《一个厨子的往事》第577章 周晓梅心事

    到新店的第一天没回老店，崔会计知道我过来了晚上我俩儿在一起小聚一下。很长时间没和他喝酒了，有点想。他现在和媳妇住在新店，他媳妇主要负责新店的采购。
    没出去喝，在他办公室喝的，点了两个菜，两盘饺子。他办公室方便，还有床，喝完了我就在他办公室住。
    “老谭，咱俩有时间没在一起喝酒了。”他说。
    “那可不，挺长时间了。”我说。
    “咋样，现在当总监了，是不是比以前累？”他问。
    我说：“还行，你忘了，我喜欢挑战性工作。”
    他笑了，说：“你行，有能力，务实，实干型的，老爷子跟我说过准备让你当总监的事。”
    说到这他端起酒杯，我俩儿碰了一下各自喝一口。
    他接着说：“那天在办公室，有老爷子、老太太、严丽、老姨、还有老爷子儿子，他们说起叫你当总监的事，我一看都是人家家里人，我一个外人别在屋掺和，起身想走，老爷子把我叫住，说你不是外人，也参与参与，老谭你俩儿不总在一起喝酒吗，让老谭当厨务总监行不行？我说关于任命的事我不好发表意见，你们定，我就说说个人看法，老谭这人有能力，有思想，务实，肯干，是个人才。”
    我说：“你这是在老爷子面前夸我。”
    “这可不是夸你，再说你老谭不行我夸也没用，人家也不带信的。公平公正的讲你老谭确实有能力，老店厨房让你管得多好，这几个厨师长有一个算一个，都不行，照你一比差远了。”他说。
    赶紧打住他，“崔哥，咱们还是喝酒吧，不说这些事，谢谢你在老爷子面前替我美言，喝一口。”
    我俩儿喝了一口。
    他放下酒杯说：“不用我替你美言，你干的工作在那摆着呢，都看着了。咱们别的不说，就说熏酱菜，不是你老谭一手整起来的？现在顶数熏酱菜卖得好，四家都卖。那个李兴堂这行那行的，没看着他整起来，还得说你老谭行。”
    被人夸是件好事，听着舒服，但不能总夸。转移话题道：“崔哥，问你个事，三月份的销售报表出来了吧？”
    “出来了。”他说：“这个月家家卖得不好，新店一百五十一万，粗粮一百一十八万，老店一百一十四万，渔人码头刚接过来，卖了一百零五万。”
    我说：“新店平均一天五万。”
    他说：“是，平均五万。”
    “不算太多，平均八万还行。”我说。
    “新店是去年九月份开的业，到现在正好半年，卖得最好的是去年十月份，二百八十万，其中有不少礼金，不全是营业额。”他说。
    “也就是说新店一直在下滑呗？”我问。
    “差不多吧。”
    摇摇头，感觉新店的形势有点紧张。平均一天五万倒不赔钱，多少能挣点，但挣得不多。别的不说，前后加起来二百多人，一个月工资就不少，还得买菜呢？水电费煤气费呢？就算自己房子没房租，要是租出去不是钱呀？
    我问：“崔哥，现在各个店的费用数据出来了吗？”
    “你指的是哪方面的？”他问。
    “员工工资、水电费、煤气费、原材料、调料、房租。”我说。
    “盘点是盘点完了，这两天能出来，咋的，你要看呀？”他问。
    我说：“嗯，想看看，这些数据不保密吧？”
    “对你不能保密，要是别人不行。”他笑道。
    我说：“还是保险起见，你给我之前给严丽打个电话，问问她。”
    “这不用问，老爷子交代了，可以给你。”他说：“以后每个月我给你一份。”
    “好，这些数据对我有用。”我说。
    挺长时间不在一起喝酒聊天了，我俩儿唠了很多，十一点的时候他家嫂子过来喊他，我俩儿结束战斗。
    到洗水间洗把脸，准备睡觉，有人敲门。
    周晓梅笑嘻嘻的进来了。
    “这晚还不睡？”我问。
    “你天天十二点之前能睡着呀？”她反问。
    也是，每天十二点之前确实睡不着。
    “闹心，上你这待一会儿。”她说着坐下来，看着桌子上的菜问：“还有酒吗？”
    “半夜了喝啥酒。”我没好气的道。
    还有半瓶酒在桌子底下，她猫腰拿起来，倒上一杯，还剩一杯，给我倒上。
    “陪我喝一杯。”她说。
    “刚才喝不少了，你自己喝吧。”我说。
    她喝了一口。
    “闹心，我妈催我找对象－-----”她说。
    “你都多大了还不找，三十七了吧。”我说。
    “不是没碰着合适的吗。”
    “你这合适的难碰，打我见着你就说没碰着合适的，这都六、七年了，还没碰着。”
    “你也看着了，哪有？”她说：“和我这大岁数的都是结婚的，比我小的二十多岁，能找吗？再说人家也不能找我，缺姐呀还是缺阿姨？比我大的，四十多的，都是离婚带小孩的，我还不干。”