《食味江湖》第176章 老一套

    “东家，我刚出门外送，发现采薇家正在卖冰镇的凉茶，看上去生意很不错的样子。”
    桃花坞的伙计满头大汗，气喘吁吁说着冰镇凉茶，东家还以为他在说胡话。
    “夏天哪来的冰？”
    伙计很明确告诉东家，是他亲眼所见，而且百姓也在口口相传，他甚至还见到过人家手中拿着的冰镇凉茶，毫无疑问。
    冰块可是个稀奇的东西，反正他们后厨除了外送外，店里也没几个客人，东家跑到后厨跟萧江河说起冰块的事。攫欝攫
    萧江河起初也不相信，夏天不可能有冰，但是采薇家经常能想到一些出其不意的点子，兴许是他们用什么方法自己制作的冰块。
    刚走到街口，萧江河就碰到董志远，他估计也听说采薇家有冰之事，也跟着过来看新鲜。
    “董掌柜，你觉得这冰块真是他们制作的吗？我是怎么也想不明白。”
    “我也纳闷，难不成他们真的有魔力，可以做到点水成冰！”
    反正自从他们接触到应家以来，每次都会发生好多奇奇怪怪的事，哪一件不是颠覆他们的认知，而且每一样事务都有它合理的存在性。
    “我觉得还是有必要重视起来！”
    他们正低头思索着，一男子冲过来，差点把萧江河撞倒在地。
    男子手里的竹筒，让董志远有点感兴趣，他问这竹筒里是什么，是不是从应家买来的竹筒菜式，男子摇摇头，说这是他刚花钱买来的冰凉茶，准备带回去给孩子和老婆喝，他们都热到快不行了！
    “小哥，我能不能看一下这冰镇凉茶？”
    男子还是很客气，把其中一筒递到董志远手里，外筒很冰，里面是深棕色茶水，还有一股淡淡药香味。
    董志远确信的确有冰，于是将竹筒还给男子，跟他说谢谢。
    他们一齐走到采薇家门外，看到卖凉茶的棚子，这里还有人排着队在买呢！
    两位厨尊刚走进大厅，采兰就过来迎他，知道他们肯定是为了凉茶而来，也不说破，只是跟他们简单问好。
    走进大厅，感觉这里不像外面那般燥热，不断有小厮在往地上撒着水，好像是冰水，就是为了降温。
    “两位掌柜是来找我姐吗？你们也看到现在正是忙的时候，若是两位不介意的话，可以去二楼雅间等一下，喝杯凉茶如何？”
    他们现在倒没有兴致喝茶，萧江河说既然他们现在忙不过来，那他们就去到后厨帮忙做菜。
    采兰很清楚，无事献殷勤，非奸即盗，他们这么做无非就是想了解凉茶跟冰而已，帮了忙估计比较好开口一点。
    “这不好吧！”
    采兰明明知道他们的真正意图，但是并不拆穿。
    两位厨尊怎么会不知道采兰心里怎么想的，嘴上客套了几句以后，就转身去到后厨。
    “刚才那不是萧掌柜跟董掌柜吗？我要是没听错的话，他是不是说要去后厨做菜呀？”
    “好像是这么回事，我们今天有口福了！”
    有人质疑他们自己酒楼的生意当着不做，竟然来采薇家帮忙，也猜到他们那里生意萧条，只能过来这里帮忙。
    人来了也好，几位都是凌云县的厨尊，能吃到三位厨尊亲自一起做的菜，也是平生不敢想象的。巘戅宝来小说网baoLaiShiYe.com戅
    董志远跟萧江河刚走进后厨，看到采薇身后有一块巨大的冰疙瘩，这块冰疙瘩使得整个厨房跟平时一样舒适，就连炉火的灼热也可以忽略掉。
    “采薇姑娘？”
    “你们怎么来了？”
    “我们来是有目的，是想先帮助你，再让你帮助我们！”
    萧江河嘻嘻笑着，采薇突然想明白他们的来意，估计他们已经知道冰镇凉茶跟冰镇百花酿之事，特地过来讨配方。
    “来，干起来吧！”
    两位厨尊马上换上白色厨褂，从一旁拿起食客们点的菜式，开始动手炒菜。
    小土豆在一边看着他们，还不知道他们是谁，当采薇说这是天香楼跟桃花坞掌柜时，小土豆迷弟一般看着他们。
    “是萧江河跟董志远两位前辈，他们是我的偶像呀！还有金大厨跟柯掌柜，他们都是我们这里有名的厨尊。”
    小土豆之前在福康县就听说这四位厨尊，福康县跟凤鸣县的厨尊跟他们比起来还是有点差距，以前只是听说过他们的名字，无缘得见，今天居然见到本尊，怎么能不激动呢！
    “臭小子，认真做菜！要追偶像也得等空闲下来了吧！”
    两位厨尊做菜着实不赖，三位大厨在一起做菜的场景真是不多见，采薇知道稍后她凉茶跟冰的事情又要破费了。
    有了两位的帮忙，菜式很快就备齐，采薇为了表示感谢，亲自给他们倒上一杯冰镇凉茶。
    他们品着茶，也不太好意思问冰块的事，只是把竹筒菜式拿出来说。
    “采薇姑娘，为什么都是做竹筒菜式，我们做出来的味道跟你做出来的有天壤之别呢？”
    “我做的也是这样，总感觉味道怪怪的，是不是我们哪里忽略了？”
    董志远接着萧江河的话茬往下说。
    “不会吧！竹筒菜式的方法我们也没有隐瞒了，是不是你们调味没有仔细呢，毕竟调味这个环节不能忽视啊！”
    董志远说调味他确实已经做到细致入微，但还是出了问题，他说能不能看采薇亲自做一遍，他好近距离观瞻，说不定就能找到问题。
    现在也不好意思提冰块的事，还是要找准时机，不然不合时宜，
    采薇顾不得身体疲倦，再一次演示了做竹筒菜式的方法，她还特地做了一道竹筒焖肉，这道菜做出来且要花一阵功夫，拿它来给两位厨尊演示也不失风度。
    两位厨尊的调味其实没有任何问题，火候也控制极好，只是他们不知道做菜的竹筒需要特定的竹筒，他们只是采集一般常见的竹筒，这样就算他们前面的环节处理得再好，没有野山翠竹筒也无济于事。
    “就是这样，你们看看是不是漏掉了什么环节？”
    采薇把调味好的食材装入竹筒，然后让他们几个看是不是按照这种方式来的。
    “没错啊！我们就是这么做的，怎么会出问题呢？”厺厽 宝来小说网 baolaishiye.com 厺厽
    采薇把弄好的竹筒焖肉放入蒸笼，只等着肉好，他们尝过味道之后再找是不是哪里做的不够好。