格桑爷爷把内脏递给格桑奶奶后,又麻利的将羊肉分解成几块,然后取下来,他笑着问雨泽:“要吃烤的还是炖的?”
雨泽不客气的说:“烤的、炖的都要!”
“好!我们这就去做!”格桑爷爷笑着。
随即,这些羊肉被格桑爷爷一块一块的提进了厨房。
雨泽和雨寒还有4号跟了进去,他们打算帮点力所能及的忙,老格桑却笑着说:“你们看着我做,就行,不需要你们帮忙!”
只见他提起一只羊后腿,剁去小腿,在羊腿内侧斜切十字花刀,然后,用酒、盐、酱油、花椒、姜片、蒜片、葱段,把羊腿腌制。
雨寒看着格桑爷爷麻利的做法,问:“格桑大叔,你这样腌渍多少时间,就可以烧烤了?”
“约莫3小时吧,总之,天黑之前,晚饭时,我们就可以自由发挥,在火盆里烧烤了!”老格桑笑着说。
做完这些后,老格桑又把羊头、大骨、清理好,然后,他笑着对雨泽他们说:“等会儿,你们格桑大妈把内脏清洗干净,我就给你们熬一大锅羊杂碎汤,这样,你们今晚,就可以边吃烤羊肉,边喝汤了!”
“格桑爷爷,还是用萝卜炖吗?”土豆高兴的问。
“嗯,还是用萝卜炖!你知道萝卜在哪吗?”老格桑笑眯眯的问。
“知道,在屋后的坡地里!不知道被雪全部压了没有?”土豆说。
“没关系的,被雪压了,爷爷也去刨开,把萝卜扯起来,天寒地冻下的萝卜,吃起来,特别好吃、可口!”老格桑笑着。
“好!爷爷,一会就带我去坡地扯萝卜吧。”土豆已经跃跃而试了,刚才怜悯小羊的难过已经一扫而去了。
“行,爷爷把这点活干了,就带你去!”老格桑慈祥的笑着。
他把羊头、羊蹄什么的弄好了,然后,自己就在灶里搭上木柴,开始点燃,顿时,灶膛里火势熊熊,只见格桑爷爷给一口大锅里掺满了水,然后,他放下羊头和羊蹄,将姜末、胡椒、盐丢进锅里,盖上木头锅盖。
“爷爷,咱们这就去扯萝卜吗?”土豆又问。
“不急,等奶奶过来,把内脏下进锅里,然后,我们再去扯,也不迟!”老格桑说。
说话间,格桑奶奶就从外边端进来了清理好的羊肠、羊肚、羊心、养肺等。她和老格桑早就心有灵犀了,不待他吩咐,她就把这些内脏放在案板上、切片,然后,全部倒进已经沸腾的锅里。
土豆踮起脚,看着锅里大冒小烟,看着羊头在锅里沸腾着,还有那些羊蹄翻滚着,他不由的就砸了一下嘴。
格桑奶奶见状,将内脏全部倒入锅里后,她用铲子翻了一下,然后,疼爱的对土豆说:“别急,小土豆,等下有你吃的。保管你够!”
土豆听奶奶这样说,不由高兴的笑了一下。
“走吧,爷爷带你去扯萝卜!”老格桑见格桑奶奶已经把羊内脏放进了锅里,就对土豆说。
于是,土豆被格桑爷爷牵着,像屋后的坡地走去。
默尘见状,也道:“格桑爷爷,我也可以去吗?”
“外边怪冷的,你就和爸爸、妈妈在家烤火吧!土豆对这里比较适应了,我怕把你冷感冒了!”格桑爷爷回头对默尘说。
“不会的!格桑爷爷,带上我吧!”默尘请求。
土豆看看默尘,见她目光里充满了想去的神色,就对老格桑说:“爷爷,带上尘儿姐姐吧,她还从来没有见过长在地里的萝卜!”
“好!只要你们不怕冷,爷爷就带你们去!”老格桑停下了脚步,等着默尘。
默尘见格桑爷爷同意自己和他们一起去了,不由就高兴了。她飞奔着跑去,牵着格桑爷爷的另一只手。
格桑爷爷家屋后的坡地上,虽然白雪皑皑,但是,萝卜的叶子还依稀可见。老格桑走进去,用树枝把覆盖在萝卜上面的雪铲去,然后,他逮住萝卜的根部,用里一拔,一个圆头大萝卜就从雪地里被拔了出来。
他笑眯眯的递给土豆:“来,接着!”
小土豆乐呵呵的接着格桑爷爷递过来的大白萝卜,兴奋的对默尘说:“姐姐,这个萝卜,吃起来,甜滋滋的!今晚,喝汤,你就知道了!”
这时,老格桑又扯起了一个萝卜,默尘见状,兴奋的笑着说:“格桑爷爷,给我!”
“好!默尘接着!”老格桑递了过去。
默尘伸手接着,不由打了个啰嗦,那个萝卜,居然冰渣子般,让人提着,冷得刺骨。她看了看土豆,见他居然眼睛都不眨一下。不由问:“弟弟,你提着萝卜,不冷吗?”
“冷,但是,高兴!”土豆笑着。
这时,格桑爷爷又扯起了几个萝卜,看看差不多了,他笑着说:“够了,再扯,吃不完了!”
于是,老少三人,把几个大白萝卜提着,兴冲冲的向家中走去。
“土豆,在青州的家里,也吃萝卜吗?”爷爷问。
“吃!厨房有时会用萝卜做炖菜!但是,那个萝卜没有爷爷家的这个好吃!”土豆说。
“哈哈,看来你是很想念爷爷这里的萝卜了!走时,爷爷给你带几个!”格桑笑眯眯的。只要土豆说喜欢,他就舍得让他带一些走。
“青州,是中国的青州,土豆,你住在那里,应该很闹热吧?”格桑忍不住的问。
“嗯!很闹热,那里车水龙马的!但是,爷爷住的这里,安静!”土豆歪着脑袋说。
“其实,爷爷以前也到过青州呢!”老格桑回忆说。
“啊!格桑爷爷,你以前到过青州,怎么不到我们家里玩呢?”土豆天真的问。
“哈哈!那时,估计你爸爸还没有出生呢!”老格桑笑着说。
“爷爷,你不喜欢青州吗?”土豆问。
“喜欢!”老格桑爽快的回答。
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