《食味江湖》第178章 纳凉地

    “我回来了！”
    聂锦程回到后厨，采薇没有看到两位厨尊，夫君只这么一小会儿功夫就回来了，看来已经成功把两位厨尊打发走了。
    “你跟他们说什么了？”
    聂锦程说他只是讲了几个最简单的道理，然后两位厨尊就很识趣的走了，估计今后他们就算知道采薇家解锁了新菜式，也不会轻易上门了。
    聂锦程把自己跟两位厨尊说的那些话原原本本重复给采薇听，采薇也觉得有道理，她没有想到可以用这种方式来善意拒绝，还能落下一种友善的形象。攫欝攫
    “夫君，看不出来你挺狡猾的啊！”
    “是嘛！这次帮你解决了大问题，是不是应该感谢我一下呢！”巘戅云轩阁yunxuAnGe.OrG戅
    聂锦程走过去把采薇拥在怀中，完全没有顾及到一边的小土豆，小土豆惊诧的看着聂大哥抱着师父，聂锦程伸出手，将他的脸推到一边。
    “两位前辈走了，我还没有跟他们打招呼呢！”
    小土豆听说两位厨尊被他打发走了，也顾不得吃两人的狗粮，喊了一句，采薇这才发觉小土豆还在身边，于是红着脸走到一边。
    “打什么招呼，厨艺界的天花板天天在你身边转悠，还不够你膜拜的呀！”
    聂锦程呛了小土豆一句，继续跟娘子交谈。
    “我估计金大厨跟柯掌柜听到这个消息后也会来取经，等他们来了就交给我处理好了。”
    听说金大川他们也会来，小土豆抑制不住心中喜悦，若是真见到他们，一定要主动上去跟他们问好，省的到时候聂大哥又不声不响把他们打发走了。
    苏醒他们最近趁着空闲时间，又做了好多冰块，这下不愁没冰用了。
    采薇家酒楼里面空间很大，还是两层，这么多人聚在一起，还是有点燥热，为了缓解这种状况，聂锦程想了一个办法。
    之前光靠撒冰水虽然能降温，但是效果不太明显，还浪费水，必须要杜绝浪费这种现象。
    为了达到消暑的效果，他们干脆就把大缸搬到大厅里，让热气慢慢融化冰块，等冰都化成水之后，又把大缸继续扛到地窖，再把它制成冰，重复利用。
    尝试过一两次之后，效果明显得到改善，酒楼里突然间成了地窖的感觉，有点冬暖夏凉的意思。
    这种降温方式，跟现在的空调类似，反正采薇家用了这种方式，大堂确实凉快不少。
    大家都知道在这里很凉爽，都愿意来这里吃饭，绝大多数人都是拖家带口过来吃饭，吃着吃着就不愿意离开，坐在桌上继续闲聊。
    门口虽然不像里面那么凉爽，也有一小部份百姓坐在门口乘凉，他们没钱进店消费，只能蹭点凉意。
    采薇家从来没有这么热闹过，但是客人吃了饭就坐在那里不走了，后面来的客人就麻烦了，总不能堂而皇之的赶人吧！
    “这些人真是够了，这么搞，我们还做不做生意啦！”
    采兰虽然心里有意见，但是嘴上不敢说出来，可不能得罪人呐！
    “必须要想办法，不然这种情况会越来越严重。”
    苏醒外送回来时，其实他也一直在考虑这个问题。厺厽 云轩阁 yunxuange.org 厺厽
    为了解决这个问题，苏醒的设想是他们在大厅一角设置了一些座椅，让吃完饭的客人坐在一边休息，或者有钱人可以加钱去二楼，这样一定程度放置了大家过度聚集。
    可能是这样的做法让大家心里都明白过来，这样下去人家还做不做生意啦！
    但是绝大部分客人还是很有礼节，只要不觉得热了都会主动离开，不影响人家做生意。
    不吃饭的客人，也会买上一两杯凉茶或者是冰镇百花酿，磕着瓜子，花生米，采薇家难得出现日落前高朋满座的景象。
    采薇家如今成了纳凉地，县太爷他们也知道了，最近一直在念叨着好久没吃到采薇做的菜的周员外也一并过来了。
    “采薇姑娘！！采薇姑娘！”
    好像是周员外的声音，他也来到采薇家，身边还有县太爷，苏父苏母，吴老爷子一起。
    “你们怎么来了！”
    采薇走到门口，亲自迎接他们，看来他们也听说了采薇家有冰块可以纳凉，特地来这里瞧瞧。
    刚走进大厅，的确有一股凉意在屋里蔓延，他们看到周围摆着几个大缸，估计那就是装着冰的大缸。
    “几位，请到楼上雅间！”
    采薇亲自带他们上楼，让伙计单独搬来两缸冰块放在这里，给几位祛暑。
    “听说你们这里有冰，起初我还不相信呢，没想到是真的。”
    “没想到你还会制冰，大夏天的，这可是救命稻草啊！”
    县太爷一边赞叹，一边到旁边观察着那缸里的冰块。
    现在倒是不热了，县太爷表示自己又饿了，他最近一直忙于公务，好久都没有吃到采薇做的菜，今天既然来了，肯定不能白来。
    之前听说采薇家出了竹筒菜式，他没能及时过来品尝，计划着让采薇做上一桌竹筒菜式，可采薇觉得现在吃竹筒菜式有点不合时宜，若是吃上一桌子凉菜，那才叫一个绝呢！
    苏醒也说说这个季节最好吃凉菜，再加上冰镇冷饮跟百花酿，绝对错不了。
    “凉菜，那这里有什么凉菜？”
    县太爷抬起头看着采薇。
    “有烟熏凤爪酿鲜鱿，千层皮蛋豆腐，烧椒拌牛肉，鲜椒牛双脆，搓椒葫芦丝，豉椒乌骨鸡，虫草花拌瓜丝，李庄白肉，红油土鸡片，韭香荞面，红油捞汁脆百叶，还有秋葵鲜虾仁。我建议再来一份槐叶冷淘就更接地气啦！”
    这些都是菜谱上没有的菜式，因为这些都是一些冷门菜，之前没有开食铺，夏天也没有人愿意出门去吃东西，所以这些菜式只能是自己在家里做些吃。
    “好，那就按照你说的，各来一份！”
    采薇他们也没有吃饭，如今正好跟县太爷他们一桌，她有心多准备几个菜上桌。
    凉菜做起来没有那么费劲，她跟小土豆还有聂锦程一起，很快就把刚才报那些菜都做了一遍，除了其中一部分留给伙计之外，剩下的全部由他们端到雅间去。
    聂锦程跟采薇，苏醒跟采兰，还有小土豆一齐入座，今天这桌菜真是丰盛，清一色都是凉菜，吃到嘴里，凉在心里。
    攫欝攫。“这些菜式真是不赖，怎么以前没看你们做过呢？”
    采薇说这种菜一般没人点，所以不经常做，她今天难得做一回，以后也不一定会经常做。
    桌上的冰镇凉茶跟百花酿让大家很有兴趣，觉得很新奇，除了苏老爷跟夫人已经喝过之外，县太爷跟周员外还是第一次见到。
    县太爷想知道这个凉茶是怎么做的，采薇就告诉他怎么做，还把冰镇百花酿喝之前要拿薷香草浸泡一下都说出来。
    厺厽 追文小说网 zhuiwen.org 厺厽。“不错，确实不错！”
    县太爷一边喝着冰镇百花酿，一边吃菜，真是乐不思蜀。
    跟绝大多数人一样，县太爷也对制冰很感兴趣，问了跟大家一样好奇的问题，采薇简单把制冰的原理告知县太爷，结果整了半天，他都没有弄明白。
    弄不明白也无所谓，现在现在也不是讨论什么冰块的时候，先填饱肚子要紧。
    “可不是嘛！我们可以随时过来坐坐，难不成采薇姑娘还能把我们赶出去呀！”
    周员外来了句玩笑，惹得一桌子人都笑得前俯后仰。
    他们这里舒服了，可是月亮湾应老爷跟应母还没有冰块消暑呢！
    采薇知道每到夏季，父亲就会出现一些小毛病，她自从开了这间酒楼，就很少回去。
    巘戅追文小说网戅。采薇打算把父母接到县城里来，等到酷暑过去以后再让他们回去。至于酒铺的生意，可以暂时交给向三哥去打理。
    这么热的天，应家小馆估计也没什么生意，谁会出来吃饭呢！采薇也合计着是不是想办法让向三哥也学会制冰，让应家小馆有些生意。
    采薇把这个想法说出来以后，苏醒自告奋勇愿意去月亮小镇帮向三哥制冰，顺便把岳父岳母接过来。