《李虎叶霓裳》第158章 鞠躬致谢

    不但如此,豪食汇的另一道菜,是丹麦龙虾,也是纯进口的食材,获得分数是9.4分,绝对的高分。
    第三道菜,则是糖醋鲤鱼,据说这也是纯野生的鲤鱼,这道菜得分9.3分。
    虽然一道菜比一道菜得分低,但是都属于高分,综合起来,豪食汇这一次的分数惊人的高,平均得分9.43分。
    碾压性的分数,在豪食汇的菜品之前,最高的平均分不过是8.89分,这简直是两个档次的分数。
    现场人声鼎沸,咔嚓咔嚓的快门声,还有嗡嗡地议论声,以及主席台上的评审们,面带笑容的交流,都似乎印证了一件事,豪食汇是冠军。
    这其中,最得意的是一个人——冷镇轩。他前不久,刚刚入股豪食汇,准备进军餐饮业。
    而这一次的美食节美食大赛,正是在他的牵头下举办的。如果豪食汇能够脱颖而出,那意味着他在董事会里的位子将会更稳固。而且,将会获得陶然居百分之三十的股权。
    冷镇轩一直想向所有人,尤其是叶霓裳和她的父母证明,自己不是一事无成不学无术的富二代,而是一个年富力强,有理想有抱负的海龟。
    他忍不住冷冷看向身后侧那个讨厌的家伙,李虎。
    “怎么什么地方都能见到他?真是阴魂不散。”冷镇轩搞不懂,李虎一个养鸡种菜的,凭什么会出现在这种地方?而且看到他和云舒玉那亲密的样子,看来似乎是给对方供货的。
    “这一次,我一定要你好看!”冷镇轩想,一会儿比赛结束,他就要让李虎找不到北了,想起之前两次极为不愉快的遭遇,他恨不能一口吞了李虎。
    主席台上,周灿的目光和冷镇轩对接了一下,彼此笑了笑。周灿可是他们家的座上宾,其对美食的喜好和领悟力,深得冷立国欢喜,两人更是酒友,平时冷镇轩都叫他周叔叔。
    有周灿坐镇,还有不赢的道理?更何况,不光是周灿,这主席台上的评审,有几个没拿豪食汇的好处呢?
    终于轮到马本才的菜了,他是最后一个被评测的,有点吃亏,因为菜都凉了。
    当评审们开始试吃冒菜的时候,马本才满头大汗,云舒玉、李虎也都很紧张。毕竟跟刚才昂贵的进口食材比,这道菜有点太乡土了。
    “嗯,还不错,汤汁麻辣鲜香,这菌子也很美味。唔,小青菜很鲜,几乎烫一烫就能入口了。”
    “是啊,单就冒菜而言,这道菜是绝了。”
    “好吃是好吃啊,从营养价值来说,冒菜不行,别忘了,我们这一次是高档酒店的美食大赛。”
    几个评审议论纷纷,只有周灿在仔细地品尝,一言不发。大家各自给出分数,不算高,最高的才9.2分,最低的8.5分。每一道菜,要综合所有评审的分数,然后以平均分计入成绩,最后三道菜再取平均分,所以竞争非常激烈。
    马本才汗如雨下,从刚才那些评委的分数来看,不算周灿的,他这一道冒菜能得9分九不错了。虽然这个分数他心里很不服气,因为这道冒菜,是他精心烹制的,和普通的冒菜可不同。这里的每一种食材,都来自于李虎的菜地,都是最上乘的菜品。
    “嗯!”周灿终于品完了,他点点头,擦擦嘴,放下筷子,手指敲着桌面,“冒菜,是非常接地气的一道菜,川渝大地,乡间里头,随处可见冒菜馆。这道菜,麻辣鲜香,非常开胃。更难能可贵的是,厨师在烹制的时候,极大程度的保留了食材的原味。”
    众人惊愕,周灿对这道菜的品评语句,超过了他整场之前说的所有的话。显然,他很看重这道菜。而台下,冷镇轩有点不能理解了:“周叔叔这是要干嘛?拆我台?还是捧杀?”
    “诸位,你们没有注意到么?我们吃冒菜的时候,入口首先就是地方特色,麻辣鲜香。”周灿跟身边的评审交流。
    评审们都点头,他是美食圈的大佬,说啥都是真理。
    “可是过了这层滋味,当你咀嚼蔬菜的时候,你会发现,菜的清香完全爆发出来,丝毫没有被麻辣鲜香影响。这个厨师,火候掌握得很好。我给10分!”周灿道。
    轰!
    底下嗡嗡的议论爆炸开来,十分!十分!这是以往所有的美食比赛当中,从没出过的分数。
    因为美味是一种很主观的东西,酸甜苦辣,各有各的嗜好,众口难调。尤其是周灿,平时对美食挑剔的程度,让人咋舌,不少被他批评的饭店,在火爆了一天之后,迅速的走向衰亡。
    他说好吃,必然好吃,他说难吃,必定难以下咽。
    这道冒菜,从端上来起就吸引了不少人的鼻孔,大家使劲嗅着,麻辣鲜香的气息,这就是川菜吸引人的所在。可没想到,周灿居然给出这么高的评价,好多人恨不能马上品尝一二。
    周灿非常善解人意的,示意助理把这道菜端下去,给那些观众们品尝。
    果然,所有吃过的人,都是赞不绝口。马本才激动的脸色通红,直搓手掌。
    因为周灿给的极高分,他这道菜的平均分瞬间被拉高,9.4分。
    接下来的香锅鸡,分数也达到了9.3分,单从这两道菜的分数来看,陶然居和豪食汇,有两道菜分数都是齐平的。那么,最关键的就是最后一道清蒸鲈鱼了。
    盖子揭开,一道道烟气飘出,鱼的清香沁人心脾。清蒸鱼,尤其是清蒸鲈鱼,最怕久置。鱼肉细嫩的话,久置就会泥状变化,吃起来就没那么香了。
    可这道菜,搁了足有十分钟,打开来样子都没有变化,鱼肉还是那么Q弹。这一次不光是周灿,所有的评审在吃了一口之后,筷子就没能再停下来过。眨眼间,一条一斤半的清蒸鲈鱼,就被九个评审瓜分干净。
    吃过之后,所有人都没说话,他们神色肃穆庄严,眼神飘的很远,似在回味。
    “9.5分!”
    “9.7分!”
    “9.9分!”
    “10分!”
    ……
    一个个评委,给出高到令人匪夷所思的分数,而最关键的周灿,一直沉浸了很久,最后才沙哑着嗓子说道:“我现在不想评这道菜的分数,只想说今天刚听到的一句话:不尊重食材的厨师,不是合格的厨师。”
    所有人都愣住了,不知道周灿为何有感而发。
    “这道菜,我想诸位同行都能品出来,只有油盐,和一点香葱,没有其他任何多余的味道。可就是这简单的调料,竟然把鲈鱼的鲜美完美的衬托出来了。”周灿道,“厨师非常棒,懂得衬托烹饪法。不过更棒的,我想是这条鱼,它固有的鲜美,那怕是个傻子,都能做出美味来!”
    这是对食材至高的评价,在这一瞬,李虎心里激动万分。这意味着,他养的鱼,已经算是成功了,接下来只要继续维持,扩大规模即可。
    “请问,你是哪个酒店的厨师?”周灿问马本才。
    “陶然居。”马本才老老实实回答。
    “哦,陶然居,这鱼是从哪里进的货?”周灿又问。
    “李虎老板。”马本才还老老实实地回答。
    周灿点头,向人群里望去:“哪位是李虎老板,请站出来,让我谢谢你!谢谢你养出这么好的鱼,让我等今日大饱口福。”
    李虎不好意思的站起来,挠了挠后脑勺,嘿嘿的笑着。闪光灯在他身上不断的眨啊眨,瞬间就成了公众人物。
    “原来是你!”周灿愣了一下,人家给他治好了病,他还没问人家姓名呢。
    “是我。”李虎点头。
    “谢谢!”周灿站起来,走到台子边缘,深深的鞠躬、致谢。只有他和李虎知道,这一鞠躬,有两层意思,一是为鱼,二是为病。
    冷镇轩气得差点翻过去,这啥意思?不是说好了么?怎么周叔叔临阵倒戈,还给那家伙鞠躬?
    不等周灿转身,李虎就赶紧坐下,躲在人群里。他可不想出什么名,只想安安稳稳的种田、养鸡、赚钱。赚钱就好了,上杂志报纸啥的,太高调。
    “最后,我给评分,10分!”周灿给出一个理所当然的分数,这一次,没有任何其他评审觉得这个分数太过了。
    最终,这道菜平均分数达到9.89分,马本才所代表的陶然居,以绝对的优势获得第一名。
    云舒玉彻底的松了口气,好,股权保住了,同时,她也将会获得豪食汇的百分之三十的股权。
    这是一场商业上的博弈,对云舒玉来说。而对于李虎来说,这是另外一种博弈,他的食材品质,超越了日本的和牛,丹麦的龙虾。一种激动的情绪,久久的盘桓在他心头。
    冷镇轩冷哼了一声,起身离开,这一场输的实在没道理,他开始后悔,为啥非要牵头举办什么美食大赛?因为这样丢掉了酒店的百分之三十股权,股东大会还不把他给吃了!
    当然,都是李虎的错,一切都是他的错!冷镇轩这一次,彻底的把李虎当作了仇人。
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