回了现实。
    黒木场凉瞪大双眼看着盘中的鱼翅：“什么，真不敢相信！这鱼翅竟然是土豆做的！”
    几乎是在同一时间，隔壁那桌上，一声类似的惊叫传入了他的耳中：“我明白了！这鱼翅是把土豆切成如与鱼翅一样粗细的细丝，然后摆成鱼翅的形状，先蒸后炸做出来的素鱼翅！”
    黒木场量扭头看去，发现和他发出相似感慨的是一个看上去只有初中生年纪的少年。
    惊异之余，只听那少年旁边的村田源二郎笑着点了点头，说道：“阳一君真厉害呢，你说的没错，这就是天朝料理中号称可以一件乱真的素菜，漂洋过海传到我们曰本后也就变成了我们平日里所说的，而且这可不仅仅是鱼翅，就连这鱼翅上面的芡汁也全都是用数十种蔬菜精心熬出来素汤哦。”
    被叫做阳一的少年恍然大悟：“原来是这样，这异常鲜美却又毫无杂味，清新淡雅的汤汁原来是用蔬菜熬出来的，难怪没有感觉到一丝动物性的感觉。现在想来，鱼翅本来就是没有味道的东西，这道料理虽然没有鱼翅那样弹压的口感，但是却比鱼翅口感更加绵密，与汤汁的融合程度也更好，从某种意义上来说，这道料理已经有了超越鱼翅的部分。”
    另一边，薙切仙左卫门用餐巾擦了下嘴角的汤汁，感慨道：“这道料理的原料虽然只是用了土豆这样随处可见的庶民食材，但是无论从色香味意形哪一方面看，都已经进入了最高档次的料理之列，天朝料理真是深不可测啊。”
    说完，他又看向了另一道醋溜排骨。
    “既然鱼翅是这个样子，想必这醋溜排骨想必也是别有洞天，就让我来尝尝看吧。”
    说着，薙切仙左卫门夹起了盘中肥瘦相间，骨肉分明的醋溜排骨送入了口中。
    嚼！
    随即，薙切仙左卫门脸上露出了一副果然如此的表情：“太美味了！这糖醋溜排骨虽然味道十分相似，但也不是真的肉，这是用生敷夹着脱水后的豆渣，再裹上芋泥后做出来的素排骨，为了能够做出肉的口感，还在油里炸了一次，而且为了让排骨看上去逼真，还用莲藕做了伪装的肉骨头，这要是不提前知道，第一口还真吃不出这是素的，真是了不起的技术啊！”
    其他人品尝了这两道料理之后，反应也都和他们一样吃惊，森罗高超的厨艺再次震撼了他们。
    薙切爱丽丝此时的嘴巴已经吃的宛如松鼠一般鼓了起来。
    只见她一边吃一边含糊不清的说道：“虽然我以前也用分子料理的技术做过人工鱼子，还有人工水煮蛋等东西，但是和这两道料理蕴含的的技术及境界完全就不在一个层次上面啊，虽然很不甘心，但是没想到古时候的人就能有这样的技艺和创造力呢，虽然是伪装成其他料理，但是在某些地方甚至可以超越原版，看来我以前的关注点太片面了啊，钻研还远远不够呢。”
    一旁的黒木场凉虽然闭口不言，默默地吃着料理，但是心里却燃起了熊熊燃烧的斗志，他在心里暗暗发誓，回去后一定要加倍努力，将来一定要成为超越森罗的料理人。
    薙切仙左卫门刊出了两人的心思，给了他们一个和蔼的微笑：“有远大的目标是好事，只有这样互相学习取长补短，向着目标不断钻研进步，才能在名为料理的荒野上走得更远。”
    薙切爱丽丝：“我知道了，谢谢你爷爷。”
    黒木场凉：“嗨！”